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Habilidades de supervivencia: 23 artículos principales para suministros de alimentos de emergencia

Habilidades de supervivencia: 23 artículos principales para suministros de alimentos de emergencia

Además del agua, almacenar los alimentos adecuados para la supervivencia es fundamental para garantizar la prosperidad a largo plazo. Sin embargo, crear un suministro de alimentos de emergencia desde cero puede ser un proceso abrumador. Permítanme hacer algunas conjeturas sobre qué alimentos son más adecuados para el almacenamiento de alimentos a largo plazo. En un entorno de supervivencia, será esencial tener proteínas disponibles, alimentos nutritivos e ingredientes básicos para hacer artículos caseros.

Hay muchas opciones maravillosas de alimentos que se pueden almacenar de manera segura a largo plazo. También funcionan bien para el suministro de alimentos a corto plazo, como en el caso de un desastre natural y la recuperación que sigue. Ya sea que tenga sus ojos puestos en el almacenamiento de alimentos a corto o largo plazo, los siguientes 23 elementos son invaluables

23 artículos principales para el suministro de alimentos de emergencia

No todos los alimentos son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. Al fabricar sus suministros de emergencia, debemos tener en cuenta la sostenibilidad del estante y el valor nutricional. Los siguientes son los 23 elementos principales a considerar:

  1. Miel
  2. sal
  3. Vinagre de sidra de manzana
  4. Maicena
  5. Cubitos de caldo
  6. Jarabe de maíz
  7. Miel de maple
  8. Ghee
  9. Extracto de vainilla
  10. Salsa de soja
  11. Vinagre blanco destilado
  12. Caldo de médula ósea
  13. Semillas de chia
  14. Carne magra
  15. Aves de corral
  16. Salmón
  17. Espirulina
  18. Manzanas
  19. Cerezas
  20. col rizada
  21. Espinacas
  22. Berro
  23. Col china

Alimentos con una vida útil indefinida

Cuando construye un suministro de alimentos de emergencia, desea elegir artículos que tengan una vida útil muy larga. Siempre que estos artículos se almacenen en un lugar fresco y seco y permanezcan sellados, se pueden almacenar para siempre:

  • Miel
  • sal
  • Vinagre de sidra de manzana
  • Maicena
  • Cubitos de caldo
  • Jarabe de maíz
  • Miel de maple
  • Ghee
  • Extracto de vainilla
  • Salsa de soja
  • Vinagre blanco destilado

Estos elementos de suministro de alimentos de emergencia pueden vivir una y otra vez en su almacenamiento de alimentos a largo plazo y se pueden utilizar para crear una gran cantidad de platos diferentes. La mayoría de estos son elementos bastante comunes; es posible que muchas personas ya los tengan en sus hogares, con la excepción del ghee. Ghee es una mantequilla clarificada a la que se le ha eliminado toda la humedad. Lo que lo convierte en una excelente opción para el almacenamiento a largo plazo, ya que no hay humedad, durará indefinidamente.

Al almacenar miel a largo plazo, puede cristalizarse. Eso de ninguna manera significa que no sea seguro para el consumo. Simplemente calentar la miel y revolver derretirá los cristales y te dejará con una miel suave nuevamente.

Almacenar maicena le permitirá espesar salsas y sopas. Esto crea una comida más abundante, incluso cuando los suministros de emergencia se están agotando.

El alimento más rico en nutrientes para emergencias

La espirulina es uno de los superalimentos más ricos en nutrientes del mundo. Contiene más de un 375% más de proteínas que el tofu y 10 veces los niveles de betacaroteno que encontrarás en las zanahorias. Utilizo la espirulina por los beneficios para la salud asociados con los nutrientes. Siempre lo tenemos a mano solo para los beneficios para la salud, pero es una excelente opción para un suministro de alimentos de emergencia.

Puede agregar espirulina a jugos, batidos o incluso en platos principales. Para mi familia, me parece que agregarlo a los batidos es lo mejor. Hasta ahora ha sido la mejor manera de hacer que todos se unan a comerlo. Puede encontrar otras formas que funcionen mejor para su familia. Sugiero tomarse el tiempo para ver realmente cómo puede incorporarlo mejor para usted y su familia.

