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Raíz de jengibre

Raíz de jengibre


Viví en Hawai durante un par de años y recuerdo con cariño todas las diferentes plantas de jengibre. Una gran cantidad de jengibre creció en forma silvestre, y aún más se cultivó en jardines donde el jengibre en flor se usaba como arbusto de paisaje. El perfume de las flores de jengibre en las noches cálidas era exóticamente agradable, y una mancha de jengibre comestible era común en los huertos personales de las personas.

Recuerdo que en Hawai, casi todo el mundo, no solo los hawaianos indígenas, usaba muchas palabras hawaianas en el habla cotidiana. Pake era una especie de término despectivo para los chinos, y awapuhi era la palabra para plantas de jengibre, por lo que Awapuhi Pake era la descripción del jengibre chino o jengibre comestible.

El nombre oficial de la planta es Zingiber officinale, y el género contiene los "verdaderos pelirrojos". Otros jengibre de jardín incluyen jengibre de concha (Alpinia zerumbet, jengibre mariposaHediquio) y jengibre de pavo real (Kaempferi).

En estos tiempos, cuando se está explorando el valor de comer alimentos menos anónimos en el mundo occidental, el jengibre comestible está listo para convertirse en un nuevo cultivo de nicho cultivado más allá de las áreas tradicionales donde se cultivó originalmente. Creo que habrá muchos más pequeños productores de jengibre en el mundo occidental en el futuro, y ciertamente muchos más jardineros caseros cultivarán jengibre en contenedores y llevarán las plantas al interior durante la estación fría.

El jengibre es una planta tropical y los sitios de jardín en la red a menudo dicen que no tolera temperaturas muy por debajo de los 50 grados Fahrenheit. Pero el jengibre se puede cultivar fácilmente en una maceta y llevarse adentro durante el invierno. El cultivo de jengibre comestible sigue más o menos las mismas reglas que el cultivo de cítricos en contenedores en las áreas del norte. Se podía cultivar jengibre en Islandia, siempre que se dispusiera de una ventana soleada en una casa cálida. Conozco a algunos jardineros en Los Ángeles y San Diego, California, que cultivan jengibre comestible al aire libre durante todo el año, por lo que la idea de que el jengibre no tolerará temperaturas por debajo de 50 grados Fahrenheit puede verse como una generalidad y no una línea dura. . Apuesto a que la línea de tolerancia está más cerca de los 30 grados Fahrenheit.

La planta en sí parece una pequeña planta de maíz atrofiada. Las flores del jengibre comestible no parecen aparecer con frecuencia en los especímenes cultivados en contenedores. Creo que puede haber algún requisito de edad para la floración, por lo que las plantas en macetas que se cosechan cada año o dos simplemente no desarrollan la edad suficiente para florecer. Cuando florece, el jengibre comestible produce una especie de piña carnosa y luego las flores que se asemejan a pequeñas flores de canna asoman por debajo de las escamas del cono.

El jengibre que se compra en el supermercado suele estar bien como material de siembra. Si los rizomas no están dañados, probablemente brotarán una vez colocados en una maceta de tierra. A la planta no le gusta el sol caliente, por lo que parece preferible un entorno de sombra moteada. Las plantas de jengibre también aprecian la humedad, por lo que las muestras de interior aprecian que se empañen.

Etiquetas jengibre, rick gush, urban farm


Ver el vídeo: Cómo CULTIVAR JENGIBRE en CASA? (Diciembre 2021).