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Sirope de Arándanos y Lavanda

Sirope de Arándanos y Lavanda


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Ingredientes

  • 1 pinta de arándanos frescos
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas limón rallado
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 T. de flores de lavanda secas

Preparación
En una cacerola a fuego medio-alto, mezcla el azúcar, la lavanda y el agua. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento. Reducir a 1/2 taza. Agrega los arándanos, la canela y la ralladura. Vierta el jarabe de lavanda sobre la mezcla de arándanos y mezcle bien.

Sirva encima de rodajas de pastel de lavanda y limón, panqueques, gofres o tostadas francesas. Agregue crema batida, si lo desea.

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