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Demanda de cultivo de huevos sin jaulas

Demanda de cultivo de huevos sin jaulas

¡Los granjeros aficionados preparan sus pollos! Los huevos sin jaulas podrían ser el próximo producto "imprescindible".

los New York Times informa que numerosos restaurantes y cafeterías de universidades, hospitales y algunas cafeterías de empresas se han comprometido a utilizar únicamente huevos sin jaula en sus menús. Por ejemplo, en septiembre de 2006, Ben and Jerry's, el fabricante de helados de Vermont, anunció que usaría solo huevos sin café certificados como humanos. Está en proceso de realizar el cambio.

Lo que estas organizaciones están descubriendo es que no siempre es fácil encontrar grandes cantidades de huevos sin jaula para comprar. Pero la creciente preocupación de los consumidores y los activistas por los derechos de los animales sobre las condiciones en las que se crían los pollos y otros animales está impulsando un aumento gradual de las operaciones sin jaulas.

Según United Egg Producers, el número de gallinas ponedoras que no están confinadas en jaulas pequeñas ha aumentado del 2% al 5% en solo unos pocos años. Hay un total de alrededor de 280 millones de gallinas ponedoras en los Estados Unidos.

La conversión a una operación sin jaulas requiere impulso, compromiso y paciencia. Puede llevar hasta seis meses, incluida la crianza de los polluelos. El costo es de alrededor de $ 30 por ave frente a alrededor de $ 8 por ave convencional.

La recompensa llega en el mercado: los huevos pueden costar 60 centavos más la docena en el mercado mayorista.

¿Qué es "sin jaulas"
Los huevos etiquetados como “orgánicos” y “de campo libre” provienen de pollos con acceso al aire libre. Pero el término "sin jaulas" no está estrictamente regulado.

El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura autoriza a las empresas a utilizar el término sin jaulas en sus etiquetas, pero, según se informa, no se inspeccionan todas las operaciones de puesta.

Y algunos dicen que los entornos sin jaulas no siempre garantizarán que los pollos vivan una vida mejor que los que están en un sistema de jaulas.

Aún así, enfocarse en la industria libre de jaulas acerca a la industria a estar libre de crueldad, según la Sociedad Protectora de Animales.

¡Y los consumidores piden más!


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