Colecciones

4 patatas de colores para tu huerto urbano

4 patatas de colores para tu huerto urbano

Kevin Fogle

Este año, rompa con las mismas viejas y aburridas variedades de papa y considere cultivar algunas variedades nuevas e interesantes. Con una gama de sabores brillantes y colores vibrantes, estas cuatro variedades de papa pueden ayudarlo a mejorar sus comidas de la semana y usarse en una variedad de recetas gourmet.

1. Papas Moradas Peruanas

Esta reliquia distintiva se remonta a las primeras papas cultivadas en los Andes. Las plantas son bastante resistentes y las patatas se almacenan bien. Una verdadera papa alevín, la planta Purple Peruvian produce tubérculos de tamaño pequeño a mediano que presentan cáscaras de color púrpura oscuro con una pulpa de color púrpura brillante. Estas papas moradas vibrantes tienen un alto contenido de almidón, conservarán la mayor parte de su color cuando se cocinan y son adecuadas tanto para freír como para asar. Como ocurre con muchas frutas y verduras de colores, la papa morada peruana también contiene una gran cantidad de antioxidantes, algunos de los cuales sobreviven al proceso de cocción.

2. Papas finas amarillas

Una papa de piel bronceada con pulpa de color dorado, la Yellow Finn es una variedad altamente productiva que la convierte en una excelente opción para la mayoría de los huertos familiares. Las papas son tubérculos redondos o en forma de pera, de tamaño mediano que se hornean, se trituran o se fríen y tienen un sabor dulce cremoso. Se sabe que los tubérculos se extienden bajo tierra lejos de la planta, así que asegúrese de buscarlos a lo largo y ancho.

3. Papas rojas con arándanos

Estas no son sus papas rojas tradicionales disponibles en su supermercado. La papa Cranberry Red presenta una piel de color rojo brillante con pulpa teñida de rosa y produce una gran producción de papas medianas a grandes. También conocidas como papas All Red, son papas bajas en almidón que son increíbles tanto para hervir como para saltear. Incluso después de la cocción, la pulpa conserva su tono rosado, lo que convierte a los Cranberry Reds en una opción única para platos como la ensalada de papas. Estas ingeniosas reliquias producen una colorida cosecha que se mantendrá bien y animará su plato durante los próximos meses.

4. Patatas Kennebec

Las patatas Kennebec son grandes, de forma ovalada y pulpa de marfil y alcanzan la madurez entre 80 y 100 días en la mayoría de las regiones. Conocidos por su piel fina de color tostado y su superficie suave y regular, los Kennebec son considerados productores de gran volumen con buena resistencia a las enfermedades de los virus comunes de la papa y el tizón. Las papas Kennebec son buscadas por su versatilidad culinaria y son especialmente buenas cuando se usan para hacer papas fritas caseras.

Listas de etiquetas, variedad de patatas, patatas


Ver el vídeo: Súper Combo Para Nuestras PLANTAS POTENT FERTILIZANTE (Octubre 2021).