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Budín de manzana y croissant

Budín de manzana y croissant



Foto de Rhoda Peacher

Ingredientes

  • 3 croissants grandes (alrededor de 7 onzas en total)
  • 1¾ taza de manzana pelada y cortada en cubitos (de cualquier tipo)
  • 3 huevos
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1/3 taza de jarabe de arce puro
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/2 taza de nueces pecanas picadas
  • jarabe de arce adicional y crema espesa para decorar

Preparación
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase generosamente un vaso, molde para hornear de 8 por 8 pulgadas.

Corte los croissants en trozos pequeños y colóquelos en un tazón grande. Agrega la manzana picada. En un tazón aparte, bata los huevos y la mitad y la mitad hasta que estén espumosos. Batir el jarabe de arce, la mantequilla derretida, la canela y la sal. Vierta sobre los trozos de croissant y las manzanas, y use las manos para mezclar bien para que el pan absorba la mezcla de huevo. Vierta en una fuente para hornear con mantequilla y cubra con papel de aluminio. Hornee durante 30 minutos, retire el papel de aluminio y espolvoree los trozos de nuez de manera uniforme en la parte superior. Hornee, sin tapar, durante 15 a 20 minutos adicionales o hasta que el pudín esté listo (al insertar un cuchillo en el centro, éste saldrá limpio) y la parte superior esté ligeramente dorada. Sirva caliente; con crema y sirope de arce tibio para rociar encima.

Para 6.

Etiquetas manzanas, granjas de hobby, receta


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