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6 cultivos inesperados que generan ganancias durante todo el verano

6 cultivos inesperados que generan ganancias durante todo el verano

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Si vende verduras en un mercado de agricultores, no siempre es prudente cultivar los mismos cultivos de mercado que muchos otros vendedores. Las granjas más grandes que se han vendido en el mercado durante años generalmente tienen cubiertas de maíz dulce, melones, papas, tomates de temporada principal y calabazas. Debido a esto, el precio a menudo puede caer drásticamente en los meses más cálidos cuando la oferta supera a la demanda por un margen considerable.

Por eso, a menudo recomiendo que los vendedores prueben algunos cultivos que probablemente no verá en el mercado. Hasta cierto punto, con todos estos cultivos, he tenido éxito al cultivarlos durante el verano en el centro de Kentucky. También se han vendido como locos. No es necesario cultivarlos y venderlos todos porque cada uno requiere cuidado para producir durante todo el verano. Pero echemos un vistazo a esos cultivos, y daré algunas consideraciones orientativas para cada uno. Ninguno crece fácilmente en el calor del verano, pero si yo puedo hacerlo en el balsámico 6b, y otros cultivadores pueden hacerlo al sur de aquí, tú también puedes.


1. Lechuga

La variedad juega un papel importante en el éxito de cualquiera de los siguientes cultivos, pero especialmente de la lechuga. Necesita una variedad resistente al calor como Cherokee o Muir para sobrevivir al sol abrasador y al calor. Me gusta la salanova como lechuga cortada (cultivada como espiga, luego cortada y mezclada). Sin embargo, debes hacer cada pequeña parte bien o terminarás con lechuga amarga o atornillada. La germinación debe ocurrir en bandejas, no en el suelo (si se encuentra en un clima cálido) ya que la lechuga no germinará por encima de los 80 grados y, a menudo, no por encima de los 75. Debe obtener una humedad constante y posiblemente una cierta cantidad de sombra sobre las dos primeras semanas como se establece. En días muy calurosos, encienda un aspersor solo para rociar y enfriar la lechuga. Debe cosecharlo temprano en la mañana y luego moverlo directamente a un lugar fresco. Es mucho trabajo, pero serás recompensado generosamente.

2. Remolachas

Durante todo el verano, las remolachas pueden funcionar sorprendentemente bien en espacios cubiertos (bien ventilados), como un túnel alto. El plástico proporciona una pequeña cantidad de sombra que evita que las hojas se quemen. También evita que se acumule demasiada humedad, lo que reduce los problemas de enfermedades. Sin embargo, considere trasplantar remolachas y no sembrarlas directamente hasta más tarde en la temporada. Dicho esto, si tiene un buen programa de riego, puede cultivar remolacha en el campo. Riéguelos constantemente y enfríelos tanto como sea posible.

3. Nabos

Otro cultivo que prospera bajo el plástico de un túnel alto es el nabo. He tenido la mejor suerte con estos después del solsticio, pero son un cultivo de raíces bastante rápido y confiable para tener en su mesa de verano. Los bulbos blancos con verdes adjuntos hacen un bonito contraste con los rojos, púrpuras y amarillos del verano. Y la gente ama los nabos. Las enfermedades pueden ser un problema en climas más cálidos, y recomiendo cubrir los nabos con redes para insectos para mantener alejadas a las plagas. Las polillas de la col, los escarabajos pulgas y los escarabajos arlequín como los nabos también.

4. Apio

El apio es, de alguna manera, el más fácil de producir de estos cultivos, aunque tarda mucho en madurar. El apio no es una cosecha rápida y requiere una buena cantidad de agua. (Combino el agua con una gran cantidad de mantillo para ayudar a retener la humedad adicional que proporciono). Pero una vez que el apio se establece, prospera en el calor. Casi nadie en el mercado se molesta con él mientras los clientes se lo comen. El perejil es muy similar (la misma familia): una gran cosecha de verano que a menudo es descuidada por otros productores comerciales a pesar de la demanda de los clientes.

5. Rábanos

En climas más húmedos, los rábanos pueden ser un desafío, pero la humedad constante los ayuda, ya que no les importa tanto el calor del suelo como la sequedad del verano y el sol abrasador. Me gusta cubrirlos con una red para insectos para protegerlos de varias plagas, luego rociarlos ocasionalmente para mantenerlos felices y frescos. Pero de lo contrario, son cultivos de 25 a 30 días que muchos restaurantes y amantes de la comida están felices de usar durante todo el verano.

6. Zanahorias

Nunca volverás a casa con zanahorias en verano. Nunca. Dicho esto, todavía tienes que producir las zanahorias primero. Un consejo, como con todos los de esta lista, es una buena humedad. Las zanahorias germinan en el calor del verano en su mayor parte, pero especialmente si la cama permanece mojada. A veces, en los días más calurosos, es una buena idea rociarlos también para enfriar las hojas. La mayoría de las copas pueden soportar el calor, pero la tierra debe mantenerse más fresca y húmeda tanto como sea posible durante la temporada.


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