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Agricultores de California luchando por la ley del huevo

Agricultores de California luchando por la ley del huevo

Si compró huevos en una tienda de comestibles en California la semana pasada, es posible que haya notado un precio más alto. El 1 de enero de 2015, el estado ahora requiere que los granjeros proporcionen a cada gallina ponedora al menos 116 pulgadas cuadradas de espacio, que es superior al estándar de la industria de 67 pulgadas cuadradas. Desde que se aprobó esta ley (AB 1437) en noviembre de 2008, ha habido un gran alboroto. Los estados han demandado a California para detener la ley, United Egg Producers lanzó una campaña de propaganda de la forma estadounidense de producir huevos y los productores han revuelto (huevos revueltos, ¿entiendes?) Para reconfigurar sus granjas y cumplir con los nuevos estándares.

Los productores de huevos convencionales de California están molestos por esto, obviamente; han tenido que hacer mucho trabajo en los últimos años para colocar cajas más grandes y construir graneros adicionales para albergar la misma cantidad de pollos, pero también lo están los productores de huevos de otros estados.

California es el quinto estado productor de huevos más grande. Tiene más de 16 millones de gallinas ponedoras, pero eso no es suficiente para alimentar a sus más de 38 millones de habitantes. (Iowa es el número uno en producción de huevos con más de 53 millones de gallinas). California importa una gran cantidad de huevos: 9.2 millones de cajas, o la recompensa de 11.7 millones de gallinas, más el equivalente a 3 millones de cajas de huevos líquidos y secos. Iowa, Minnesota, Missouri y Ohio son responsables del 70 por ciento de estas importaciones.

Investigando todo esto, encontré estadísticas para la industria comercial del huevo de EE. UU. En su conjunto. Quizás te interese saber:

  • Solo en septiembre de 2014 se pusieron 8.090 millones de huevos en la producción comercial de huevos.
  • Había 301 millones de gallinas en la producción comercial de huevos al 1 de septiembre de 2014.
  • 63 empresas productoras de huevos con más de un millón de gallinas son responsables del 87 por ciento de la producción de huevos.
  • Las 172 empresas con 75.000 gallinas o más representan alrededor del 99 por ciento de todas las gallinas en este país.

Esta es una empresa a gran escala que se ve obligada a realizar cambios exigidos por un solo estado, lo que mucha gente dice que va en contra de las leyes de comercio justo. Tengo curiosidad por ver si este proyecto de ley significará que menos productores de huevos estarán dispuestos a vender a California, si más productores de huevos se mudarán fuera de California o si la producción de huevos a escala doméstica aumentará en el estado a medida que los precios de los huevos en las tiendas de abarrotes subir.

La ley de huevos de California fue promovida en gran medida por la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos y PETA. Citan no solo preocupaciones por el bienestar de los animales, sino también cuestiones de seguridad alimentaria. Dicen que las gallinas estresadas por las malas condiciones de vida tienen más probabilidades de tener niveles más altos de patógenos en sus intestinos, lo que aumenta nuestro riesgo de enfermar.

Quienes se oponen al proyecto de ley dicen que está mal redactado (¡leí esta queja sobre casi todas las partes de la legislatura que investigo!), Será demasiado costoso para los agricultores implementarlo, causará un aumento en los precios de los alimentos que ya están subiendo, y la aprobación de este proyecto de ley invita a demasiada supervisión del gobierno en las prácticas de producción de alimentos.

Pero espera hay mas
El 1 de enero de 2015 no fue solo un día para las gallinas. AB 1437 también exige que los terneros de ternera y cerdas preñadas puedan acostarse, ponerse de pie, extender completamente sus extremidades y girar libremente, eliminando jaulas de gestación y algunas cabañas para terneros. Cuando los animales son transportados, exhibidos, atendidos por un veterinario y utilizados para investigación, esta regla no se aplica.

Multas de hasta $ 1,000 y encarcelamiento de hasta 180 días son las sanciones por incumplimiento.

En tu plato
Si tiene sus propias gallinas pero no vende huevos ni compra huevos, esta ley no lo afecta, a menos que esté en contra de que el gobierno invada lo que significan las prácticas agrícolas "humanas", en cuyo caso, sí, esto afecta a todos.

Si usted es un productor de huevos que vende huevos en California, ya sabe que esto le afecta y ha dejado de vender a California o ya ha realizado sus ajustes de gestión.

Si le gustaría o no ver una ley como esta en su estado, ¡avísele a sus representantes! Y ponga su dinero donde está su boca: o apoya productos animales de mayor bienestar con su presupuesto agrícola / de comestibles o no lo hace.

Etiquetas ley de huevos de California, productores de huevos, huevos, gallinas ponedoras


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