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Oveja Roja de California

Oveja Roja de California

FOTO: Pieter_C110 / Thinkstock

Utilizar: Las ovejas rojas de California son una raza de doble propósito conocida por su vellón sedoso, beige o de color avena y su carne excepcionalmente tierna y sabrosa.

Historia: En la década de 1970, Glenn Spurlock, PhD, de Davis, California, comenzó a cruzar ovejas de Túnez y ovejas de Barbados con el objetivo de crear una raza grande de ovejas sin lana. Aunque no logró ese objetivo, sus ovejas Túnez-Barbados eran atractivas y excelentes fabricantes de carne. Al retirarse, Spurlock entregó su rebaño a Aime y Paulette Soulier de Winters, California, quienes continuaron desarrollando la mezcla de ovejas como una raza de lana y carne. Otros se involucraron, particularmente Alice Gardner de Dixon, California, quien crió un rebaño rojo de California a partir de la primera verdadera oveja roja de California. Hoy en día, hay más de 60 criadores de ovejas rojas de California, todas cuyas ovejas son descendientes del rebaño original de Spurlock.

Conformación: Los rojos de California son ovejas de tamaño mediano. Los carneros pesan de 225 a 250 libras y las ovejas de 130 a 150 libras. Ambos sexos son sin cuernos y tienen orejas largas y ligeramente colgantes. Sus cabezas y piernas están libres de lana por debajo de las rodillas y los corvejones; estas áreas están cubiertas, en cambio, con cabello de color dorado a canela oscuro. A los carneros a veces les crecen impresionantes melenas rojas. Son ovejas tranquilas, tranquilas y muy receptivas al manejo suave. Los corderos rojos de California nacen de un sólido color rojo canela o óxido. Para cuando tienen entre 1 y 1½ años, su vellón ha crecido en color beige o avena, con un suave cabello rojo distribuido uniformemente por todas partes. Sus cabezas y patas sin lana siguen siendo del mismo color desde su nacimiento. La oveja roja de California tiene una lana suave y sedosa que crece de 3 a 6 pulgadas de largo entre los esquilados anuales, mide de 50 a 60 en el sistema de conteo de Bradford y tiene un diámetro promedio de 30 a 35 micrones.

Consideraciones / notas especiales: El cordero rojo de California se caracteriza por su ternura, sabor y bajo contenido de grasa. Las ovejas rojas de California se reproducen durante todo el año, lo que permite destetar tres cosechas de corderos en dos años. Las ovejas generalmente tienen gemelos; son madres atentas y protectoras que producen mucha leche para sus corderos. Las ovejas rojas de California prosperan en los pastos, lo que las hace ideales para sistemas de producción orgánicos y basados ​​en pasto. Aunque la raza se desarrolló en California, los ganaderos en áreas de clima severo como Canadá y Colorado confían en las ovejas rojas de California. Son una opción de primera clase para los rebaños de tejedores y hilanderos, así como para las granjas de aficionados.


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