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7 cultivos para comenzar su jardín de primavera

7 cultivos para comenzar su jardín de primavera

La mayoría de los jardineros esperamos ansiosamente meter las manos en la tierra después de un largo invierno en el interior. Para dar un salto en la temporada de cultivo de primavera se requiere un poco de planificación, así como conocimiento de las verduras tolerantes al frío y técnicas de extensión de la temporada.

Una clave es preparar el suelo en el otoño, para que pueda comenzar a plantar semillas en la primavera tan pronto como el suelo se haya descongelado por completo y se haya calentado a la temperatura mínima de germinación de la variedad de semillas. Tenga en cuenta que los suelos pesados, como la arcilla, se compactan cuando se trabajan mientras están húmedos, evitando el drenaje. Deje que se sequen adecuadamente antes de trabajarlos, especialmente si no los preparó en el otoño.

Cultivar cultivos que germinan a temperaturas más frías del suelo también le ayuda a comenzar temprano. (También ayuda si pueden soportar heladas tardías inesperadas, aunque no es necesario si usa cubiertas de hileras o marcos fríos cuando se espera que la temperatura descienda por debajo del punto de congelación). Para determinar la temperatura del suelo, coloque un termómetro de suelo de aproximadamente 1 pulgada de profundidad en el suelo y dejar que se estabilice. Si está a la temperatura mínima recomendada, es hora de comenzar a plantar su jardín de primavera. Aquí hay siete cultivos para probar.

1. Remolachas (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Algunas variedades de remolacha, como la heirloom Chioggia, maduran en tan solo 45 días, lo que las hace ideales para una cosecha temprana. Cuando el suelo se haya calentado a 40 grados F, plante las semillas a 3/4 de pulgada de profundidad, a 1 pulgada de distancia, en filas espaciadas de 12 a 18 pulgadas de distancia. Cuando las plántulas tengan 4 pulgadas de alto, adelgace a una distancia de 4 a 6 pulgadas cortando la parte superior. No saque las plántulas, ya que esto podría desarraigar las plantas cercanas que desea conservar.

Las remolachas toleran suelos bajos en nutrientes pero necesitan incluso agua para evitar volverse amargas, así que mantenga la tierra húmeda, pero no empapada, durante la temporada de crecimiento.

Comience a cosechar remolachas cuando alcancen 1 pulgada de diámetro, o si desea cosechas más grandes, espere hasta que alcancen 3 pulgadas de tamaño. Las remolachas más grandes pueden volverse concisas. Las remolachas pueden soportar heladas leves, pero deben cosecharse antes del calor del verano, lo que ralentiza la producción de azúcar y las hace menos apetecibles.

2. Espinaca (Espinacia oleracea)

A la espinaca le gusta el frío, por lo que es un cultivo de primavera ideal. Las semillas germinan a una temperatura de hasta 40 grados F, y las plántulas jóvenes pueden soportar temperaturas de hasta 15 grados F si se produce una helada. Siembre las semillas a 1/2 pulgada de profundidad, a 1 pulgada de distancia, en filas de 12 a 18 pulgadas de distancia. Como alternativa, esparza semillas y plántulas delgadas a 4 pulgadas de distancia para evitar que se desprendan. Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante la temporada de crecimiento.

Puede comenzar a cosechar espinacas cuando las hojas son jóvenes o esperar a que crezcan más. Coseche las hojas exteriores primero. La espinaca se dispara cuando la temperatura del aire se calienta, así que planifique cosechar las plantas antes de que ocurra. Algunas variedades de espinacas, como Razzle Dazzle, maduran en 30 días.

3. Rábano de primavera (Raphanus sativus)

Al rábano le gusta el clima fresco y húmedo, y puede comer la mayoría de las variedades dentro de las tres semanas posteriores a la siembra de semillas. Plante semillas de cuatro a cinco semanas antes de la última helada de primavera. Sembrarlos a 1/2 pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia, en filas a 12 pulgadas de distancia. Cuando emerjan las plántulas, adelgace las plantas a 2 pulgadas de distancia; disfrute de las plántulas aclaradas en ensaladas u otros platos. Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante la temporada de crecimiento para evitar que se agriete.

Coseche los rábanos cuando tengan entre 1/2 y 1½ pulgadas de diámetro. Los rábanos de primavera vienen en muchos colores, formas y tamaños. Champion es redondo, de color rojo brillante y madura en 20 días. La April Cross afilada es blanca como la nieve, crece hasta 16 pulgadas de largo y está lista para la cosecha en 60 días. Para evitar la concisión, coseche los rábanos antes del calor del verano. Para jardines pequeños, ahorre espacio cultivando rábanos entre filas de cultivos más grandes y de crecimiento más lento.

