Diverso

7 de mis variedades de berenjena blancas favoritas

7 de mis variedades de berenjena blancas favoritas

FOTO: iStock / Thinkstock

Las berenjenas son un tema que he tratado antes, pero hoy me gustaría presentarles algunas de mis variedades de berenjenas no convencionales favoritas. Si bien las berenjenas grandes de color púrpura son ciertamente maravillosas adiciones al jardín, si no ha cultivado berenjenas blancas antes, es posible que desee probarlas.

En mi experiencia, las berenjenas blancas tienen una textura ligeramente diferente a la de sus parientes morados, y también me encanta cómo se ven en el jardín. Me gustan especialmente las variedades alargadas, que tienen frutos blancos como la nieve perfectos que cuelgan delicadamente de las plantas. Todos los que vienen a mi jardín preguntan por ellos, se preguntan de dónde vienen y a qué saben. También son un gran vendedor en el mercado de agricultores. Aquí hay algunas variedades para probar.


1. Nevado

Esta belleza produce berenjenas alargadas que miden aproximadamente 8 pulgadas de largo en la madurez. Coseche mientras la piel aún esté brillante y sin imperfecciones. La textura es firme y se cocina muy bien. Las plantas no necesitan estacas y son adecuadas para crecer en el suelo o en contenedores.

2. Casper

Muchos consideran que Casper es el estándar de las berenjenas blancas. Esta berenjena de tipo japonés de 6 pulgadas de largo es muy productiva, a menudo produce justo hasta la helada. La pulpa es de sabor suave, casi tiene toques de hongos sin absolutamente ningún amargor.

3. Huevo blanco japonés

Esta linda berenjena en forma de lágrima está madurando temprano, y cada planta produce docenas de frutas de color blanco puro, de 2 a 3 pulgadas de largo. Nos encanta cortarlos por la mitad y ponerlos a la parrilla. El sabor es la berenjena clásica. Esta es una gran variedad para hogares con solo uno o dos amantes de las berenjenas; nada se desperdiciará.

4. acanalado blanco tailandés

Una berenjena de forma original, los frutos de Thai White Round se parecen más a tomates reliquia blancos que a berenjenas. Son esferas aplanadas con nervaduras profundas. Solo he podido encontrar semillas en Baker Creek Heirloom Seeds, y solo las he cultivado una vez, pero disfrutamos de la pulpa suave y las frutas únicas de esta variedad.

5. Estrella Blanca

Una variedad híbrida con gran resistencia a las enfermedades y buena producción, la White Star tiene un sabor bastante dulce y hace una cosecha excelente cuando se recolecta como berenjena o cuando los frutos alcanzan la madurez. Las frutas completamente formadas de 7 pulgadas de largo y en forma de lágrima son carnosas y deben cosecharse antes de que la piel comience a amarillear.

6. Cometa blanco

Otra selección híbrida, esta variedad japonesa produce frutos largos y afilados. No hay amargura y muy pocas semillas. Encuentro que las plantas en sí mismas son bastante hermosas. Las hojas son de color verde oscuro con nervaduras y tallos de color púrpura, y las flores de color púrpura son llamativas, especialmente cuando también están presentes frutos blancos.

7. Gretel

La variedad final de berenjena blanca que me gustaría presentarles es sin duda una que vale la pena cultivar, especialmente si cultiva en macetas. Los frutos de Gretel son pequeños y con forma de dedos, y las plantas son de estatura baja y muy productivas. Los frutos son tiernos y sin amargor; nos encanta asarlos enteros.

Pruebe algunas de estas variedades de berenjenas blancas en su propio jardín y háganos saber lo que piensa.

Etiquetas Suciedad en jardinería, Listas


Ver el vídeo: 3 RECETAS FÁCILES CON BERENJENA (Junio 2021).