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El bajo calcio en sangre de las vacas lecheras se relaciona con el hígado graso

El bajo calcio en sangre de las vacas lecheras se relaciona con el hígado graso


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Cortesía Fuse / Thinkstock

La salud de las vacas lecheras después del parto juega un papel importante en la cantidad y calidad de la leche que producen las vacas. Ahora, investigadores de la Universidad de Missouri han descubierto que la hipocalcemia subclínica, la condición de tener niveles bajos de calcio en la sangre que ocurre en muchas vacas después de dar a luz, está relacionada con niveles más altos de grasa en el hígado. John Middleton, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de MU, dice que estos niveles más altos de grasa son a menudo precursores de futuros problemas de salud en las vacas.

“Descubrimos que alrededor del 50 por ciento de las vacas lecheras sufrieron hipocalcemia subclínica y niveles más altos de grasa en el hígado después de dar a luz a sus terneros”, dice Middleton. “Estos niveles más altos de grasa en el hígado a menudo están relacionados con problemas de salud en las vacas lecheras, incluido un mayor riesgo de infecciones mamarias y del útero, así como cetosis, que es una condición que hace que las vacas gasten más energía de la que ingieren a través de su dieta. Todas estas condiciones pueden disminuir la cantidad de leche que producirán estas vacas lecheras ".

Middleton, junto con Jim Spain, vicerrector de estudios universitarios de MU y profesor de nutrición láctea en la Facultad de Agricultura, Alimentos y Recursos Naturales de MU, estudiaron 100 vacas lecheras durante dos años para determinar cómo la hipocalcemia subclínica afectaba la salud de las vacas después de que dio a luz. Investigaciones anteriores realizadas en MU han encontrado que estos problemas también tienen un impacto negativo en la fertilidad y reproducción de las vacas. Si bien los investigadores no encontraron ningún vínculo directo con los problemas de salud, dicen que las correlaciones con niveles más altos de grasa en el hígado requieren más investigación sobre las implicaciones para la salud de los niveles bajos de calcio en sangre.

Las vacas lecheras comienzan a producir leche después de dar a luz, y continúan durante 11 a 12 meses hasta que un ganadero las “seca” aproximadamente 45 a 60 días antes de su próximo parto. Para maximizar la salud de las vacas lecheras y la cantidad de leche de calidad que producen, Middleton recomienda prestar mucha atención al manejo dietético en el período seco tardío / período de lactancia temprano, así como proporcionar fuentes suplementarias de calcio durante la lactancia temprana para las vacas en riesgo de hipocalcemia subclínica.

“Debido a que nuestro estudio sugiere algunos riesgos potenciales de problemas de salud en las vacas lecheras con hipocalcemia subclínica, es importante que los productores lecheros controlen estos niveles en sus vacas”, dice Middleton. "Para los rebaños que experimentan una alta incidencia de hipocalcemia subclínica alrededor del momento del parto, agregar sales aniónicas a sus dietas o proporcionar soluciones de calcio por vía oral o por inyección en el momento del parto podría ser beneficioso para su salud y productividad en general".

Este estudio fue publicado en la Revista de ciencia láctea y fue un artículo destacado seleccionado por el editor en jefe de la revista en la edición de noviembre de 2013. Los colaboradores de este estudio incluyen: William Chamerlin, ex alumno y graduado de la Facultad de Medicina Veterinaria de MU; Gayle Johnson, profesora de la Facultad de Medicina Veterinaria de MU; Mark Ellersieck, profesor de investigación de la Facultad de Agricultura, Alimentos y Recursos Naturales de MU; y Patrick Pithua, profesor asistente de la Facultad de Medicina Veterinaria de MU.

Etiquetas vacas lecheras


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