Interesante

Lo que come un pollo puede causar problemas de salud y toxicidad

Lo que come un pollo puede causar problemas de salud y toxicidad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: stockphoto mania / Shutterstock

Todo el mundo ha oído hablar del perro curioso que ha comido algo no comestible, desde demasiadas pelotas de tenis hasta un oso de peluche, joyas caras y tornillos oxidados. Incluso la ropa interior que quedó en el suelo no está a salvo de un perro.

Bueno, cuidadores de pollos, ¡tus pollos también comen indiscriminadamente! Los pollos escogen instintivamente el suelo en busca de algo comestible. Si un pollo puede llevárselo a la boca, es totalmente aceptable para ellos como alimento, tenga o no algún valor nutricional real.

El problema con este comportamiento es que algunos elementos que recoge un pollo pueden ser peligrosos para su salud. Como veterinario, he sacado muchos elementos de los estómagos y cultivos de pollos que no deberían haber estado allí.

Pacientes avícolas

Tomemos, por ejemplo, la vez que trajeron un pollo a mi oficina porque simplemente no se sentía bien. Los dueños notaron que su gallina se acostaba más y sintieron que estaba actuando más tranquila de lo normal. Su examen reveló lo que se sentía como un puf dentro de ella.

¡Una radiografía (rayos X) de su abdomen mostró que su buche, estómago e intestinos estaban llenos de grava! Tuvo que tomar laxantes y líquidos durante varios días para ayudar a que las cosas avanzaran. La gallina también requirió medicamentos para ayudar con las úlceras en su estómago e intestinos causadas por la grava que raspa la superficie interna de su tracto gastrointestinal.

Se recuperó por completo y sus dueños se aseguraron de que nunca más se le permitiera caminar sobre las rocas.


Los criadores de pollos deben hacerle al veterinario estas 7 preguntas.


Molleja vidriosa

Otro pollo presentado después de caminar tambaleante y actuar en silencio. Una radiografía de su vientre mostró numerosos objetos pequeños en su estómago que no parecían capaces de desmayarse por sí mismos. Por eso, decidimos llevarla a cirugía para sacarlos.

Cuando abrimos su molleja, descubrimos que tenía trozos de vidrio y una batería de un reloj.

Ella fue una gallina afortunada. El vidrio se había molido y liso en sus lados por el roce contra otras rocas pequeñas y la arena en su molleja, ¡casi de la misma forma en que el vidrio en una playa se vuelve suave con la arena!

Carne Mala

En otra ocasión, una gallina entró en el hospital después de haber caído en la basura que el dueño había dejado afuera. Había carne molida vencida en la bolsa y el pollo se la comió todo. Su cosecha estaba llena de esta basura putrefacta, y estaba inapetente (sin apetito) y deprimida.

Un cultivo reveló que esta carne vieja tenía E. coli creciendo en ella, y ahora ella estaba enferma y sufría de una enfermedad renal secundaria. Tuvo que someterse a un procedimiento quirúrgico llamado ingluviotomía para extirparlo todo. Créame, ¡no olía muy bien!

Después de unos días de administración de líquidos intravenosos y antibióticos después de la cirugía, pudo irse a casa.

A veces, incluso los objetos que pueden parecer benignos y que normalmente se encuentran en el entorno de un pollo pueden resultar problemáticos. Una gallina que ocupaba un lugar bajo en el orden jerárquico estaba siendo intimidada para alejarla de su comida. Esto la hizo picotear la ropa de cama en su golpe y ingirió más de lo que era seguro.

Cuando finalmente llegó al hospital, su cosecha estaba llena hasta el borde con virutas de álamo temblón y tenía un peso muy bajo. Fueron necesarias varias evacuaciones del cultivo, seguidas de cuidados de apoyo intensivos para que recuperara la salud.

Sacar el plomo

Aunque todos estos elementos mencionados anteriormente podrían haber sido mortales si no se abordan adecuadamente, los más problemáticos han sido los objetos metálicos. Innumerables gallinas han ingresado al hospital con un objeto metálico identificado después de que se toma una radiografía.

Se han encontrado pernos, tornillos, alambres y clavos. A veces, los propietarios son conscientes de que su pollo se metió en algo. Pero la mayoría de las veces, los propietarios se sorprenden de que el pollo haya encontrado estos objetos metálicos.

