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La mejor manera de comercializar 10 cultivos populares

La mejor manera de comercializar 10 cultivos populares

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1. Cortar la lechuga

Cosecha: Corte temprano en la mañana cuando todavía haya rocío. Utilice siempre un cuchillo afilado para evitar magullar las hojas. Colóquelos en recipientes y lávelos con agua fría para eliminar la arena y el calor del campo, y déjelos secar suavemente.

Paquete: Después de centrifugar, empaque la lechuga en bolsas de plástico ventiladas o conchas de almejas, o déjelas sueltas para elegir libremente. Agregue el logotipo de su granja al paquete al final para darle un toque de marketing agradable.

Almacenamiento: Mantener refrigerado a temperaturas de alrededor de 32 grados F. Si hace demasiado frío, se congelará, lo que daña las hojas; demasiado caliente y comenzará a pudrirse. Debe estar completamente cubierto para evitar que se seque.
o marchitándose.

Otras Consideraciones: En el mercado, asegúrese de que la lechuga no quede expuesta al sol directo. Si está suelto, manténgalo alejado del viento para evitar que se marchite.

2. Maíz dulce

Cosecha: Tire de las mazorcas maduras hacia abajo para separarlas limpiamente del tallo. Quite el exceso de tallo para reducir el desperdicio y el peso, luego coloque las orejas hacia abajo en recipientes o cestas.

Paquete: Si planea envasar maíz en cualquier recipiente sellado, asegúrese de que esté completamente frío. El maíz respira fuertemente en las primeras horas y comenzará a descomponerse rápidamente.

Almacenamiento: Lo más rápido posible, guárdelo en un refrigerador de alrededor de 32 grados F. Las temperaturas más altas pueden hacer que el maíz se vuelva viscoso.

Otras Consideraciones: Debido a que el maíz dulce disminuye rápidamente en dulzura, recoja su maíz no más de un día antes del mercado; el dia de es ideal.

3. Tomates Heirloom

Cosecha: Corta o saca con cuidado los tomates maduros de la vid. Coloque los tomates en recipientes de no más de dos capas de altura; una capa, si está tierna. Transfiera a una hielera durante al menos una hora para eliminar rápidamente el calor del campo.

Paquete: Los tomates reliquia generalmente se venden por libra, individualmente, en contenedores o en cajas. Manipule las frutas con cuidado y no las apile demasiado en cajas.

Almacenamiento: Después de quitar el calor del campo, mantenga los tomates en el refrigerador, aunque se prefieren temperaturas entre 37 y 55 grados F, también conocidas como temperaturas de bodega.

Otras Consideraciones: Si las frutas están sucias o polvorientas, límpielas. No los lave o la piel se puede partir. También considere vender las frutas dañadas como segundos o enlatar tomates.

4. Brócoli y coliflor

Cosecha: Cortar las cabezas temprano en la mañana mientras aún esté fresco. Deje al menos un tallo de 2 pulgadas. Coloque en recipientes y sumerja en agua helada durante un minuto para conservar.

Paquete: No lo pongas en bolsas de plástico. Únelos, si son pequeños, pero déjelos en su mayoría enteros y abiertos.

Almacenamiento: Estos cultivos se deterioran rápidamente con el calor, así que refrigere a 32 grados F pero no por debajo: el congelamiento dañará el cultivo.

Otras Consideraciones: Estos cultivos son muy propensos a las plagas, por lo que si tiene problemas con las polillas de la col o los escarabajos arlequín, asegúrese de inspeccionar a fondo cada cabeza.

5. Ajo

Cosecha: Tire el ajo cuando la planta esté 50 por ciento marrón. Sea gentil, ya que las magulladuras de los dientes se pudrirán. Corte en el campo si es de cuello duro y extiéndalo en una sola capa. Curar en una habitación oscura a temperatura ambiente con poca humedad para aumentar la longevidad y evitar la pudrición.

Paquete: El ajo de cuello blando se puede atar en nudos y vender como coronas. De lo contrario, el ajo generalmente se vende en bulbos individuales o por libra.

Almacenamiento: El ajo curado debe mantenerse a temperatura de bodega en una habitación seca y oscura para evitar la germinación, hongos o pudrición.

Otras Consideraciones: El ajo se puede vender de muchas maneras: como ajetes tiernos, ajetes tiernos, ajos tiernos (el tallo de la flor de los cuellos duros) y ajo curado; Experimente con todos ellos para aprovechar al máximo su cultivo.

