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Choctaw Hog se enfrenta a la extinción

Choctaw Hog se enfrenta a la extinción



Cortesía de American Livestock Breeds Conservancy
La población de cerdos Choctaw, una raza de herencia estadounidense, se ha reducido a casi 100 individuos, amenazándola con la extinción.

El cerdo Choctaw, una de las razas de cerdos más conocidas de los EE. UU., Tiene un pasado histórico. Ha proporcionado sustento a la gente del oeste, desde los indios choctaw que viajaban por el Sendero de las Lágrimas hasta los habitantes de Oklahoma que intentaban sobrevivir a la Gran Depresión. Sin embargo, después de un viaje reciente a Oklahoma, el personal de American Livestock Breeds Conservancy descubrió que esta raza histórica enfrenta un futuro sombrío si no se toman medidas rápidas.

Debido a varios factores, incluidas las tendencias agrícolas modernas, el clima extremo y los cambios en la economía, el cerdo Choctaw está al borde de la extinción, con solo unos 100 en existencia, dice el director ejecutivo de ALBC, Eric Hallman. Esta nueva estimación de la población designa al cerdo Choctaw como probablemente la raza porcina más amenazada y uno de los animales más amenazados del planeta. Solo unos pocos granjeros en el sureste de Oklahoma crían toda la población de la raza, lo que hace que su estado sea aún más peligroso.

"Cuando todos los animales de una raza en particular se encuentran en un lugar geográfico, la amenaza de extinción aumenta dramáticamente porque un solo evento catastrófico podría acabar con toda la población", dice Alison Martin, PhD, directora de programas técnicos de ALBC.

Como una de las últimas razas porcinas domesticadas en libertad, los cerdos Choctaw son genéticamente únicos, y el ALBC otorga una alta prioridad a su conservación. Según el experto de renombre mundial en razas de ganado raras, el Dr. Phil Sponenberg, DVM, PhD, los cerdos Choctaw son inteligentes, resistentes y ágiles y son "notablemente autosuficientes en la crianza y la alimentación en los pastizales de Oklahoma".

"La pérdida de esta raza sería un golpe significativo para la biodiversidad en la agricultura", dice Martin.

Las prácticas agrícolas modernas tienden a centrarse en el uso de unas pocas razas altamente especializadas seleccionadas para obtener el máximo rendimiento en un entorno controlado, lo que hace que cualquier raza de ganado tradicional, como la Choctaw, disminuya en popularidad.

La reciente recesión económica también ha contribuido a la desaparición del cerdo Choctaw. Debido a que las razas tradicionales crecen más lentamente que las razas industriales, tienden a venderse a un precio más alto. A medida que más consumidores se inclinan por comprar alimentos más baratos, la demanda de carnes tradicionales ha disminuido y los agricultores están criando menos animales, lo que se suma a los desafíos para las razas en peligro de extinción. Sin embargo, los cerdos choctaw todavía tienen un papel en la agricultura. Debido a su pequeño tamaño y excelentes capacidades de alimentación, son un animal ideal para criar en granjas familiares a pequeña escala. Además, chefs de todo el mundo han tomado nota del sabor excepcional de las razas tradicionales y las están incorporando a sus menús.

El ALBC está preparando rápidamente una iniciativa para iniciar un hato de cría de conservación para aumentar el número de cerdos Choctaw.

“Actualmente, necesitamos fondos para comprar cercas, alimento y otros artículos para el rebaño de conservación”, dice Martin. “Una vez que la población se vuelva más estable, el ganado reproductor comenzará a estar disponible para el público. Hemos tenido éxito con proyectos similares en el pasado — varias razas, incluyendo el ganado Randall Lineback, cabras San Clemente y ovejas Santa Cruz, han sido rescatadas de circunstancias similares por ALBC. Esperamos hacer lo mismo con el cerdo Choctaw ".

Visite el sitio web de ALBC para obtener más información sobre el programa de conservación y cría de cerdos Choctaw.

Etiquetas Conservación de razas de ganado estadounidense


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