Siempre les recuerdo a los dueños que los pollos son recolectores de tierra. Está en su naturaleza rascar el suelo y desenterrar cosas en busca de comida. Además, son naturalmente curiosos y probarán cualquier cosa como alimento.


Una necropsia de pollo puede ayudar con una muerte misteriosa que golpea el gallinero.


Problemas puntiagudos

Hay algunos problemas con la ingestión de objetos metálicos por los pollos. Primero, si el objeto es afilado o puntiagudo, como un tornillo o un clavo, tiene el potencial de causar daño físico al buche, el estómago o los intestinos.

Estos objetos pueden raspar directamente a lo largo de la pared del intestino y causar irritación, sangrado y dolor. Esto también puede crear un entorno para que los organismos oportunistas crezcan en exceso y causen infecciones, lo que complica aún más el problema.

En casos graves, estos objetos pueden incluso atravesar la pared del intestino y provocar infecciones debilitantes graves, dolor e incluso la muerte. A menudo, las aves necesitan cirugía para deshacerse de estos objetos y ayudar a curar las heridas que han causado.

Toxicidad del pollo

Probablemente aún más dañino que el trauma físico que pueden causar estos objetos son las toxicidades que se pueden encontrar. Los objetos que contienen metales pesados, como el plomo, pueden causar toxicidad en un pollo.

Cuando los objetos que tienen plomo, como balas, cables o incluso tierra contaminada, ingresan al intestino, los ácidos del estómago se eliminan en el objeto y provocan la liberación de plomo. Esto luego hace que el plomo esté disponible para ser absorbido y llegar al torrente sanguíneo.

Una vez en el torrente sanguíneo, el plomo puede circular a los órganos y causar daños. Se pueden observar varios síntomas, como inapetencia, comportamientos tranquilos, heces blandas, caminar con dificultad, debilidad e incluso convulsiones.

A veces, los pájaros no muestran ningún signo.

Problemas con los huevos

Sin embargo, el gran problema que puede ocurrir con la toxicidad de metales pesados ​​en un pollo es que este plomo puede llegar a los huevos si la gallina está poniendo. Para los humanos que consumen estos huevos, podría ser un gran problema de salud humana.

Dependiendo de la cantidad que entre en el huevo, potencialmente podría estar por encima de los niveles aceptables de plomo para que lo consuma un ser humano. Incluso podría entrar en el rango tóxico. Ese bonito huevo de gallina orgánico, criado humanamente y de patio trasero puede no ser tan saludable después de todo si este problema está presente.

Oh, Lucille

Este problema exacto ocurrió con una gallina llamada Lucille no hace mucho. Lucille fue llevada al hospital para un examen porque su dueño notó que tenía el trasero "goteando". El taburete goteaba de su ventilación haciendo que su trasero estuviera bastante desordenado.

Cuando se tomó una radiografía para mirar internamente, se descubrió que tenía un alambre de metal en su molleja.

Según su ubicación, era evidente que este objeto puntiagudo estaba atascado. Se recomendó la cirugía de inmediato y se sacó un cable roscado de una pulgada de largo de la molleja de un sitio donde ya estaba atravesando la pared.

Después de que Lucille se recuperó de la cirugía, se envió una muestra de sangre para su análisis y se descubrió que el pollo tenía toxicidad por plomo. Por lo tanto, la gallina se sometió a tratamientos orientados a ayudar a curarse de la cirugía mayor que acababa de soportar, así como a tratamientos destinados a lidiar con la toxicidad.


El otoño es un buen momento para considerar comprar pollos.


Colocando plomo

Sin embargo, la historia no termina ahí, porque Lucille todavía estaba poniendo huevos. De hecho, había puesto un huevo solo un día antes de ingresar al hospital. Este huevo se envió para su análisis y se encontró que tenía 14 microgramos de plomo presente.

Para entender lo que esto significa, primero se debe desarrollar un marco de referencia para lo que se considera y no se considera aceptado para la contaminación por plomo en los alimentos.

Idealmente, los alimentos no deben contener plomo, ya que el cuerpo no lo necesita fisiológicamente. Sin embargo, por debajo de ciertos niveles no debería ser tóxico. El USDA recomienda que la ingesta máxima diaria de plomo para los niños no supere los 3 microgramos y para los adultos no supere los 12,5 microgramos.

