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Tarta de manzana, cebolla y nueces

Tarta de manzana, cebolla y nueces



Foto de Stephanie Staton

Rendimiento: 4 porciones de almuerzo u 8 entremeses

Ingredientes


  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • mantequilla para engrasar sartén
  • 1 hojaldre cuadrado, descongelado según las instrucciones del paquete
  • 3 manzanas firmes y ácidas, como Cortlands o Pippins, en rodajas finas
  • 1 cucharada de jerez o vinagre balsámico
  • 1 cucharada de romero fresco, picado
  • 1/2 taza de queso gruyere, parmesano o manchego rallado
  • 1/2 taza de trozos de nuez
  • sal y pimienta fresca, al gusto

Preparación
En una sartén pequeña, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas y doradas. Agregue vinagre y continúe cocinando brevemente hasta que el vinagre se absorba por completo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

Caliente el horno a 400 grados F. Desdoble el hojaldre sobre papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona. Espolvoree con harina, extienda un poco más delgado y doble con cuidado los bordes de la masa para hacer un borde de aproximadamente 1/4 de pulgada. Use un tenedor para presionar los bordes del borde. Unte las cebollas salteadas sobre la masa; cubra con rodajas de manzana, romero y nueces, seguido de queso rallado.

Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa se dore y el queso se derrita.

Una rueda de pizza es útil para cortar porciones.

Etiquetas manzanas, cebollas, hojaldre, receta de tarta, nueces


Ver el vídeo: Receta de Tarta de Manzana y Nueces (Octubre 2021).