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4 formas de capturar la esencia de las lilas

4 formas de capturar la esencia de las lilas

FOTO: Elizabeth Scholl

Ahora que las lilas están en flor
Ella tiene un cuenco de lilas en su habitación
Y tuerce uno en sus dedos mientras habla.
—T.S. Eliot, Retrato de una dama

Cada primavera, tengo la oportunidad de abrazar la embriagadora fragancia de las lilas en flor gracias al arbusto de lilas que crece justo afuera de la ventana de mi oficina. A menudo reúno un ramo para regalar a un amigo en el cumpleaños de primavera o para el Día de la Madre si es el momento adecuado.

Siempre he deseado poder capturar la deliciosa fragancia de las flores, ya que respirarla me hace sentir soñadoramente sereno. Los únicos productos de color lila que he encontrado estaban hechos con una fragancia sintética de color lila; no solo no huelen como el producto real, sino que están hechos de sustancias químicas tóxicas que me esfuerzo por evitar. Como herbolario y amante de todo lo relacionado con las plantas, me propuse descubrir la historia de los usos de las lilas, así como también cómo capturar la fragancia botánica. Casi todas las plantas tienen algún tipo de uso medicinal, y muchas flores, incluidas las lilas, también me sorprenden por ser comestibles.

Buñuelos Lila

LilasJeringuilla spp.) pertenecen a la familia de los olivos. Originarios de las laderas rocosas de las colinas de Europa del Este, los arbustos generalmente crecen entre 4 y 5 pies de altura, aunque pueden crecer hasta 20 pies. Las flores son comestibles, pero con su sabor floral, astringente y ligeramente amargo, generalmente funcionan mejor como guarniciones comestibles.

Sin embargo, las flores de color lila son deliciosas en buñuelos, hechos de manera similar a los buñuelos de flor de saúco más tradicionales. Aquí tienes una receta con la que puedes sorprender a tus amigos y familiares. Lo adapté de una masa de buñuelos de flor de saúco a la antigua:

Ingredientes

  • 3/4 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 10-12 flores de color lila sin hojas, lavadas y secadas
  • aceite para freír yo uso aceite de girasol, ya que es ligero y no tiene sabor
  • azúcar de repostería para espolvorear

Preparación

En un tazón grande y poco profundo, bata la harina, los huevos, la leche, el azúcar y la sal hasta obtener una masa fina.

En una sartén profunda a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que una gota de agua chisporrotee al golpear el aceite.

Sumerja la flor de la flor en la masa y retírela. Sosteniendo sobre el tazón de masa, sacuda el exceso de masa. Coloque la cabeza de flor cubierta de masa en el aceite. Dale la vuelta si es necesario, para que todos los lados se doren. Una vez que tenga un color marrón dorado, retirar y colocar en un plato cubierto con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Espolvoree con azúcar en polvo o rocíe con miel. Sirva caliente.

Tónico Facial Lila

Medicinalmente, las hojas y flores de lila se han considerado tradicionalmente un tónico, un febrífugo (lo que significa que pueden ayudar a bajar la fiebre), un vermífugo (para expulsar gusanos y parásitos) y un antiperiódico (que previene la reaparición de una enfermedad), y ha sido utilizado en el tratamiento de la malaria.

Externamente, la lila es beneficiosa para la piel y se puede utilizar de la misma forma que el aloe vera. Para hacer un simple aerosol facial, simplemente llena un frasco con flores de color lila y vierte agua muy caliente sobre ellas. Deje que las lilas se remojen en el agua durante 30 minutos y luego cuele en una botella. Aplicar sobre la cara después del lavado con un algodón o transferir a una botella de spray y rociar la cara y el cuello. Debería durar aproximadamente 2 semanas si se mantiene refrigerado.

Puedes hacer un tónico facial lila un poco más complicado, pero muy fácil, con flores de color lila y hamamelis. Me gusta usar hamamelis orgánico, que tiene un bajo contenido de alcohol (generalmente 14 por ciento), por lo que no seca demasiado y no tiene otros ingredientes agregados. El poco de alcohol ayuda a conservar la solución y ayuda a evitar que se enmohezca.

Lo que necesitarás:

  • Mason de 16 onzas u otro tipo de frasco con tapa
  • flores lilas
  • hamamelis para llenar el frasco

Preparación

Deje que las flores de color lila se sequen durante la noche sobre una toalla de papel, para que la mayor parte de la humedad se evapore. Estarán ligeramente marchitos.

Corte o pique las flores de lilas marchitas en trozos pequeños y colóquelas en su frasco de vidrio. Puede incluir flores, tallos y hojas. Cubra la materia vegetal completamente con hamamelis.

Tape el frasco y etiquételo con la fecha y el contenido. Deje reposar durante 2 semanas, agitando ocasionalmente el frasco para mezclar el contenido. Después de dos semanas, cuele en una botella y etiquete. Composta la materia vegetal sólida.

Aplique tóner facial lila en la cara después de lavarse con un algodón o un paño suave. Manténgalo refrigerado si lo desea, aunque el alcohol en el hamamelis actúa como conservante.

Precioso aceite de lila

Elija flores de color lila y déjelas secar durante la noche sobre una toalla de papel. No lave las flores, ya que esto puede hacer que el aceite se vuelva rancio. Si hay alguna materia orgánica no deseada, simplemente sacuda las flores para quitarla.

Coloque las flores de lilas marchitas en un frasco y cúbralas con el aceite de su elección. Asegúrese de que las flores estén completamente cubiertas de aceite; empuje hacia abajo con una cuchara o un palillo si es necesario. Tape y etiquete el frasco con el contenido y la fecha. Deje que el aceite se infunda en un lugar cálido durante cuatro a seis semanas.

Cuela las flores del aceite, embotella y úsalas como aceite facial, corporal o de masaje.

Miel con Infusión de Lila

Retire las flores individuales de la flor lila y colóquelas en un frasco. Cubrir con miel e infundir durante la noche. No es necesario colar, ya que las lilas son comestibles. Disfrútelo con frutas, tostadas o té.

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