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Pareja abandona la dependencia del supermercado

Pareja abandona la dependencia del supermercado


Foto cortesía de Whole Foods Market

Tom y Rachel muestran con orgullo los productos de cosecha propia que han sido su sustento durante los últimos seis meses.

Hace seis meses, Rachel Hoff y Tom Ferguson de Vallejo, California, hicieron un compromiso increíble: pasar un año entero sin comer alimentos de supermercados o restaurantes.

“Hace cuatro o cinco años, comenzamos a cultivar nuestros propios alimentos”, dice Ferguson. “Leímos un par de libros sobre personas que viven localmente, nos sentamos a hablar sobre ello y dijimos: '¿Sabes qué? Realmente podemos hacer eso; no podíamos ir a restaurantes, no ir a la tienda y conseguir prácticamente lo que queríamos de nuestro patio trasero ".

Desde maíz, tomates, pepinos y guisantes hasta fresas, ruibarbo, moras y cebollas, la mayor parte de la comida de la pareja proviene de su propio patio trasero, al que han llamado Dog Island Farm. La pareja también está criando actualmente 35 pollos, dos cabras adultas, dos cabritos y 10 conejos.

“Crecemos tanto como podemos aquí en el patio trasero; no ponemos un pie en el supermercado ”, dice Ferguson.

Además de depender de los alimentos que hayan cultivado, la pareja realiza viajes regulares al mercado de agricultores de Vallejo para comprar ingredientes que no se encuentran en su jardín.

“Con un año sin comestibles, estamos ahorrando un montón de dinero y comiendo alimentos de mucha mejor calidad”, dice Hoff.

Hasta la fecha, la pareja ya se ha ahorrado la friolera de $ 6.500, simplemente renunciando a los alimentos procesados ​​comprados en la tienda.

"Al hacer esto, nos hemos acercado más, somos más saludables y también estamos retribuyendo a la comunidad". Ferguson dice.

Para obtener más información sobre la aventura sin comestibles de Hoff y Ferguson, haga clic aquí.

Etiquetas Dog Island Farm, alimentos procesados, Rachel Hoff, Tom Ferguson


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