Colecciones

Judías verdes con tocino y vinagre de sidra

Judías verdes con tocino y vinagre de sidra



Foto de Stephanie Staton.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes


  • 1 libra de frijoles verdes o frijoles frescos (2 tazas congeladas)
  • 1 taza de agua
  • 4 a 6 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
  • 2/3 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 taza de vinagre de sidra
  • sal y pimienta para probar

Preparación
En una cacerola mediana a fuego medio, cocine los frijoles en agua hasta que estén tiernos. Escurra los frijoles, reservando aproximadamente 3/4 taza de líquido de cocción.

En una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto, saltee el tocino y la cebolla hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Agregue el líquido de frijoles que reservó y cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/4 taza. Agregue el azúcar y el vinagre y revuelva bien para combinar. Agregue los frijoles cocidos y caliente. Condimentar con sal y pimienta.

Etiquetas tocino, judías verdes, receta


Ver el vídeo: Meal Prep COCINA UN DIA PARA TODA LA SEMANA Menú Semanal Saludable BATCH COOKING ESPAÑOL (Diciembre 2021).