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Una lectura inspirada

Una lectura inspirada


Foto cortesía de www.breakingthroughconcrete.com

Breaking Through Concrete muestra la diversidad de la agricultura urbana en los EE. UU.

Cuando David Hanson y Edwin Marty se dieron cuenta de que la mayoría de sus conversaciones recientes giraban en torno a la popularidad de las granjas urbanas, la pareja decidió que valía la pena escribir sobre la tendencia.

“Decidimos armar una propuesta de libro para tener una visión amplia de la agricultura urbana en Estados Unidos”, dice Hanson. "Era algo que queríamos hacer lo antes posible porque era una nueva tendencia".

Unos meses después de enviar la propuesta, University of California Press acordó publicar su libro, Rompiendo el hormigón: historias de la granja urbana estadounidense.

Tan pronto como se firmó el contrato, Hanson, un periodista independiente con sede en Seattle, y Marty, fundador de Jones Valley Urban Farm en Birmingham, Alabama, comenzaron a planificar su investigación.

“Fue un proyecto experimental, no algo que se pudiera hacer detrás de la computadora”, dice Hanson.

En 2010, la pareja emprendió un viaje por carretera para documentar el movimiento agrícola urbano en Estados Unidos. Cruzaron el país en un autobús impulsado por grasa con el galardonado fotógrafo Michael Hanson y el documentalista Charlie Hoxie. Su investigación fue financiada por una subvención de WhyHunger, una organización sin fines de lucro con sede en Nueva York que apoya los esfuerzos para acabar con el hambre en todo el mundo.

Su gira comenzó en Seattle en mayo de 2010. En el transcurso de dos meses, se detuvieron en 18 ciudades, incluidas Santa Cruz, California, Clarksdale, Miss., Birmingham, Ala. Washington, DC, Filadelfia, Pensilvania, Cleveland, Ohio y Detroit, Michigan, para hablar con los agricultores urbanos sobre su trabajo.

“Al entrar [al proyecto] nos preocupaba que todas las granjas tuvieran el mismo aspecto y la misma misión”, recuerda Hanson. "Sin embargo, todos tenían un enfoque y una metodología distintos, y eso nos permitió tener una visión muy diversa de la agricultura urbana".

Escrito Romper el hormigón, que saldrá a la venta este otoño, Hanson y Marty querían documentar el movimiento agrícola urbano mientras inspiraban la conexión entre las personas, el lugar y la comida.

Al elegir las granjas para perfilar, el equipo quería reconocer a los agricultores que no solo cultivaban alimentos, sino que también brindaban servicios a sus comunidades a través de la agricultura.

Romper el hormigón rinde homenaje a los agricultores urbanos que lideran un movimiento ambiental y social que transforma el sistema alimentario nacional. El libro incluye detalles sobre el movimiento de agricultura urbana en Estados Unidos, junto con consejos prácticos para nuevos agricultores sobre temas como el compostaje, la cría de ganado, la solicitud para cambiar las leyes de zonificación y la descontaminación de suelos tóxicos.

En el corazón del libro se encuentran 14 perfiles de granjas urbanas en todo el país. Los perfiles van desde una granja urbana en una escuela alternativa en Detroit y un jardín de suministros para restaurantes en una azotea en Brooklyn, NY, hasta un intercambio de comida en el patio trasero en Nueva Orleans, Luisiana, y un proyecto de jardín para personas sin hogar en Santa Cruz, California. .

Aunque las granjas son distintas, sus impactos son similares: las granjas urbanas transforman el medio ambiente, crean empleos y oportunidades de capacitación, expanden las economías locales y brindan alimentos saludables a las comunidades.

Según Hanson, el objetivo era mostrar que la agricultura urbana “no es solo una cuestión de estado azul de la costa oeste.

“Queríamos celebrar la agricultura urbana y pintar una imagen honesta de cómo se manifiesta en las comunidades”, dice. "Vemos [el libro] como un punto de referencia de dónde estamos ahora en este país con la agricultura urbana".

Más información sobre Romper el hormigón se puede encontrar aquí.

Jodi Helmer es la autora de El año verde: 365 pequeñas cosas que puede hacer para marcar una gran diferencia.

Etiquetas agricultura urbana, WhyHunger


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