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Acuicultura: una frontera abierta en el espíritu empresarial agrícola

Acuicultura: una frontera abierta en el espíritu empresarial agrícola

FOTO: Phil Roeder / Flickr

Agricultura. La palabra evoca imágenes de tierra rica y profundamente arada y campos verdes. A lo lejos hay vacas y ovejas, y junto al establo está el gallinero. Es una visión exuberante, pero no es la única visión. Durante siglos, los asiáticos y europeos también han practicado la acuicultura, la cría de plantas y animales ligados al agua en lugar de a la tierra. Esta antigua práctica está volviendo a llamar la atención hoy.

En National GeographicEn el artículo de junio de 2014 "Cómo cultivar un mejor pez", Joel K. Bourne Jr. muestra las variedades de acuicultura que se practican en el mundo actual. En todo el mundo, especialmente en Asia, se cultivan y promueven algas marinas, pepinos de mar, camarones, ostras, tilapia y cobia como alternativas ecológicas y económicas a la carne de res, cerdo y pollo. Según Bourne, la acuicultura se puede realizar en tanques o en corrales situados dentro de los océanos y a lo largo de cuerpos de agua dulce.

Aunque Bourne anuncia los beneficios de la acuicultura, también crea conciencia sobre ciertos perjuicios. El uso de tanques crea nuevos problemas ambientales, y los productos del mar que se importan de otros países a menudo no se elevan a los estrictos estándares que aprecian los estadounidenses.

Los empresarios estadounidenses de la agroindustria pueden encontrar la acuicultura como una opción atractiva, especialmente para aquellos que buscan salvar la granja familiar de tabaco mediante la reutilización de la tierra. Es patriótico, respetuoso con el medio ambiente y rentable, si tiene la habilidad y algunos consejos legales para ayudarlo.

Ley y regulación de la acuicultura

Cuando una persona considera la necesidad de que las partes privadas compartan espacios públicos, como el fondo de un río, se puede argumentar que la organización puede evitar peleas por lugares privilegiados que pertenecen a todos y a nadie. Además, cuando se considera que los productos del mar contaminados pueden envenenar al público y que el contagio puede extenderse entre criaturas salvajes y domesticadas, dañando las pesquerías, hay un caso más sólido para apoyar la supervisión pública de la acuicultura.

Mi estado natal de Virginia, por ejemplo, alienta a sus residentes a cultivar mariscos en el área de la Bahía de Chesapeake para revitalizar la industria pesquera y crear colonias de filtros de agua naturales. La acuicultura, debido a que es una combinación de uso ganadero y ambiental, se menciona en varios lugares del Código de Virginia, con más detalles en el Código Administrativo de Virginia. Por lo tanto, si realiza su propia investigación legal, sea prudente; no espere que, al igual que la apicultura, solo tenga que buscar en un lugar la ley aplicable. (Siempre considere si necesita el consejo de un abogado para que lo ayude, y nunca confíe en artículos como este como asesoramiento legal personal para su situación).

Los reguladores estatales y federales están disponibles para ayudar, y Virginia no es una excepción. La Comisión de Recursos Marinos de Virginia tiene un sitio web de fácil acceso que ayuda a los agricultores a controlar sus derechos y responsabilidades. Además de establecer los diferentes tipos de permisos necesarios (incluso para la producción no comercial), lo remite a otras agencias con jurisdicción sobre la acuicultura, como el Departamento de Salud de Virginia, el Departamento de Calidad Ambiental y el Departamento de Caza e Interior Pesca. También hace referencia a fuentes de asistencia no gubernamentales.

El Servicio Nacional de Pesquerías Marinas tiene una tabla práctica que lo guiará para comunicarse con las autoridades federales y estatales correspondientes. Úselo como una guía para orientarlo en la dirección correcta mientras busca diligentemente a todas las autoridades que tienen interés en su proyecto de acuicultura.

Contratar con prudencia

Como emprendedor de una empresa agrícola, está cultivando un producto con la esperanza de obtener ganancias. Si no tiene cuidado de llevar su producto al mercado, puede sufrir rendimientos reducidos e incluso pérdidas. Aquí es donde entra la contratación prudente. Si comienza a vender en una escala fuera de su mercado de agricultores típico, como restaurantes o mayoristas, desea que sus contratos con los clientes sean lo más claros posible para que ambas partes comprendan sus responsabilidades y recompensas. para evitar litigios, interpretación judicial y uso de estatutos estatales cuando el lenguaje no es claro.

Los empresarios acuícolas son pocos en los EE. UU., Por lo que los productores estadounidenses pueden realizar envíos a todas partes. ¿Qué sucede cuando un productor de Virginia tiene una disputa con un comprador de Carolina del Norte o Nueva York? Se sugieren dos puntos. Primero, incluya en el contrato una cláusula de arbitraje o mediación, que requiere que cualquier disputa se presente primero a un mediador o árbitro (esto puede ser más barato que una demanda). En segundo lugar, acuerde qué leyes estatales se aplicarían en caso de que un caso fuera a juicio. Sugiero el estado del productor.

Recuerde que su producto debe elevarse de acuerdo con los estándares adecuados para el consumo público y cualquier otro estándar que su cliente confíe en que usted proporcione. La reputación de su comprador depende en parte de usted.

La acuicultura es un área muy diversa y fértil para la experimentación y el lucro. Ningún artículo pequeño puede hacerle justicia. Con suerte, este artículo lo empujó en la dirección correcta para comenzar su investigación sobre si la acuicultura comercial sería beneficiosa para su pequeña granja.

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