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5 variedades de brócoli inusuales para agregar asombro a su jardín

5 variedades de brócoli inusuales para agregar asombro a su jardín

El brócoli es sin duda uno de los cultivos favoritos de muchos cultivadores. Entre las primeras verduras en entrar en el jardín de primavera, el brócoli produce un cultivo comestible en tan solo 50 días después del trasplante. Si bien es divertido (¡y delicioso!) Cultivar brócoli verde "regular", estas cinco variedades inusuales de brócoli también merecen un lugar en su jardín.

Variedades inusuales de brócoli: 5 opciones originales

1. Brócoli germinado Hon Tsai Tai:

En lugar de producir una gran cabeza verde de capullos de flores como las variedades tradicionales de brócoli, el brócoli con brotes Hon Tsai Tai tiene pequeños racimos de flores encaramados sobre tallos delgados de color púrpura. Cosechas y comes todo el brote alargado de la flor, incluidos el tallo y las hojas. Es muy parecido al brócoli raab pero tiene una textura más delicada. El brócoli se produce maravillosamente en otoño e incluso en invierno, así que además de plantar un cultivo de primavera, asegúrese de plantarlo en el otoño. También conocido como Kailaan. (Brassica rapa var. Purpurea Hon Tsai Tai)


2. Brócoli floreciente:

También conocida como brócoli chino, esta variedad es una clara ganadora en nuestro jardín. Produce racimos de flores muy pequeños y tallos gruesos y suculentos. Como la selección anterior, con Te You se comen los tallos y las hojas junto con los botones florales. Como beneficio adicional, produce brotes comestibles con bastante rapidez, y cuantos más brotes coseches, más producirá la planta. Puede cosechar de la misma plantación de primavera desde mediados de la primavera hasta principios del invierno. (Brassica oleracea Te You)

3. Brócoli de brotes morados Santee:

Este brócoli púrpura híbrido (en la foto de arriba) también se conoce como brócoli púrpura. Las plantas producen racimos de flores violetas del tamaño de un cuarto. Estas mini lanzas de brócoli son suculentas y deliciosas, ¡y qué bonitas! Se dice que las plantas pasan el invierno bastante bien con la protección moderada de un marco frío, un túnel alto o una casa de mini aros. Aunque se necesita una larga temporada para producir esta variedad de brócoli (90-100 días), vale la pena. (Brassica oleracea var. Italica Santee)

4. Brócoli Apolo:

Esta fresca variedad de brócoli produce una cabeza principal de brócoli, al igual que las variedades más tradicionales, pero lo que hace que Apollo sea tan especial son sus tiernos brotes laterales. Estos brotes son increíblemente prolíficos y sus tiernos tallos no son en absoluto fibrosos, lo que los convierte en una guarnición muy elegante. El sabor es dulce. (Brassica oleracea Apollo)

5. Cruce de brócoli pavo real morado:

Este increíble brócoli es en realidad un cruce con la col rizada. Produce espigas sueltas de capullos de flores de color púrpura que están rodeados por hojas verdes rizadas con tallos de color púrpura. Cuando son jóvenes, los brotes son tiernos y deliciosos, y a medida que las plantas envejecen, los brotes crecen tan dulces como la col rizada helada. Los brotes se producen continuamente durante toda la temporada de crecimiento, y la naturaleza tolerante al frío de esta variedad significa que también cosecharás hasta bien entrado el otoño. italica Purple Peacock).

Si tiene ganas de probar algo nuevo en el jardín de este año, estas inusuales variedades de brócoli se ajustarán a sus necesidades. Llenarán su jardín de belleza y su plato de comida con sabor durante meses.

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