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5 formas de ganar dinero con su exceso de productos

5 formas de ganar dinero con su exceso de productos

FOTO: Shutterstock

Para algunos cultivos, la sobreproducción es casi inevitable a mediados del verano. Los calabacines o calabacines sanos, los tomates, las berenjenas, los pimientos, la okra y otros a menudo pueden producir tanta comida que dificulta que cualquiera en cualquier mercado los venda. Dicho esto, definitivamente hay varias formas de ganar dinero con este exceso de producto. Algunos métodos son muy prácticos, mientras que otros pueden requerir un poco más de trabajo y creatividad, pero el exceso no tiene por qué ser un problema en el jardín, puede fácilmente ser una bendición.

Primero, haz un plan

Lidiar con el exceso de productos es algo que comienza en el plan del jardín. Idealmente, no producirá más de un cultivo de lo que pueda vender razonablemente. Por supuesto, esto puede resultar complicado. Sin embargo, plantar cantidades más pequeñas y asegurarse de que cada cultivo tenga éxito es una estrategia más rentable y eficiente para reducir el esfuerzo desperdiciado que plantar un montón y esperar que se venda. Dicho esto, es bueno tener un plan de contingencia porque incluso el jardín más meticulosamente planeado puede producir en exceso. Así que veamos qué encajar en ese plan.


1. Construya relaciones preventivas con los chefs

Los agricultores cometen el error común de llamar a los chefs por primera vez cuando la recompensa está disponible en lugar de meses antes. Las relaciones con los restaurantes comienzan en invierno, no solo cuando el agricultor necesita vender el exceso de producto. Establecer buenas relaciones con el chef abre la posibilidad de que compren más de algún producto cuando lo tenga. En esta situación, es muy posible que usted sea uno de una docena de agricultores que se comuniquen con ellos para obtener la venta.

2. Mantener la calidad

Incluso cuando sus plantas produzcan en exceso, eso no significa que deba seleccionar menos. Incluso cuando tenga un exceso de productos, coseche los cultivos cuando aún estén en funcionamiento para que la recompensa pueda ser comercializable. Con demasiada frecuencia, veo a los agricultores tratando de vender calabacines extra grandes o calabacines o quingombó que obviamente se descuidaron en el campo. Si se ve bien y se recoge en el momento adecuado, siempre se venderá mejor. De hecho, a veces, cuando estamos en plena abundancia, a menudo recolectamos con más fuerza y ​​vendemos calabacines pequeños y calabacines o pepinos como cultivos “pequeños”, lo que reduce la cantidad de calabacines grandes que tenemos mientras producimos un producto completamente nuevo para los consumidores.

3. Tenga un buen almacenamiento

Tener algún tipo de enfriador grande mejora drásticamente la capacidad de uno para mantener la calidad como se describió anteriormente, lo que mantiene el exceso de productos a la venta. Por lo tanto, independientemente de dónde termine el producto, no se pudrirá en un espacio cálido, sino que se mantendrá comercializable durante un período de tiempo más largo.

4. Crear productos de valor agregado

Si tiene acceso a una cocina comercial o ya tiene una licencia de procesamiento en el hogar, encontrar formas de preservar la recompensa siempre ayudará a usarla, pero también hará que esos tomates, calabazas o albahaca adicionales sean más valiosos. Las calabazas se pueden congelar fácilmente, al igual que los pestos (sin el queso). Los tomates y el maíz también son fáciles de congelar o enlatar. ¿Y a quién no le gusta un buen pepinillo? Muchas opciones aquí.

5. Haga que los clientes elijan el suyo

A menudo pensamos en las bayas cuando escuchamos el término "elige las tuyas", pero ¿por qué no tomates para conservas? ¿Tomates cherry? ¿Papas? ¿Okra? No olvide que los clientes desean cada vez más una conexión con su comida; esta puede ser una buena manera de obtener ayuda y ganar un poco de dinero extra cuando el jardín está produciendo más de lo que usted puede seguir.


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