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Un nuevo giro en la cría sostenible de pollos

Un nuevo giro en la cría sostenible de pollos

FOTO: SPN-USA

El amor de Jim Adkins por las aves comenzó cuando era un niño. Se le presentó por primera vez a los pollos cuando su padre trajo a casa una bandada de polluelos Cornish Cross y Rhode Island Red, y su pasión por estas aves creció a partir de ahí cuando se involucró con un club 4-H y comenzó a criar y exhibir pollos, eventualmente yendo para juzgar las aves de corral él mismo.

De adulto, Adkins comenzó a trabajar en la industria avícola, supervisando cinco ranchos que criaban más de 450.000 pavos cada año, pavos comerciales e industrializados que ni siquiera podían aparearse de forma natural.

"Cuanto más trabajaba para la empresa", dice, "más frustrado me sentía".

Esto, combinado con el hecho de que podía ver evidencia de la disminución constante de las razas de aves de corral patrimoniales, llevó a Adkins a tomar medidas: "Me di cuenta de que debemos devolver [las razas patrimoniales] al mercado o desaparecerán para siempre".

Comenzó a viajar por América del Norte, impartiendo talleres y difundiendo el "evangelio de las aves de corral" mientras alentaba el uso de razas patrimoniales sostenibles para la producción de huevos y carne, no solo como mascotas o novedades.

Fue en uno de estos talleres en 2010 en Winston-Salem, N.C., que un grupo de agricultores en la Conferencia Anual de Administración de Carolina se interesó en criar y comercializar razas heredadas de cría estándar, y le pidió a Adkins que los guiara. Esto resultó en la formación de Carolina Heritage Poultry Coalition, que rápidamente se convirtió en una organización nacional ahora llamada Sustainable Poultry Network, o SPN-USA, de la cual él es el fundador y presidente.

La misión oficial de SPN-USA es, "Equipar a los granjeros, chefs y personas para criar, cultivar y comercializar bandadas sostenibles de aves de corral estándar". Se ha convertido en un recurso valioso para muchos avicultores, centrándose en capacitarlos y orientarlos para que puedan comprender e implementar de manera efectiva prácticas sostenibles. Cuando se le preguntó qué desafíos ha enfrentado SPN-USA, Adkins dice que su mayor desafío es el crecimiento. Trabajan constantemente en el desarrollo de herramientas y materiales de capacitación y en equipar a más entrenadores para que puedan llegar a más personas interesadas en criar y comercializar aves de corral estándar.

Para participar, la Conferencia Nacional anual de SPN-USA se llevará a cabo en Asheville, N.C., este noviembre. También puede asistir a uno de los muchos seminarios y eventos de capacitación que se llevan a cabo en todo el país, solicitar uno para su área o unirse al Programa Completo de Mentoría Agrícola, donde un entrenador lo guiará durante todo el proceso.

"Este es un movimiento muy emocionante", dice Adkins. “Es una gran familia de personas con una visión y pasión afines. Los invito a participar ".

Para obtener más información, visite el sitio web de SPN-USA, envíe un correo electrónico a Adkins a [email protected] o llame / envíe un mensaje de texto al 209-890-5326.


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