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Ganado blanco británico

Ganado blanco británico

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Autor de la foto: Cortesía de la Universidad Estatal de Oklahoma

Utilizar: Los blancos británicos son ganado de carne de tamaño mediano, aproximadamente de la altura y tamaño de Herefords o Angus. Ambos sexos son dóciles, fértiles y muy amigables; incluso las novillas paren con facilidad. Son longevas, productivas (los propietarios dicen que estas vacas producen más libras de ternero por acre que cualquier otra raza existente) y prosperan en pastos medianos. Otra ventaja: tienden a quedarse quietos; no desafían las vallas pobres como lo hacen otras razas.

Historia: Una gran confusión rodea el origen del ganado blanco británico. Sin embargo, gracias a estudios recientes de proteínas en sangre, sabemos que una cosa es cierta: no descienden del ganado británico con cuernos White Park (conocido como ganado Ancient White Park en Norteamérica) como alguna vez creyeron sus defensores. La mayoría de los historiadores bovinos piensan que el ganado blanco británico tiene sus raíces en la Escandinavia del siglo VIII o IX y que los comerciantes vikingos pueden haberlo llevado a las Islas Británicas. Lo cierto es que el libro genealógico blanco británico se estableció en Inglaterra en 1918, donde la raza está floreciendo ahora como nunca antes. Sin embargo, al borde de la Segunda Guerra Mundial, los colombófilos británicos temían por la supervivencia de su ganado. Como protección contra el desastre, enviaron cinco vacas y un toro a una granja penitenciaria en Pensilvania. Estos animales, más los británicos blancos importados durante la década de 1700 y varios toros más importados de Inglaterra durante el siglo XX, forman la base de los rebaños de American White Park y British White de hoy en día. En 1975, se formó un registro, autodenominado White Park Cattle Association of America (ahora se llama American British White Park Association). El nombre original creó una confusión considerable ya que la raza desciende de los blancos británicos en lugar del ganado de White Park, por lo que cuando se formó un segundo grupo en 1987, los organizadores lo llamaron Asociación Británica de Ganado Blanco de América.

Conformación: El ganado blanco británico es blanco con puntos negros (narices, ojos, orejas, pezones y patas delanteras inferiores) y algunos bovinos tienen manchas negras dispersas a lo largo de los costados. Ocasionalmente nace un ternero de punta roja o lomo de línea y esto ha ocurrido a lo largo de la historia de la raza. La mayoría son sin cuernos (naturalmente sin cuernos), aunque entre el tres y el cinco por ciento tienen cuernos (la American British White Park Association registra ganado con cuernos, la British White Cattle Association of America no lo hace), y a veces se presentan cuernos rudimentarios llamados escamas.

Consideraciones / notas especiales: El ganado blanco británico es ideal para el agricultor que quiere producir una gran cantidad de carne sabrosa (en particular, carne de vacuno orgánica o alimentada con pasto) pero que no le importa lidiar con ganado frívolo.


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