Colecciones

Homestead Harvest produce piensos especiales sostenibles

Homestead Harvest produce piensos especiales sostenibles

FOTO: Homestead Harvest

Joshua C. Ernst es un agricultor familiar de séptima generación en Ernst Grain and Livestock en Clear Spring, Maryland.

Comenzó a vender alimentos no transgénicos en 2014 después de detectar una demanda pequeña pero creciente de alimentos agrícolas de mayor calidad. Cuatro años después, Ernst lanzó Homestead Harvest, una empresa de piensos especializados.

Homestead Harvest empaca sus mezclas de pollo, cerdo, vaca, cabra y oveja con suplementos naturales y aceites esenciales clave. Los productos también contienen ingredientes como algas marinas y girasoles de aceite negro.

Hablamos con Ernst sobre los beneficios de los alimentos de alta calidad y la importancia de las prácticas sostenibles. También discutimos por qué la pimienta de cayena es excelente para los pollos.

Las raíces de Homestead Harvest

"Nosotros mismos somos agricultores y hemos tenido cerdos en nuestra granja desde principios de la década de 1900", explica Ernst, cuando se le preguntó sobre cómo surgió su interés en los piensos agrícolas.

“Teníamos el equipo para hacer alimento solo para nuestros propios animales. También somos productores de granos, así que cultivamos nuestro grano, lo procesamos y luego lo alimentamos ".

Gran parte del mercado de los cerdos de Ernst Grain and Livestock proviene de compradores en los mercados de agricultores que buscan carne de cerdo no transgénica alimentada con pastura.

“Cuando los clientes empezaron a pedirnos cerdos no alimentados con OGM, cambiamos para abastecer esa demanda”, dice Ernst. “Vimos que existe una demanda de alimentos sin OGM. Todo empezó a partir de ahí ".

¿Piensos agrícolas o alimentos para mascotas?

Ernst dice que a menudo les dice a los clientes que "no hacemos alimento, hacemos alimento para mascotas".

Agrega que muchos alimentos en el mercado están repletos de subproductos debido al "diseño de big-ag donde el costo lo es todo para obtener ganancias".

Esto también ha creado un nicho cómodo para Homestead Harvest: "No hay una demanda tan grande de alimento de alta calidad, pero, para un agricultor como yo, es un poco todo".

A los pollos les encanta la pimienta de cayena

Si examina los alimentos de Homestead Harvest, es posible que se sorprenda al ver que se agrega pimienta de cayena a sus alimentos para pollos.

Es una adición que se produjo después de que Ernst hablara con un cliente que era chef. “Ella seguía pidiendo que lo agregara al feed”, dice.

“Investigué un poco y descubrí que los pollos de engorde alimentados con pimienta de cayena crecerían más eficazmente y que ayuda a aumentar la tasa de puesta.

“Según la empresa de suplementos alimenticios con la que trabajo, la pimienta de cayena también tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas, antifúngicas y antiirritantes. Y también es una fuente de vitaminas ”.

Cabras y girasoles de aceite negro

Un ingrediente clave en la alimentación de las cabras de Homestead Harvest son los girasoles de aceite negro. Nuevamente, esto sucedió después de que Ernst reaccionó a la demanda de un cliente.

“Los girasoles de aceite negro ayudan a que el pelaje de la cabra brille”, dice. “A menudo tengo clientes que me dicen lo que quieren. Y empiezo a trabajar con ellos para recibir comentarios ".

Los beneficios del orégano en los piensos

Ernst dice que el orégano es un ingrediente clave en muchos de sus alimentos.

"Ese es uno de los principales aceites esenciales que se agregan a la alimentación", explica, antes de mencionar que la investigación universitaria ha demostrado que "es eficaz y aumenta las tasas de crecimiento".

Mantener la alimentación sostenible para mantener la rentabilidad

La historia de Ernst Grain and Livestock implica un compromiso con las prácticas sostenibles. La granja fue la primera en Maryland en recibir el estado de Administración de Conservación Agrícola Certificada en 2010.

“Descubrimos que cuidar el suelo y tratar de ser más sostenible también es bueno para nuestra granja desde el punto de vista de la rentabilidad”, explica Ernst. “Cuando el suelo está más sano, se obtienen más cultivos y hay más margen de beneficio. Nosotros también lo vemos de esa manera ".

Siga a Homestead Harvest en Instagram.


Ver el vídeo: Increíblemente Abundante Granja de Permacultura TOUR 1 acre - Limestone Permaculture Farm 2da visita (Agosto 2021).