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7 beneficios para la salud del repollo

7 beneficios para la salud del repollo


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FOTO: La granja de Suzie / Flickr

Los cultivos han sido recolectados, y si tiene un sótano de raíces, está lleno de todo tipo de verduras para almacenamiento en frío que esperan su uso durante todo el invierno. Una de las mejores verduras para almacenar es el repollo.

Cultivo de repollo para la salud en invierno

Cultivamos mucho repollo cada año entre nuestro jardín y el de mis padres. Es un cultivo de estación fría, lo que significa que le gusta crecer a principios de primavera y finales de otoño. Si tiene un marco frío, es posible que incluso pueda obtener un poco más de tiempo para cultivarlo. El cultivo es un comedero codicioso, por lo que es aconsejable tener suficiente abono a mano y regarlo constantemente para que las cabezas no se rompan. Interplantamos el nuestro con manzanilla para disuadir a la polilla del repollo.

Estoy seguro de que sabe que el repollo es un alimento delicioso. Puede que ya hagas repollo relleno y repollo frito de vez en cuando, pero ¿sabías que también es un medicamento? Permítame compartir con usted algunas de las cosas maravillosas en las que puede usar el repollo para apoyar su salud, ¡y es posible que se encuentre cultivando suficiente repollo para tener una cabeza cada semana a partir de ahora!

1. Antiinflamatorio

El repollo contiene glutamina, que es un potente antiinflamatorio. Puede comer para aliviar problemas comunes, como artritis, alergias y más.

2. Salud ocular

También es una gran fuente de betacaroteno. Hay sugerencias en gran parte de la literatura sobre este nutriente de que comer repollo puede contribuir a la prevención de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

3. Huesos y dientes fuertes

Este cultivo de brassica es rico en minerales, entre los que destacan el calcio, magnesio y potasio. Agregar este vegetal a su dieta es una excelente manera de mantener al mínimo las visitas al dentista y prevenir la osteoporosis.

4. Mejor concentración y memoria

El repollo está lleno de vitamina K y antocianinas conocidas por aumentar su concentración. Asegúrese de agregar repollo rojo a su rotación para obtener este beneficio, ya que contiene los niveles más altos de estos nutrientes particulares. Más allá de la concentración, la vitamina K parece ser capaz de reparar la vaina de mielina alrededor de nuestros nervios, protegiéndonos de los síntomas de la esclerosis múltiple, el alzheimer y la demencia.

5. Piel y cabello hermosos

El repollo tiene un alto contenido de vitamina E y azufre, lo que puede prevenir los signos del envejecimiento prematuro y mejorar nuestra capacidad para recuperarnos de infecciones y erupciones cutáneas.

6. Estimulador del sistema inmunológico y lucha contra el cáncer

Al igual que hemos descubierto con otros miembros de la familia de la brassica, el repollo está lleno de una serie de compuestos que combaten el cáncer y estimulan el sistema inmunológico.

7. Salud digestiva

Si sufre de dolor, irritación, estreñimiento o úlceras, ¡el repollo es una de las mejores opciones naturales que puede elegir! He oído hablar de buenos resultados con un ayuno de jugo de repollo, mientras que otros hacen bien en agregar una pizca de chucrut casero a cada comida.

Te animo a buscar más información sobre los beneficios para la salud del repollo, ya que esta no es una lista exhaustiva. Entre sus otros beneficios está la pérdida de peso, el control de la presión arterial e incluso el control del azúcar en sangre. Una nota que me gustaría hacer es para aquellos de ustedes que sufren de una tiroides lenta: el repollo puede actuar como un depresor de la tiroides cuando se come a menudo crudo. Sin embargo, no es tan simple como nunca comer esta verdura cruda. Son muchos sus beneficios que se destruyen al cocinar. Mi mejor consejo para todos es mantener una buena variedad de recetas. Pruebe un jugo fresco una mañana y una sopa de repollo la noche del otro día. Fríalo de vez en cuando y, a veces, agréguelo fresco a su ensalada de col. de esta manera todos podemos beneficiarnos de esta maravillosa verdura sin consecuencias negativas.

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