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Cultivar café como planta de interior

Cultivar café como planta de interior

FOTO: Larry Jacobsen / Flickr

La sustancia que la mayoría de nosotros conocemos como café se deriva de plantas del género Coffea, que se compone de pequeños árboles o arbustos que evolucionaron en África y Asia tropical. El cultivo de café está ahora muy extendido donde el clima lo permite, especialmente en América Central y del Sur.

La historia de amor mundial con esta planta se debe principalmente a su defensa natural contra los herbívoros: produce un alcaloide amargo llamado cafeína, que es una de las drogas legales favoritas del mundo. No solo es atractivo para los humanos, la cafeína en el néctar del arbusto es suficiente para provocar que los polinizadores como las abejas visiten sus flores tres veces más frecuentemente que las de otras plantas.


Los "granos" de café, tal como los conocemos, no son granos en absoluto. Uno polinizado, el arbusto produce frutos drupáceos rojos, parecidos a bayas, coloquialmente llamados "cerezas", que contienen huesos verdes. Estos huesos se despulpan, secan, fermentan y finalmente se tuestan para crear el producto que nos llega a las cafeterías y estantes de los supermercados.

En consecuencia, no se puede plantar un arbusto de café de un "grano" comprado en la tienda, ya que el calor del tostado habrá destruido el potencial embrionario de la semilla. Sin embargo, los huesos de café verde son bastante fáciles de obtener de varios comerciantes de semillas, al igual que las plantas de café jóvenes. Vale la pena el esfuerzo de intentar cultivar este ubicuo tropical como hogar por varias razones.

Es posible que haya oído hablar del café “cultivado a la sombra” como una especie de selección orgánica premium. En la naturaleza, los arbustos de café se encuentran en el sotobosque del bosque, por lo que las plantaciones de café más ecológicamente amigables crecen un dosel de árboles, como plátanos, sobre sus filas de arbustos de café. Es precisamente este hábito de crecimiento, una tolerancia a las condiciones de poca luz, lo que hace que un arbusto de café sea una excelente planta de interior.

Las plantas de café también son atractivas: su follaje es más denso y brillante que un ficus de interior, por ejemplo. Relacionado con los favoritos del jardín de la zona templada como buttonbush (Cephalanthus occidentalis), tienen un grupo en forma de cúpula de fragantes flores blancas, que comienzan a mostrarse después de tres a cinco años cuando se cultivan a partir de semillas.

Si el tiempo de floración se corresponde con el calor del verano, una planta de café incluso se puede colocar al aire libre para que sea polinizada (o, salvo que, polinizada a mano), para producir un rubor rojo brillante de cerezas de café.

La planta de café es una planta tropical de bajo mantenimiento que no requiere más que una tierra rica para macetas densa en materia orgánica y un régimen de riego regular. Más allá de eso, un arbusto de café se sentará felizmente en un recipiente en una sala de estar con poca luz durante años.


Ver el vídeo: Mondini Plantas: Como cultivar café (Diciembre 2021).