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Elegir los animales de su granja

Elegir los animales de su granja


Morgan James / Flickr

Administrar una minigranja a veces se reduce a tomar una serie de decisiones: qué animales criar, qué cultivos plantar, métodos de riego, cuándo podar, cuándo fertilizar, cómo fertilizar; creo que simplemente volveré a la cama , porque me está agotando solo pensar en todo ese pensamiento.

La elección del animal fue difícil, porque si seguía mi primer impulso, tendría criaturas en todas partes: cabras, lechones, una de esas pequeñas vacas Dexter o Highland, conejos y, por supuesto, gallinas.

Pero luego tuve que mirar los trabajos que esos animales realmente harían y qué se necesitaría para manejarlos en consecuencia. Los pollos, sin necesidad de un gallo, pueden producir huevos día tras día durante años. Ganador. Pero con las cabras y las vacas, incluso si solo estuviera interesado en su leche, todavía tendría que dejar que produzcan un cabrito o un ternero cada año más o menos, y porque no tengo espacio para más de una vaca y tal vez dos cabras, la cuestión de qué hacer con la descendencia es seria.

Hembras y novillas, podría venderlas a otros amantes de las lecherías, pero lo más probable es que los cabritos y los terneros terminen en un plato, el mío o de otra persona, y aquí es donde me tropiezo con un territorio hipócrita extraño.

Soy un comedor de carne. Sí, ternera, pollo, carne de cabra, cerdo, cordero, venado ... si camina, vuela o nada, lo saltearé, asaré o saltearé con una guarnición de patatas y un poco de col rizada. Entonces, ¿por qué estoy de acuerdo con comer un trozo de carne de res o una chuleta de cerdo que compré en el puesto de la granja local, pero me resisto a servir la mía?

Es el factor mascota, puro y simple. No puedo no convierte a estos animales en mascotas. En el momento en que un pollito nace o un niño, un ternero o un lechón se desliza hacia mi pequeño mundo, tendrán nombres. Los abrazarán, acariciarán y rascarán detrás de las orejas. Y una vez que eso suceda, la posibilidad de su futuro como llenadoras de congelador envueltas en papel de carnicero se vuelve prácticamente nula.

Entonces, debido a que mi filosofía de que cada animal en mi granja debe cumplir un propósito está en conflicto directo con tenerlos únicamente como mascotas, no tengo los niños, los terneros y los conejos de mis fantasías. Tengo pollos, porque seguirán produciendo durante un período de tiempo prolongado, y cuando terminen, no tengo ningún problema con que se retiren en paz. Se lo habrán ganado.

Ahora me doy cuenta de que tengo que aplicar esa misma filosofía a las huertas. Durante años, hubiera sido impensable dejar las calabazas talladas en Halloween fuera del plan del jardín, pero ahora que la niña y el niño son adolescentes mayores, me lo he omitido durante los últimos años. Una vez que obtuvieron las licencias de conducir, recibieron mis ofertas de sesiones de tallado de calabazas con las mismas miradas en blanco como si les hubiera preguntado si querían sentarse en mi regazo mientras leía. The Lorax. (Aunque la actitud de "somos demasiado viejos para eso, tonto" no parece extenderse a las canastas de Pascua. Aparentemente, se nos pedirá que proporcionemos estos hasta que los niños tengan más de 30 años).

Entonces, al menos por ahora, es ix-no en las calabazas talladas, aunque todavía planto calabazas azucaradas para pasteles y para comer en general, y en animales que requieren de la matanza para proporcionar beneficios. Sí, lo sé, si tengo esa actitud probablemente debería volverme vegetariano, pero estoy dispuesto a abrazar a mi hipócrita interior por ahora, y obtengo mis carnes de fuentes locales de corral tanto como sea posible. Algún día, puede que renuncie a mi naturaleza carnívora oa mi renuencia a comerme a Sammy, Bucky o Wilbur, pero no todavía.

Etiquetas animales de granja, Greenhorn Acres


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