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7 cultivos fáciles de cultivar para los mercados de principios de la primavera

7 cultivos fáciles de cultivar para los mercados de principios de la primavera

FOTO: Craig Moe / Flickr

A principios de la primavera puede resultar complicado tener una gran cantidad de productos comercializables. El clima no siempre coopera. Puede ser difícil encontrar tiempo para comenzar con los cultivos. Sin embargo, con un poco de estrategia y la selección correcta de cultivos, la primavera puede ser una época relativamente abundante en el mercado.

La planificación es importante para el éxito aquí, y una cierta cantidad de material de extensión de temporada (como una cubierta de hileras o incluso un túnel alto o un invernadero) ayuda mucho, pero no es necesario para todos los cultivos a continuación en todos los climas. Así que proporciono algunos rangos de plantación y algunas ideas sobre cómo vencer a la competencia en el mercado y comenzar a construir esas relaciones en abril para el largo verano.


1. Lechuga

La lechuga es bastante fácil de vender a principios de la primavera cuando la gente está ansiosa por las verduras, pero también puede ser un cultivo sorprendentemente fácil de cultivar durante el invierno para principios de la primavera con un par de "si" grandes, si la planta lo suficientemente temprano (diciembre o enero para marzo y abril); y si tiene alguna forma de mantenerlo bien protegido de las heladas y la nieve. Por lo tanto, un túnel alto o invernadero es óptimo, pero no obligatorio. Los aros resistentes y algo de plástico, o una cubierta de fila pesada, pueden ser suficientes en lugares con una caída de nieve moderada a baja.

2. Col rizada

Al igual que la lechuga, la col rizada temprana deberá plantarse en el suelo a principios del invierno. Algún tiempo después del solsticio es mejor evitar "irse" en la primavera. Por lo tanto, finales de enero es un buen momento siempre que tenga un lugar cubierto para cultivarlo porque, como la lechuga, aros resistentes y algo de plástico o una cubierta pesada para hileras pueden ser suficientes en lugares con nevadas moderadas a bajas. Dicho esto, las kales más resistentes soportarán una helada fuerte o cinco.

3. Ajo verde

Cada año, cuando plantamos ajo, también plantamos una sección muy apretada para lo que se llama ajo verde, esencialmente ajo poco maduro que se parece mucho a un puerro pero sabe a ajo delicioso. Generalmente usamos los dientes más pequeños que nos quedan para lograr esto y los plantamos a 1 pulgada de distancia en filas de aproximadamente cuatro pulgadas de distancia. El objetivo aquí es la densidad, pero el ajo crecerá muy bien en la mayoría de las áreas sin cobertura durante todo el invierno. Además, puede venderlo en racimos (nuevamente, como puerros), por un precio justo. Por lo general, hacemos tres ajos verdes grandes por $ 2.50. Los amantes de la comida y los chefs lo adorarán.

4. Menta

A principios de la primavera (o al menos en la época del Derby de Kentucky), la menta puede ser una cosecha sorprendentemente fácil de vender porque la gente simplemente está ansiosa por algo fresco. Es una planta perenne agresiva, por lo que puede plantar menta casi en cualquier momento, aunque las plantaciones de primavera y otoño generalmente toman mejor. Aparece temprano en la primavera e incluso antes si le da un poco de cobertura. Vende menta en racimos grandes o en bolsas pequeñas.

5. Rábanos

Como cultivo de 25 a 30 días para la madurez, este es uno de los cultivos más fáciles de comercializar a principios de la primavera (excepto la sandía y los rábanos de almacenamiento, que demoran más). Además, qué hermoso lugar tienen los rábanos en la mesa del mercado. Recomiendo encarecidamente plantar una sola ronda temprano (enero o febrero, cuando incluso los rábanos tardarán dos meses a menos que se proporcione calor adicional) y a cubierto, luego plantar en pequeñas sucesiones cada semana para garantizar una cosecha constante.

6. Rúcula

Aproximadamente entre los 30 y 40 días hasta la madurez, la rúcula es otro gran cultivo para los mercados tempranos, ya que no solo crecerá rápido y robusto, sino que la primavera temprana tiende a tener menos problemas de plagas que a menudo pueden afectar la rúcula durante todo el verano. Siembre o trasplante a principios de enero o febrero. Con esas primeras plantaciones, puede obtener segundas estacas, pero también plantar en pequeñas sucesiones a medida que se acerca la temporada.

7. Espinaca

La espinaca puede ser un desafío para germinar después de la siembra directa, por lo que recomiendo trasplantar plantas de espinaca (por tedioso que pueda parecer) en pleno invierno (alrededor de enero) para cultivos de principios de primavera. Si no quiere trasplantar en el invierno, germiné con éxito las semillas sembrándolas en diciembre (a cubierto). De esta manera, tardan 20 días en germinar pero germinan mejor que en el calor y las temperaturas fluctuantes de marzo y abril. Las espinacas tempranas pueden proporcionar un artículo muy rentable y fácil de vender a los clientes deseosos de productos frescos.

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