Colecciones

Belleza en simplicidad

Belleza en simplicidad

Todos los aspirantes a agricultores sueñan con dejar la ciudad por un estilo de vida sencillo y bucólico, pero tú y yo sabemos que la agricultura no es nada simple. La vida en una granja siempre es ajetreada: si no está cultivando y cosechando cultivos, está planificando lo que cultivará en la próxima temporada, cuándo comenzará las semillas y cómo preparará el suelo. Te levantas al amanecer para ordeñar la vaca o hacer las tareas del gallinero. En la cocina, constantemente tienes algo para hornear, fermentar, freír o asar, y es muy probable que tengas un proyecto o dos o tres abarrotando tu mesa de manualidades.

Sí, la vida en nuestras granjas siempre está llena de actividad, y durante las vacaciones, la intensidad aumenta un poco. Además de sobrevivir al día a día, tenemos regalos de Navidad para hacer o comprar, pasillos para cubrir con vegetación y bandejas de galletas que esperan hornearse. Es muy fácil sentirse abrumado.

En esta época del año, tengo que recordar regalarme un poco de ternura. Un gesto de bondad hacia mí mismo que siempre ilumina mi día es detenerme, servirme una taza de té y asentarme en el mundo que me rodea. "Instalarse" puede significar cualquier cosa, desde dar un paseo por el bosque y detenerse hasta ver las bayas de hoja perenne que brotan entre las hojas caídas, hasta ponerse un par de calcetines cómodos, poner música relajante (preferiblemente algo con un banjo) y sentarme en un silla cómoda frente a una ventana para ver a los pájaros y las ardillas retozar. Al permitirme acomodarme y aclarar mi mente, puedo sentir el calor que irradia la chimenea contra mi piel, notar cómo el sol se asoma suavemente a través de las nubes y saborear mejor las delicadas especias que bailan alrededor de mi mezcla de té. Mis sentidos cobran vida de nuevo y, en lugar de empantanarme con listas de tareas pendientes, puedo apreciar mejor mi entorno.

En nuestra agitada vida diaria, es fácil olvidar las bellezas simples del mundo. Pero las vistas, los sonidos y los aromas familiares de la granja se renuevan si nos tomamos un momento para verlos a través de lentes nuevos y apreciativos. La calabaza en el sótano, en lugar de ser una comida más para alimentar el estómago hambriento de tu familia, se transforma en una sopa fragante llena de colores brillantes que excita el paladar con sus notas dulces y complejas. Las cabras no son simplemente animales tercos que necesitan ordeñar y alimentar; puedes volver a verlos como las curiosas criaturas que te enamoraron de la vida agrícola. La pila de vellón que necesita limpiarse y procesarse presenta una aventura táctil, sus fibras empapadas de lanolina brindan una textura diferente a cualquier otra cosa en la granja, y se convierte en un lienzo en blanco para pintar colores ricos y vibrantes.

Mientras continuamos contando los días hasta Navidad y el año nuevo, espero que se tome el tiempo para disfrutar de las bellezas simples de la vida. Si es así, comparte conmigo las cosas que descubras.

«Más inspiración agrícola»


Ver el vídeo: De la Idea al Prototipo. Carlos Alfredo Pereyra. TEDxUBA (Junio 2021).