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Pastel De Calabaza

Pastel De Calabaza



Foto de Megan Myers / HobbyFarms.com

Rendimiento: 9 porciones

Ingredientes

pastel

  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita sal
  • 3/4 taza de calabaza moscada en puré
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de puré de manzana

Formación de hielo

  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 onzas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar en polvo tamizada
  • 1/2 cucharadita jugo de limon
  • azúcar canela (opcional)

Preparación

pastel
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas o cúbralo con papel pergamino. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y las especias y reserve. En un tazón aparte, mezcle la calabaza, los huevos, el azúcar morena y la compota de manzana hasta que estén bien incorporados.

Revuelva la mezcla de harina con los ingredientes húmedos hasta que se incorporen, luego vierta en el molde preparado.

Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Formación de hielo
Batir el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que quede suave. Unte sobre la torta enfriada. Espolvoree con azúcar de canela si lo desea.

Etiquetas calabaza, receta de pastel, pastel de calabaza


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