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Cultiva borraja en tu jardín de otoño

Cultiva borraja en tu jardín de otoño

FOTO: Tracy / Flickr

Época del año en que suelo terminar mis paseos al jardín. Por lo general, estoy tan ocupado que no he tenido tiempo de poner una cosecha tardía o pensar en extender la cosecha al invierno. ¡Este año, logré cambiar todo eso!

Aquí en Ohio hemos tenido una serie de heladas ligeras y asesinas. He deambulado para ver qué daño ha hecho la madre naturaleza a mis cultivos; ha sido mi pequeño experimento para ver qué sigue siendo viable en estas condiciones. En algún momento, bastante pronto, tendré que diseñar una estrategia sobre lo que se puede hacer para mantener la cosecha cuando el suelo se congele. Sin embargo, eso no sucederá hasta dentro de un par de meses, así que todavía puedo actuar como si mi jardín estuviera vivo y productivo.

Hasta ahora, mis zanahorias y remolachas siguen siendo maravillosas adiciones frescas a la mesa. También puse una gran cantidad de perejil y cilantro. Parte de mi cilantro estaba tratando de convertirse en semilla antes de que llegaran las heladas. Se ven un poco tristes, pero las plantas que todavía eran principalmente verdes se están convirtiendo en interiores para papas fritas y salsa de final de temporada en la noche de cine. Mi perejil está un poco desinflado, pero aguantando. Me encanta comer las hojas en mis batidos matutinos, y van bien con las manzanas que están en su mejor momento en este momento.

Dos plantas me han sorprendido más que ninguna otra. Ayer llevé a mis aprendices a cavar raíces y me topé con una hilera de manzanilla. ¡Manzanilla! ¡En noviembre! Esperaba que estas flores de aspecto delicado hubieran sido tostadas hace mucho tiempo, ¡pero no! Allí están con sus centros amarillos alegres demostrando tangiblemente que incluso la medicina más suave puede ser poderosa. La otra planta que me ha sorprendido es la borraja.

"Yo, borraja, traigo coraje". Recordé el dicho mientras miraba las ruinas de mi jardín. Donde yacen los restos marrones y desinflados de mis plantas de tomate, se puede encontrar una nueva cosecha de flores azules en forma de estrella que se elevan sobre las resistentes y difusas hojas de las plantas de borraja.

BorrajaBorago officinalis) es un tónico suprarrenal y estimulante del estado de ánimo. Las hojas huelen a pepino cuando las magullas. Es discordante oler eso en una época en la que estamos pensando en especias de calabaza, salvia y batatas. Solo puedo asumir que estas hojas, que se parecen mucho a la lengua de un gato, están trabajando en sus abrigos de piel espinosos para obtener toda la protección que pueden brindar. Tengo varias libras de borraja en mi jardín de finales de otoño que puedo cosechar ahora mismo y poner frente al fuego para que se seque.

Planeo cosechar mi borraja y recuerdo el año que viene que no necesito apurarme tanto para llevar todo al jardín de una vez. La borraja es valiente ante el frío que se avecina y puede esperar su turno. Sigue proporcionando alimento a mis abejas melíferas mientras cierran las escotillas. Estoy seguro de que están tan emocionados como yo de ver prosperar a estas plantas. Quizás la borraja me brinde un nivel más profundo de apoyo suprarrenal este invierno, alejando los bla del invierno cada vez que bebo el té y pienso en mi valiente refugio en el jardín de invierno.


Ver el vídeo: Mi pequeño jardín! (Diciembre 2021).