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5 plantas comestibles que también sirven como ornamentales

5 plantas comestibles que también sirven como ornamentales

FOTO: Kevin Fogle

El cultivo de cultivos alimentarios no tiene por qué ser un asunto aburrido y de tono terroso. Existen numerosas plantas comestibles que no solo brindan una deliciosa cosecha, sino que también pueden aportar una explosión de color vibrante o un momento de belleza a su paisaje. Los siguientes son algunos de mis comestibles ornamentales favoritos.

Anuales de jardín tradicionales

Okra

Uno de mis cultivos favoritos en Carolina del Sur es la okra. Desafortunadamente, el sabor y la textura divisivos de la okra significa que muchos jardineros nunca cultivan este cultivo. Okra (Abelmoschus esculentus) es miembro de la familia de las malvas, que está relacionada con algunas plantas conocidas como el algodón, la malva y el hibisco. Como resultado, la mayoría de las variedades de okra presentan hermosas flores amarillas grandes con un interior de color púrpura oscuro, que en mi opinión, no tiene paralelo entre las verduras y se destaca incluso entre muchas plantas ornamentales tradicionales. Como beneficio adicional, las flores de okra ayudarán a atraer a muchos polinizadores beneficiosos a su jardín.


Plantas de calabaza de verano

La productividad de las plantas de calabacín y calabacín está bien documentada y eso significa muchas flores, junto con una cosecha de calabazas a menudo abrumadora. Estas flores asombrosas son típicamente amarillas de los autobuses escolares y se destacan entre las hojas anchas de calabaza. Si bien es bueno verlas, estas flores también son comestibles. El delicado sabor de las flores de calabaza es delicioso cuando se fríen, se hornean, se cuecen al vapor o se incluyen en varias salsas para pasta.

Acelga

Otra adición colorida al jardín, los tallos de acelga suiza vienen en una variedad de colores brillantes, desde el rojo rubí hasta el blanco nieve y el amarillo brillante. Estos verdes de primavera u otoño agregan un agradable toque de color tanto en su plato como en su jardín.

Árboles y arbustos

Arándanos

Más allá de la deliciosa cosecha de bayas, las plantas de arándanos también son una adición notable a su paisaje y pueden sustituir a los setos y arbustos tradicionales. La mayoría de los cultivares de arándanos presentan un llamativo color otoñal rojo o naranja, un color de tallo vibrante en los meses de invierno y delicadas flores de primavera, lo que significa que los arbustos de arándanos se pueden disfrutar durante todo el año.

Cerezos

Si bien los árboles frutales pueden ser difíciles de cultivar, los cerezos pueden valer la pena. Al igual que los arbustos de arándanos, los cerezos pueden proporcionar una explosión de color en cada una de las cuatro estaciones. En la primavera, los árboles presentan maravillosas flores rosadas o blancas seguidas de una fructificación colorida en el verano y un follaje anaranjado brillante en el otoño. Cuando llega el invierno, la corteza del cerezo es la verdadera estrella casi resplandeciente con lustrosos tonos rojizos.

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Ver el vídeo: Plantas silvestres comestibles. Parte 1 (Octubre 2021).