Colecciones

7 zanahorias que estoy cultivando este año

7 zanahorias que estoy cultivando este año

Dependiendo de a quién le preguntes, es el año de la oveja, el año de la cabra o el año de los suelos. Pero declaro 2015 "El año de la zanahoria". Comemos muchas zanahorias en mi casa y, aunque siempre las he cultivado en mi jardín, este año voy a cultivar más de lo habitual. Mi objetivo es aumentar la cantidad de variedades que cultivo, así como hacer un mejor trabajo al escalonar las plantaciones para asegurarme de tener raíces para cosechar desde mediados de mayo hasta el próximo marzo. En otras palabras, quiero cosechar 10 meses de zanahorias frescas y coloridas.

Voy a sembrar mi primera hilera de semillas de zanahoria en un marco frío a finales de marzo, luego seguiré con una nueva hilera cada semana, durante todo el verano. Las primeras semanas llenarán el marco frío, al igual que cualquier plantación que tenga lugar después de finales de julio. El resto se sembrará directamente en el jardín. Debido a que comemos tantas zanahorias, no me siento mal por dedicar tanto espacio a una sola cosecha. He descubierto que a veces es importante estar dispuesto a sacrificar los pies cuadrados de cultivos menos adorados, como nabos, colinabos y berenjenas, y dedicarlos a los cultivos que más comemos.

También me prometo a mí mismo que este año adelgazaré religiosamente mis plántulas de zanahoria. No siempre soy bueno en este importante paso, pero es fundamental para desarrollar raíces largas y rectas.

Estas son algunas de las zanahorias que estoy emocionado de cultivar este año:

1. Scarlet Nantes

Esta es mi variedad de zanahoria de reserva. La cultivo en mi jardín todos los años porque produce zanahorias de tamaño uniforme que son dulces y no se vuelven concisas cuando maduran demasiado. Es la zanahoria favorita de mi hijo para comer recién sacada del jardín.

2. Sugarsnax 54

Esta es la zanahoria más larga que planeo cultivar, ¡superando la friolera de 11 pulgadas! Prepararé el semillero más profundo para esta variedad. Sin embargo, vale la pena, ya que Sugarsnax 54 es súper dulce y tierno. No es necesario pelar esta belleza.

3. Yaya

Mi amiga Niki Jabbour, jardinera de Halifax, Nueva Escocia, y autora de El jardinero de verduras todo el año, ama esta zanahoria dulce y crujiente. Las raíces miden 6 pulgadas de largo y son particularmente buenas para las cosechas de otoño e invierno. Ella dice que su sabor mejora mucho después de que las raíces hayan sido tocadas por algunas heladas. Planeo sembrar algunas filas de Yaya en julio para las cosechas de invierno.

4. Mérida

Probablemente el favorito indiscutible para la siembra de otoño y la hibernación, Mérida se ha criado para plantar en septiembre y octubre y luego cosechar en la primavera siguiente. Esta es la zanahoria que llevará mi cosecha a 10 meses completos. Resiste el atornillado y las raíces quedan crujientes y deliciosas. Si no tiene un cuerpo frío, una capa gruesa de mantillo de paja es todo lo que se necesita para ver esta zanahoria durante el invierno en todo menos en el extremo norte.

5. Sol púrpura

He cultivado muchas variedades de zanahorias moradas a lo largo de los años, pero Purple Sun encabeza la lista. Hacen excelentes zanahorias baby y su color púrpura se extiende hasta la zanahoria, a diferencia de otras variedades de color púrpura. Las raíces son ricas en antocianinas, los antioxidantes que les dan su rica coloración, y son una bendición para la salud humana. ¡Amo esto!

6. Lobbericher

Una hermosa reliquia amarilla, Lobbericher será la primera vez en mi jardín este año. Estoy deseando cosechar esta variedad mientras las raíces aún están jóvenes, al vapor o saltear las raíces como guarnición. Ya he cultivado Touchstone Yellow antes y quería probar una selección de amarillo diferente para comparar.

7. Samurái rojo

Vi esta verdadera zanahoria roja por primera vez el año pasado en el mercado de agricultores, y quedé tan sorprendido que tuve que preguntarle al agricultor sobre el nombre de este increíble cultivo de raíces. El sabor es fuerte, pero también bastante dulce, y el rojo permanece rojo, incluso cuando se cocina. ¡Estoy tan emocionado de cultivar esta variedad!

Obtenga más ayuda para cultivar sus cultivos favoritos en Nuestro sitio:

  • Cómo cultivar frijoles
  • Cómo cultivar quingombó
  • Cómo cultivar tomates
  • Cómo cultivar calabazas
  • Cómo cultivar rábanos

Etiquetas zanahorias, jardín, Listas


Ver el vídeo: Como Sembrar Pepinos Con Exito, Del Semillero Al Trasplante (Junio 2021).