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Actitudes hacia la agricultura

Actitudes hacia la agricultura



¿Qué papel desempeña usted para ayudar a moldear las opiniones del público sobre la agricultura?

Es posible que los pequeños agricultores y las empresas agrícolas corporativas a gran escala no estén de acuerdo en muchos temas, pero hay un punto en el que deben unirse: moldear la visión del público sobre la agricultura.

Con cada generación, una mayor parte de la población se aleja más de la granja.

Eso no solo significa que las personas no comprenden de dónde provienen sus alimentos, sino que también significa que no comprenden cómo se producen.

En todo el mundo, los grupos de "derechos de los animales" se están aprovechando de esta brecha de conocimiento y capitalizando la falta general de comprensión. Cuando ven a los cerdos parados en un lote fangoso (creado a partir de cuatro días seguidos de lluvia) o pasan por una granja con ganado que no huele tan bonito como las rosas (en un día húmedo de agosto), pueden convertir esa escena de granja normal en municiones para su causa.

La agricultura, grande o pequeña, no necesita ser víctima de esta guerra, pero es hora de que los agricultores empiecen a tomar medidas por su cuenta.

La necesidad de discutir
“El rostro cambiante de la agricultura animal” fue el tema de la reunión del Instituto Nacional de Agricultura Animal en Louisville, Ky., Del 31 de marzo al 1 de abril de 2009, y durante las sesiones se discutieron varios aspectos de este tema.

En una sesión sobre políticas alimentarias y nutricionales realizada en Washington, D.C., la consultora de políticas alimentarias Lisa Katic, R.D., nombró una lista de personas que están influyendo en las percepciones de la nutrición y, por lo tanto, la agricultura.

Entre ellos están Neil Barnard, M.D., una reconocida nutricionista y promotora del estilo de vida vegano; Kelly Brownell, Doctora en Filosofía., director del Centro Rudd de Política Alimentaria y Obesidad de la Universidad de Yale y autor en contra de los "grandes alimentos"; y Jeffrey Moussaieff Masson, Ph.D., autor que se opone a la agroindustria y al consumo de carne.

También en la lista de Katic de personas que están teniendo un impacto en las políticas que afectan a la industria se encuentran tres caras conocidas para el movimiento de las pequeñas granjas: autor y proponente de la “comida real”. Michael Pollan, propietario de un restaurante y partidario de la agricultura sostenible Alice Watersy Food Democracy Now! cofundador David Murphy.

Como figuras visibles de su causa, las personas enumeradas son generalmente consideradas por el público como creíbles. Han creado plataformas con las que los estadounidenses (no involucrados en la agricultura) pueden relacionarse y se han ganado su confianza.

La agricultura animal, a su vez, se deja en gran medida en una posición reactiva, en lugar de proactiva, para defenderse de las acusaciones de mala seguridad alimentaria y tratamiento animal.

Dan Sutherland de Johnsonville Foods hizo hincapié en el clamor del público por una mayor transparencia en la industria. Ya no es suficiente tener altos estándares de cuidado de animales y mantenimiento de instalaciones en su propia granja. Es hora de demostrar al público su compromiso con estos estándares.

“Los problemas sociales de hoy son los problemas que tenemos que enfrentar mañana”, dijo Sutherland. Un buen ejemplo es el video de Hallmark Meat Packing en Chino, California, que fue lanzado por la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos a principios de 2008. Las imágenes de vacas caídas que son rociadas en la cara con mangueras y empujadas con montacargas se hicieron internacionales los titulares de las noticias y, comprensiblemente, amargaron la visión de los estadounidenses sobre la agricultura, a pesar de las declaraciones del procesador y de la industria que aprobaron los eventos.

"¿Qué vamos a hacer como industria para prevenir esto?" Preguntó Sutherland. “Este no es un tema competitivo. Necesitamos unirnos. Todos en [la industria] pueden ser blanco [de reguladores, activistas y consumidores que boicotean]. ¿Cuándo vamos a empezar a considerarlo como producir alimento en lugar de producir cerdos? "

La necesidad de actuar: hacerse visible
El tema común a lo largo de las sesiones fue la necesidad de una mejor comunicación. No es frecuente que conozcas a un granjero que, después de todo, no tenga el bienestar de sus animales como la máxima prioridad. Con altos valores ya establecidos, solo es cuestión de informar al público sobre su compromiso.

Chris Sigurdson, vicepresidente asistente de relaciones externas de la Universidad de Purdue, señala: “Somos una nación de consumidores de carne. … Disfruta de una gran buena voluntad hacia su producto y su industria. Aférrate a esa buena voluntad. Empiece a hablar con la próxima generación de consumidores ".

La próxima generación está en Internet. Tener su propio sitio web ya no es suficiente.

Es hora de interactuar con el público a través de sitios como Facebook y Twitter. (Siga a los editores de HF en Twitter: KarenKAcevedo, Karri_Sandino, sjstaton, LisaMunniksma y KrissaSmith, y hágase amigo de Hobby Farms, Hobby Farm Home, Our Site y editora en jefe Karen Acevedo en Facebook).

También hazte más visible en tu comunidad.

"Su trabajo es salvar la desconexión", dice Sigurdson. “Realmente no quieren saber cómo se crían los alimentos. Quieren saber que usted tiene sus mejores intereses en el corazón ".

Liz Doornink, co-líder de American Farmers for the Advancement and Conservation of Technology, dijo que los productores deben crear una declaración de valor para compartir con sus clientes y el público: “Esta es la forma más importante en la que podemos conectarnos con nuestros clientes ... necesitan descubre que te preocupas y tienes valores ".

Los agricultores pueden hacer su parte para mejorar la visión pública de la agricultura comenzando en sus propias comunidades, en sus propias granjas.

Al ser buenos vecinos rurales, y a medida que se ponen en práctica estos componentes básicos, la industria puede trabajar mejor en conjunto para presentar la verdad y mejorar las actitudes sobre la agricultura. Cuanto más tarde la industria agrícola en acelerar el ritmo en la creación de su imagen pública, más atrás estará en la batalla por el favor del público.


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