Alimentos de apoyo energético

Las proteínas son extremadamente importantes en una situación de supervivencia. La proteína es responsable de proporcionar a su cuerpo los aminoácidos que tanto necesita, que son cruciales para el crecimiento muscular y la energía. En un entorno de supervivencia, la fatiga suprarrenal no es infrecuente. Nuestros cuerpos y mentes están estresados ​​y nuestra adrenalina está bombeando. Estos son los alimentos que debe considerar para su salud y energía:

  • Caldo de médula ósea
  • Semillas de chia
  • Carne magra
  • Aves de corral
  • Salmón
  • Espirulina

El caldo de médula ósea puede no parecer apetitoso para aquellos que no son conocedores del mundo culinario. Pero es valioso en lo que respecta a los alimentos de supervivencia. La médula ósea es extremadamente nutritiva y es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y muchos otros elementos nutricionales importantes. ¡Una deficiencia de ácidos grasos puede debilitar el sistema inmunológico y afectar las funciones cerebrales! La médula ósea generalmente se puede obtener a un precio bastante bajo en muchas áreas, ya que es un subproducto del proceso de matanza. Algunos carniceros ni siquiera cobran por los huesos. El caldo de médula ósea en conserva es la mejor opción para agregar a su suministro de alimentos de emergencia.

El salmón es otra gran opción por sus beneficios nutricionales y para la salud. Sin embargo, la desventaja es que la vida útil más larga del salmón enlatado o ahumado es de seis a ocho meses. Una idea es criar salmón en casa. Es un poco caro, ya que la configuración de acuaponía es la mejor, pero requiere una configuración fresca en comparación con las cálidas comunes.

El pollo y el pavo se pueden criar para tener un suministro a largo plazo (fresco) de aves de corral ricas en proteínas. Si no desea que el trabajo del amor involucre la crianza de sus propias fuentes de aves de corral, puede almacenar fácilmente carne de pollo y pavo para almacenarla.

Los cortes magros de carne roja son otra excelente opción para el almacenamiento a largo plazo. La carne roja es muy versátil y se puede conservar enlatando y haciendo cecina para agregar alimentos de emergencia. La carne roja es una gran fuente no solo de proteínas y aminoácidos, sino también de vitaminas B12 y B6 que proporcionan energía al cuerpo.

Algunas personas se burlan de la espirulina como alimento de supervivencia. Aunque es increíblemente nutritivo, no pueden dejar de pensar en comer escoria de estanque (microalgas). Sin embargo, está lleno de proteínas; El 60 por ciento de su peso seco es proteína. También es un poderoso antioxidante con una serie de otras vitaminas nutricionales. Se almacena con facilidad para almacenamiento a largo plazo en forma seca.

Las semillas de chía (guardé lo mejor para el final) son una excelente opción para obtener proteínas y vitaminas. Tienen un maravilloso sabor independiente que compararía con las nueces. También se incorporan fácilmente a otros alimentos. Solo unas pocas cucharadas pueden proporcionarle la misma cantidad de proteína que consumir porciones de alimentos como carnes rojas y aves.

Deshidratación para prolongar la vida útil

La deshidratación es una de mis formas favoritas de extender la vida útil de frutas y verduras. A menudo me quedo con productos rebajados cuando estamos fuera de nuestra propia temporada de cultivo aquí en Virginia Occidental. Esto hace que los productos deshidratados sean una opción frugal y un ahorro de dinero cuando se trata de construir suministros de alimentos de emergencia.

No necesita un deshidratador elegante o incluso uno caro. Tengo un deshidratador Nesco económico que he estado usando durante años. Es muy fácil de usar, uno de los métodos más sencillos para extender la vida útil de los alimentos para agregar a un suministro de emergencia. Muy simple, coloque sus productos de elección en las bandejas, apílelos, agregue la parte superior y encienda. Realmente es simple, puedes irte sin necesidad de mirarlo. Dependiendo del producto que elija y del nivel de humedad en su hogar / área donde lo esté usando, es posible que tenga que esperar un día más o menos para obtener la sequedad deseada de los alimentos elegidos.

My se ha amortizado con creces en este momento y es una inversión de bajo presupuesto para cualquiera que esté comenzando a crear un suministro de alimentos de emergencia. Mi deshidratador Nesco es muy útil para conservar mi cosecha de manzanas y muchas otras frutas y verduras que cultivamos anualmente. Aprovechar las frutas y verduras rebajadas en el mercado local es un buen lugar para comenzar para cualquiera que no tenga espacio para cultivar un huerto.