Esto significa que, en el caso de Lucille, si un niño se comiera su huevo, consumiría casi cinco veces más que el nivel diario de ingesta de plomo recomendado para un niño. Incluso un adulto estaría por encima de su recomendación diaria.

Además, el plomo puede acumularse en los tejidos y acumularse hasta un punto en el que alcanza niveles tóxicos.

La buena noticia es que un veterinario puede tratar un pollo que tiene toxicidad por plomo. Esto a menudo implica el tratamiento con un medicamento quelante que actúa para retener el plomo en el cuerpo y ayudar a que se excrete.

Si un pollo tiene toxicidad por plomo, actualmente se recomienda que los huevos de aves que han tenido toxicidad por plomo no se consuman nunca. Esto significa que el ave debe retirarse permanentemente como capa. Sin embargo, todavía puede ser una buena mascota.

Estar atentos

Los pollos que consumen artículos inapropiados tienen el potencial de ser una verdadera pesadilla para el agricultor urbano.

Pero no temas. Esté atento a las observaciones de su rebaño. Supervise a qué tienen acceso. Cree barreras adecuadas a los lugares que no deberían explorar. Y prueba tu suelo en busca de metales pesados. Estas medidas pueden ser tácticas de prevención útiles.

¡Y recuerde siempre que una onza de prevención vale una libra de cura!


Barra lateral: Signos de toxicidad del pollo

El envenenamiento por plomo puede ser un problema en los pollos urbanos de traspatio. Puede ser perjudicial para la salud de las aves, así como para los humanos que consumen los huevos puestos por las gallinas. Un pollo con veneno de plomo puede presentar los siguientes signos o no mostrar ningún signo.

  • General: letargo, comportamiento tranquilo, dormir más, mentalidad aburrida (actividad mental)
  • Neurológico: caminar tambaleante, debilidad, convulsiones
  • Gastrointestinal: disminución del apetito, anorexia, diarrea
  • Sistema vascular: peine pálido, barbas o tejido de las encías por anemia

Barra lateral: Consejos de prevención

Al igual que en los pollos, la toxicidad del plomo en los seres humanos puede provocar daños en el sistema nervioso, los riñones y otros órganos importantes. Puede causar anemia (niveles bajos de glóbulos rojos) y acumularse en los huesos. Cuando daña el sistema nervioso, puede afectar la capacidad de aprendizaje de una persona, provocar problemas de comportamiento e incluso provocar convulsiones.

Si no se trata, la toxicidad del plomo puede ser tan mortal en los seres humanos como en los pollos.

Debido a esto, se puede ver que la toxicidad por metales pesados ​​en los pollos puede ser un problema muy serio con el que lidiar. Sin embargo, no se preocupe, hay cosas que se pueden hacer.

Prueba, luego capa

Primero, cuando tenga una bandada de pollos, considere la posibilidad de analizar el suelo en busca de plomo.

Luego, coloque varias pulgadas de sustrato fresco para que tengan capas de material seguro para excavar. Asegúrese de inspeccionar el área a la que tendrá acceso su parvada y recoja cualquier objeto que pueda ser peligroso o contener metales pesados.

Chequeo veterinario

A continuación, si cree que su ave muestra algún signo compatible con la toxicidad del plomo, llévelo a su veterinario. Sin embargo, recuerde: no todas las aves con toxicidad por metales pesados ​​mostrarán signos externos.

Por lo tanto, si su veterinario cree que es una buena idea hacer que examinen a sus aves, siga sus recomendaciones. Un análisis de sangre es un procedimiento simple que se puede realizar para verificar si hay evidencia de toxicidad por plomo.

Además, prueba los huevos. El Laboratorio de Salud Animal y Seguridad Alimentaria de California aceptará huevos de bandadas urbanas y los analizará para detectar la presencia de plomo. Otros laboratorios también pueden realizar esta prueba, así que asegúrese de consultar con su veterinario avícola local para averiguar dónde puede enviar muestras.

Este artículo apareció por primera vez en la edición de julio / agosto de 2020 de Pollos revista.


Ver el vídeo: Qué tan tóxico es el cloro? (Mayo 2022).