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Los OGM causan problemas de salud en los cerdos

Los OGM causan problemas de salud en los cerdos



Cortesía de Zoonar / Thinkstock
Un nuevo estudio muestra que los cerdos alimentados con una dieta con ingredientes modificados genéticamente tenían úteros más pesados ​​(un signo de enfermedad) e inflamación estomacal severa.

Un estudio transcontinental publicado recientemente sobre cerdos y cultivos modificados genéticamente muestra que los cerdos se vieron perjudicados por el consumo de piensos que contienen ingredientes modificados genéticamente. Según el estudio, las cerdas alimentadas con transgénicos tenían en promedio un útero un 25 por ciento más pesado que las cerdas no alimentadas con transgénicos, un posible indicador de enfermedad que requiere más investigación. Además, el nivel de inflamación severa en el estómago fue notablemente más alto en los cerdos alimentados con la dieta GM.

Los 168 cerdos recién destetados estudiados fueron alojados en una porqueriza comercial y alimentados con una dieta típica que incorporaba soja y maíz transgénicos o una dieta equivalente no transgénica. Los cerdos se criaron en condiciones idénticas de alojamiento y alimentación y se sacrificaron a la edad típica de 5 meses, después de consumir las dietas durante toda su vida comercial. Veterinarios calificados, a quienes no se les informó qué cerdos fueron alimentados con la dieta GM, luego realizaron una autopsia a los cerdos.

Según la investigadora principal, la Dra. Judy Carman, PhD, profesora adjunta de la Universidad Flinders en Adelaide, Australia, los resultados del estudio son significativos por varias razones:

  • Los cerdos se mantuvieron en condiciones reales en la granja, no en un laboratorio.
  • Se utilizaron cerdos. “Los cerdos con estos problemas de salud terminan en nuestro suministro de alimentos. Los comemos ”, dice Carman. "[Además], los cerdos tienen un sistema digestivo similar al de las personas, por lo que debemos investigar si las personas también tienen problemas digestivos por comer cultivos transgénicos".
  • Todos los cerdos fueron alimentados con un pienso de uso común, con la misma proporción de soja y maíz. Sin embargo, la dieta GM contiene tres genes GM y las proteínas GM que producen. “Sin embargo, ningún regulador de alimentos en ningún lugar del mundo requiere una evaluación de seguridad de los posibles efectos tóxicos de las mezclas”, dice Carman. "Los reguladores simplemente asumen que no pueden suceder".

El nuevo estudio otorga credibilidad científica a la evidencia anecdótica de granjeros y veterinarios, que durante algunos años han informado problemas reproductivos y digestivos en cerdos alimentados con una dieta que contiene soja y maíz transgénicos.

“Nuestros resultados proporcionan una clara evidencia de que los reguladores necesitan evaluar la seguridad de los cultivos transgénicos que contienen mezclas de genes transgénicos, independientemente de si esos genes se encuentran en una sola planta transgénica o en una mezcla de plantas transgénicas consumidas en la misma comida, incluso si los reguladores ya lo han hecho evaluaron plantas transgénicas que contienen genes transgénicos individuales en la mezcla ”, dice Carman.

Howard Vlieger, uno de los coordinadores del estudio, agricultor y asesor de cultivos y ganado con sede en Iowa, señala que ha visto un aumento de los problemas digestivos y reproductivos en su ganado desde que los cultivos transgénicos ingresaron al suministro de alimentos.

"En mi experiencia, los agricultores han encontrado un aumento en los costos de producción y un aumento en el uso de antibióticos cuando se alimentan con cultivos transgénicos", dice Vlieger. “En algunas operaciones, la muerte del ganado [número] es alta y hay problemas inexplicables que incluyen abortos espontáneos, deformidades de los animales recién nacidos y apatía general y falta de satisfacción en los animales”.

Vlieger también nota que algunos animales se vuelven muy agresivos después de ingerir alimentos que contienen ingredientes transgénicos.

“Esto no es sorprendente, dada la escala de irritación e inflamación del estómago que ahora se documenta. No he visto ningún beneficio económico para los agricultores que alimentan a sus animales con cultivos transgénicos ”, dice.

Etiquetas cultivos modificados genéticamente, ingredientes modificados genéticamente, piensos modificados genéticamente, cerdos alimentados con transgénicos, dieta porcina


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