Guardo algunas de mis frutas deshidratadas en frascos, ya que tengo una gran cantidad de frascos aquí en casa. El método de deshidratación permite un fácil almacenamiento en bolsas. El uso de bolsas de mylar o de sellado al vacío ocupará menos espacio que los frascos de conservas. Liberar espacio para otros artículos de supervivencia si tiene un pequeño espacio de almacenamiento para trabajar.

Un deshidratador es una pequeña inversión con una gran cantidad de opciones para cualquiera que busque comenzar poco a poco en la preparación de alimentos de emergencia para sus familias. También abre una amplia gama de otras posibilidades, desde hacer y almacenar carne seca hasta pescado seco y otras proteínas.

Frutas y verduras para alimentos de emergencia

No hace falta decir que las frutas y verduras son esenciales para una dieta nutritiva. Nada supera el valor nutricional de la fruta fresca. Aunque tiene varias opciones para agregar frutas y verduras nutritivas a su suministro de alimentos de emergencia. Las dos mejores opciones para el almacenamiento a largo plazo de frutas y verduras son:

  • Envase
  • Deshidración

Por supuesto, puede congelar frutas y verduras si lo desea. El enlatado y deshidratación para un almacenamiento adecuado de alimentos a largo plazo prolongará enormemente su vida útil. O una opción aún mejor es plantar árboles frutales y disfrutar sabiendo que siempre tendrás una cosecha de la que depender. Las dos frutas que debes almacenar son:

  • Manzanas
  • Cerezas

Tanto las manzanas como las cerezas tienen un contenido nutricional maravilloso. Ambos se pueden usar en tartas, además de ser un delicioso manjar si eliges deshidratarlos.

Las verduras son una excelente adición al caldo de médula ósea que mencioné anteriormente. Puede crear fácilmente algunas sopas increíbles con la adición de estas verduras nutritivas:

  • col rizada
  • Espinacas
  • Berro
  • Col china

Enlatar estas cuatro verduras le proporcionará una amplia nutrición en su suministro de alimentos de emergencia. La col rizada es una fuente inagotable de vitaminas y minerales esenciales para una nutrición adecuada. Aunque debo admitir que todavía estoy buscando una manera de hacerlo más agradable. La col rizada es extremadamente amarga y picante y requiere un poco de preparación para que sea consumible como guarnición. Prefiero optar por la col rizada en polvo y agregarla a cosas como yogur o batidos para obtener los beneficios para la salud.

El berro es otra gran verdura nutricional, que también se cree que tiene cualidades para combatir el cáncer. La sopa de berros en conserva es una manera deliciosa de aprovechar esta verdura y agregarla a sus suministros a largo plazo.

La espinaca es mucho más sabrosa que la col rizada (mi opinión personal). Se puede preparar de muchas maneras, aunque cuando se enlata tiende a tener una textura un poco viscosa. Es otra gran verdura para usar en forma de polvo. Agrego espinaca en polvo a los fideos caseros para que los niños obtengan la nutrición sin que yo luche contra ellos por comer en exceso "esta extraña cosa verde".

El repollo chino es muy versátil como ingrediente y como parte de sus suministros de alimentos de emergencia. Incluso al enlatar tienes muchas opciones. El repollo chino es excelente en escabeche, para hacer chucrut o incluso para hacer su propio kimchi.

© 2016 Cynthia Hoover

Cynthia Hoover (autor) de Newton, West Virginia el 26 de septiembre de 2016:

¡Gracias Jodah! Realmente me apasiona tener a mano suministros de alimentos de emergencia, en caso de que surja la necesidad. ¡Creo que es una inversión valiosa para el futuro de una familia tener listo el almacenamiento de alimentos a largo plazo! Nunca sabemos qué pasará. Incluso algo tan simple como la pérdida del trabajo puede hacer que la comida sea un bien escaso en el hogar.

John Hansen desde Queensland Australia el 26 de septiembre de 2016:

Un artículo fantástico, Cynthia. Ha enumerado una muy buena selección de alimentos para almacenamiento a largo plazo como raciones de supervivencia en caso de que surja la necesidad. Gracias por investigar y compartir esta información.

Ver el vídeo: Ración de comida de emergencia o supervivencia - actualización V1 (Noviembre 2020).