6. Rábanos y nabos

Cosecha: Coseche varias plantas a la vez, quite las hojas malas y agrúpelas con bandas elásticas en el campo. Moje los manojos en un balde de agua y apílelos en contenedores.

Paquete: No empaque rábanos o nabos más allá de los racimos, pero asegúrese de que cada racimo esté limpio, lo que puede requerir un segundo enjuague.

Almacenamiento: Almacene a 32 grados F antes del mercado para una vida útil más larga.

Otras Consideraciones: Mantener estos cultivos húmedos en el mercado es la clave para venderlos. Es bueno traer una tina de agua helada apta para alimentos para refrescarlos periódicamente.

7. Guisantes

Cosecha: Temprano en la mañana, cuando los guisantes aún estén frescos, coseche las vainas maduras en cestas o contenedores. Para conservar la dulzura y eliminar el calor del campo, coloque los guisantes inmediatamente en agua fría.

Paquete: Los guisantes se pueden vender a granel o en bolsas. Si se envasan previamente, seque rápidamente los guisantes y colóquelos en bolsas del mismo peso. También se pueden vender en pintas o cuartos de galón en el mercado.

Almacenamiento: Los guisantes respiran mucho y deben mantenerse a temperaturas de 32 grados F el mayor tiempo posible. Lleve una hielera al mercado y reabastezca según sea necesario. Mantenga las bolsas alejadas del sol.

Otras Consideraciones: Para el más alto
guisantes de calidad, cosechar lo más cerca posible del mercado; el dia de es ideal.

8. Patatas

Cosecha: Deben ser arados o bifurcados en hileras. Cepille la suciedad, pero no la limpie. Coloque en cestas / contenedores. Curar en un lugar fresco (55 a 60 grados F), oscuro y húmedo durante dos semanas o vender como papas nuevas.

Paquete: Las papas generalmente se venden por libra, pero las papas más pequeñas se pueden vender en contenedores de bayas. Todas las patatas se pueden vender en pequeños sacos de arpillera.

Almacenamiento: Una vez curado, guárdelo en un sótano a una temperatura de entre 50 y 55 grados F. Asegúrese de que no les entre luz. Aunque muchas variedades durarán varios meses en estas condiciones, verifique semanalmente si hay tubérculos podridos.

Otras Consideraciones: Si vende en un mercado, cultivar una variedad de alevines y papas grandes lo convierte en una buena exhibición de mercado. Asegúrese de cobrar adecuadamente por las papas especiales para garantizar una ganancia.

9. Melones

Cosecha: Cuando el zarcillo adyacente al tallo esté seco, coseche los melones en contenedores o cestas. No apile demasiado alto y colóquelo en una hielera para eliminar el calor del campo.

Paquete: Los melones se venden a granel, generalmente por libra o como frutas individuales. Algunos escriben el peso y el precio en la corteza del melón, aunque una pegatina o etiqueta puede resultar más atractiva.

Almacenamiento: Los melones se mantendrán durante varios días en un refrigerador entre 27 y 32 grados F. Si no hay espacio disponible, manténgalos lo más cerca posible de la temperatura de la bodega.

Otras Consideraciones: Porque son tanto espacio como tiempo
intensivo, los melones no son un producto de grandes beneficios. Vale la pena tener un punto de venta para todos los melones antes de cultivar, como un CSA, un restaurante o una tienda minorista.

10. Pepinos

Cosecha: Recorte los pepinos maduros de las vides y colóquelos en recipientes o cestas. Separe los cucs dañados para uso doméstico. Lave y luego enfríe inmediatamente para eliminar el calor del campo.

Paquete: Los Cucs se venden típicamente por libra, individualmente o en contenedores como cultivos especiales. Si vende en pintas o cuartos de galón, empaque en el mercado para ahorrar espacio.

Almacenamiento: Una vez que se apaga el calor del campo, guárdelo en una hielera por un mínimo de una hora, manténgalo a temperaturas de bodega por encima de 50 grados F para una vida más larga.

Otras Consideraciones: Los cucs se ven mejor cuando están húmedos. Rocíelos con una botella de spray en el mercado. Considere traer una variedad de tamaños.

Esta historia apareció originalmente en la edición de julio / agosto deGranjas de pasatiempos revista.

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