4. Pak Choy (Brassica rapa var. chinensis)

Cuando la temperatura del aire durante la noche y la temperatura del suelo hayan subido a 50 grados F, de manera constante, siembre semillas de pak choy de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia en filas espaciadas de 20 a 30 pulgadas de distancia. Cuando emergen las plántulas, las variedades enanas delgadas a 6 pulgadas de distancia y las variedades más altas a 12 pulgadas de distancia. Las plántulas diluidas se pueden agregar a las ensaladas. Mantenga abundante agua en el suelo, sin empaparlo, para evitar que se desprenda y tenga mal sabor.

Si cosecha el pak choy cortándolo aproximadamente 2 pulgadas por encima del nivel del suelo, una nueva planta vuelve a crecer para continuar la cosecha. La variedad Autumn Poem puede sembrarse en primavera y cosecharse unos 35 días después; muchas variedades se pueden cosechar en menos de 50 días.

5. Lechuga de hojas sueltas (Lactuca sativa var. crispa)

La lechuga prospera en climas y suelos frescos. Cuando la tierra se haya calentado a 40 grados F, siembre las semillas a 1/8 de pulgada de profundidad y a 1 pulgada de distancia en filas a 12 pulgadas de distancia. Cuando las plantas de semillero tengan dos o tres hojas verdaderas, adelgace las plantas a 6 pulgadas de distancia. Riegue regularmente, manteniendo la tierra húmeda con 1 pulgada de agua por semana. La lechuga tiene raíces poco profundas y no puede tolerar períodos prolongados de sequía.

Puede comenzar a cosechar hojas jóvenes cuando tengan 2 pulgadas de largo, aproximadamente cuatro semanas después de sembrar las semillas. Cosecha recogiendo primero las hojas exteriores para que las plantas sigan produciendo. Para obtener la lechuga más crujiente, recoja las hojas durante las horas frescas de la mañana. La mayoría de las variedades tardan de 45 a 60 días en madurar.

6. Guisantes (Pisum sativum)

Ya sea que cultive variedades de cascarilla, cáscara o nieve, los guisantes son un excelente cultivo de primavera porque las semillas se pueden sembrar a 40 grados F, y si las plántulas sufren daños por heladas, la planta responde produciendo más fruta. Siembre las semillas a 1 pulgada de profundidad, de 2 a 4 pulgadas de distancia, en hileras de 18 pulgadas. Los tipos de enredaderas deberán estar enrejados. Las lluvias primaverales deben mantener la tierra adecuadamente húmeda, pero si no, riegue lo suficiente para mantener húmeda la pulgada superior de la tierra sin encharcarse. No riegue en exceso, especialmente durante la floración. Esto puede reducir la polinización y la formación de las vainas.

Coseche los guisantes temprano en la mañana para que estén crujientes. Cuanto más coseches, más producirá la planta. Escoja las variedades de cascarilla y descascarado cuando los guisantes redondeen las vainas, sean de color verde claro y antes de que las vainas sean amarillas y se vuelvan duras. Coseche las variedades de nieve cuando las vainas hayan alcanzado la longitud madura y aún estén planas. Dos variedades de rápido crecimiento para probar son Sugar Sprint, un guisante que está listo para cosechar en 58 días, y Sugar Marvel, un guisante descascarado que crece enredaderas de 18 pulgadas.

7. Cebolletas

Los conjuntos de cebollas se pueden plantar en el jardín hasta cuatro semanas antes de la última helada de primavera y cosechar en menos de 60 días, lo que los hace ideales para la primavera. Plante conjuntos de cebollas que tengan 1/2 a 3/4 de pulgada de diámetro y 1 pulgada de profundidad, con la raíz puntiaguda hacia abajo. Separe las variedades pequeñas a 2 pulgadas y las grandes a 4 pulgadas. Mantenga los juegos de cebollas regadas de manera uniforme y no permita que se sequen. Una capa de mantillo de 2 pulgadas puede ayudar a retener la humedad y eliminar las malas hierbas.

Coseche las cebollas bulbosas cuando la mitad de las copas se hayan caído. Deje que se sequen durante aproximadamente tres o cuatro semanas en un área bien ventilada, luego corte la parte superior y recorte las raíces antes de guardarlas.

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