Información

5 razas de cerdos para tu granja de pasatiempos

5 razas de cerdos para tu granja de pasatiempos

FOTO: ricardo / Flickr

Q:

¿Cuáles son algunas buenas razas de cerdos para criar en una granja a pequeña escala?

UN:

Realmente hay una raza de cerdo para cada persona y método de cría. Todos difieren en la tasa de crecimiento, el tamaño de la camada, el tamaño corporal maduro, el tiempo necesario para alcanzar el peso de mercado y la capacidad de pastoreo. Aquí hay cinco para considerar.


Lugares antiguos de Gloucestershire

Originarios de Gloucestershire, Inglaterra, Gloucestershire Old Spots (en la foto de arriba) fueron valorados como cerdos de huerto porque tienen un mínimo de enraizamiento y no dañan las raíces de los árboles. Tradicionalmente, se usaban para limpiar huertos frutales, rodales de nueces y residuos de cultivos. Los GOS son grandes y blancos con manchas negras, y sus orejas son grandes y cortadas y cubren toda la cara hasta el hocico. Las cerdas maduras son conocidas por tener camadas grandes y leche abundante. Los GOS de tamaño completo alcanzarán 400 a 600 libras a la edad de 2 años. Son una raza gentil, de temperamento dulce y altamente adaptable que se puede criar con una variedad de prácticas de manejo y en climas variados. Gloucestershire Old Spots Pig Breeders United es el registro de razas más grande de los EE. UU.

Hereford

Esta raza tiene un pelaje rojo; marcas blancas en la cara, pies y vientre; orejas caídas; caras anchas y ligeramente abombadas; colas rizadas; e incluso cuerpos de paleta a jamón con un ligero arco hacia la espalda. Se pueden criar en pastos o en condiciones semiconfinidas y crecen bien con una variedad de alimentos. Los verracos son conocidos por sus hábitos de reproducción agresivos y prolíficos; los tamaños de camada promedian ocho o nueve lechones. Los Hereford de tamaño completo oscilan entre 600 y 800 libras a los 2 años. Para obtener más información, comuníquese con la Asociación Nacional de Hereford Hog.

Grande Negro

Esta raza tiene un pigmento intensamente negro en el cabello y la piel para protegerlo de las quemaduras solares. Tienen cuerpos largos y profundos y caras y hocicos largos y rectos. Sus grandes orejas caídas (o cortadas) casi cubren sus caras. Los negros grandes tienen un promedio de 500 a 600 libras y originalmente fueron criados en condiciones difíciles, dejados para limpiar frutas y nueces caídas de campos, matorrales, cultivos y bosques de madera dura. Las cerdas maduras tienen un promedio de ocho a 10 lechones por camada y producen suficiente leche para alimentarlas. Los grandes negros permanecen en producción de ocho a nueve años, lo que es un rasgo muy deseable para las granjas. Para obtener más información, comuníquese con la Large Black Hog Association.

Berkshire

Originario de Berkshire, Inglaterra, este gran cerdo negro tiene patas, nariz y punta de cola blancas. Se importó a Nueva Jersey en 1823, lo que lo convirtió en el primer cerdo de raza pura en los EE. UU. En 1875, se formó la Asociación Americana de Berkshire para preservar el ganado de raza pura. Se dice que la carne de Berkshire tiene un rico sabor, es de color rojo oscuro y está bien veteada. Los verracos tienen un promedio de 500 a 750 libras; las cerdas tienen un promedio de 450 a 650 libras.

KuneKune

Esta simpática raza proviene de Nueva Zelanda, donde ha sido domesticada desde mediados del siglo XIX. Kune significa "gordo y redondo" en maorí. El cuerpo del KuneKune es redondo y robusto, con patas cortas, un hocico hacia arriba y dos borlas que cuelgan de su mandíbula inferior. Por lo general, no pesan más de 260 libras. Los kunes tienen un gran temperamento y engordan fácilmente en la hierba, por lo que se les considera un cerdo de pastoreo en lugar de un recolector. Producen una canal de calidad, aunque más grasosa que la de una raza de cerdo comercial. Para obtener más información, comuníquese con el American Kunekune Pig Registry.

Este artículo fue extraído de Animales de granja (2015).


Ver el vídeo: Cuba rescata antigua raza de cerdos para aumentar producción local (Mayo 2021).