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Ramito de hierbas aromáticas

Ramito de hierbas aromáticas

(desde Botiquín de medicina de la naturaleza por Bruce Burnett)

El ramo garni es de rigor (necesario según la etiqueta) en la cocina francesa y las hojas de laurel son de rigor en el ramo garni. Para mayor comodidad, prepare esta receta a granel con anticipación para tener muchas a mano.

Ingredientes

  • 12 hojas de laurel enteras
  • 12 cucharaditas semillas de apio enteras
  • 24 dientes enteros
  • 36 granos de pimienta
  • 12 cucharadas de perejil seco
  • 6 cucharaditas tomillo

Preparación
Divida todos los ingredientes por igual en 12 trozos cuadrados de gasa de cuatro pulgadas. Ate con un cordel de cocina blanco y pesado, dejando un hilo largo para quitarlo fácilmente.


Ver el vídeo: Mis Hierbas Aromáticas (Octubre 2021).