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Cómo cultivar calabazas Musquee de Provence, una verdura reliquia

Cómo cultivar calabazas Musquee de Provence, una verdura reliquia

¿Qué son las calabazas Musquee de Provence?

Las calabazas son nativas de América del Norte. Después del descubrimiento del Nuevo Mundo, muchas plantas nativas, incluidas las calabazas, fueron devueltas a Europa, donde se hibridaron para adaptarse a su nuevo entorno, así como a las necesidades de los agricultores europeos.

Musquee de Provence (Cucurbita moschata) se hibridó en el sur de Francia, donde a menudo se vendía por tajada en los mercados. Regresó a América del Norte en 1899, donde también se la conoce como la calabaza de cuento de hadas.

Es similar a la calabaza Long Island Cheese. Ambos son planos como una rueda de queso. Mientras que la calabaza Long Island Cheese tiene un promedio de 6 a 10 libras, la Musquee de Provence es mucho más grande, con un promedio de 20 libras. La fruta tiene lóbulos prominentes. Cuando está maduro, es de un color naranja oscuro. Es una calabaza excelente para cocinar con pulpa de un color naranja intenso.

Cómo cultivar calabazas Musquee de Provence a partir de semillas

Musquee de Provence es fácil de cultivar a partir de semillas. Es mejor sembrar directamente las semillas en su jardín en lugar de comenzar en el interior. A las cucurbitáceas no les gusta que les molesten las raíces, lo que es casi inevitable al trasplantarlas. Si debe cultivar sus semillas en el interior debido a una corta temporada de crecimiento, use macetas de periódicos u otras macetas orgánicas que se puedan trasplantar directamente a su jardín sin alterar las raíces. Estos tipos de macetas se descomponen en el suelo y permiten que las raíces crezcan en el suelo. Las macetas de turba o de estiércol comprimido, tienen la ventaja de que se descomponen en el suelo y lo enriquecen.

Para preparar su jardín para sembrar sus semillas, necesita hacer “colinas”. Las cucurbitáceas crecen mejor si se siembran en pilas elevadas de tierra. Esto permite un buen drenaje y ayuda a mantener la tierra y las semillas calientes. El suelo de las colinas se calentará más rápido que el suelo a nivel del suelo. Las semillas germinarán cuando la temperatura del suelo sea de 60 ° F, pero la temperatura óptima del suelo sea de 70 ° F. Las semillas se pudrirán en suelo frío, especialmente si está húmedo, así que evite plantarlas demasiado pronto, especialmente si tiene una primavera más húmeda de lo normal. En mi jardín de la zona 6 de NJ, espero hasta finales de mayo para sembrar directamente mis cucurbitáceas.

Las colinas deben tener aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y una distancia de al menos 6 pies. Las enredaderas de calabaza son bastante grandes y necesitan mucho espacio. Plante de 5 a 6 semillas en cada colina, apuntando hacia abajo y a una pulgada de profundidad. Después de que las semillas germinen, diluya a 3 o 4 plantas. El raleo debe hacerse cortando las plántulas con unas tijeras. Sacarlos del suelo perturbará las raíces de las plántulas restantes. Las cucurbitáceas son muy sensibles a que se alteren sus raíces.

Cómo cultivar calabazas Musquee de Provence

Después de haber trasplantado las plántulas que comenzó en el interior o de que las semillas sembradas directamente hayan germinado, las vides requerirán al menos 1 pulgada de agua por semana. Si el clima no coopera y no llueve lo suficiente, debe proporcionar riego adicional, idealmente mediante riego por goteo que proporcionará agua directamente a las raíces. Si riega con una manguera, asegúrese de regar cerca de las raíces. Evite el uso de aspersores o el riego de las vides. Cuando el agua cae desde la distancia, como un aspersor, golpea el suelo con fuerza y ​​rebota hacia las hojas, llevando consigo tierra y enfermedades. El riego por encima de la cabeza es la principal causa del mildiú polvoroso que puede debilitar o matar a sus plantas. Siempre riegue cerca de las raíces. Una varita de riego, que tiene un mango largo, funciona bien.

A las calabazas no les gusta competir por el agua y los nutrientes, así que mantenga su jardín bien desyerbado. Utilice una azada u otro dispositivo para cortar las malas hierbas a nivel del suelo en lugar de arrancarlas. Arrancar las malas hierbas puede perturbar las raíces de las enredaderas y a las calabazas no les gusta que las toquen.

Agregar una capa gruesa de mantillo de 2 a 3 pulgadas mantendrá la tierra húmeda y evitará que las semillas de malezas germinen. Cuando agregue mantillo a su huerto de calabazas, asegúrese de que la teta no toque las enredaderas. Deje al menos una pulgada entre el mantillo y las enredaderas para evitar infestaciones de insectos.

Cómo cosechar calabazas Musquee de Provence

De 100 a 110 días después de la germinación, sus calabazas estarán listas para la cosecha. Serán de un color naranja parduzco y el tallo que los une a la vid comenzará a ponerse marrón. Musquee de Provence es sensible a las heladas fuertes. Como todas las cucurbitáceas, tienen un sabor más dulce después de una helada ligera, pero deben cosecharse inmediatamente después. Demasiadas heladas dañarán las calabazas. Cosechelos cortando los tallos con un cuchillo o con las podadoras en lugar de arrancarlos de la vid. Los tallos deben cortarse de 3 ”a 4”. No agarre la calabaza por el tallo. Si el tallo se desprende de la calabaza, la calabaza comenzará a pudrirse.

Cómo almacenar calabazas Musquee de Provence

Si no usa sus calabazas cosechadas de inmediato, puede almacenarlas. Para un mejor almacenamiento, debe "curarlos" cepillando suavemente toda la suciedad y dejándolos en un lugar cálido y soleado durante 1 a 2 semanas. No permita que se mojen. Cúbrelos si llueve.

Una vez curadas, puedes guardar las calabazas en un lugar fresco y seco. Los sótanos no son ideales porque están húmedos y pueden hacer que las calabazas se pudran. Un sótano antiguo funciona mejor, pero un porche cerrado sin calefacción es una buena alternativa. Si se curan adecuadamente, se almacenarán hasta por 5 meses.

© 2016 Caren White

Caren White (autor) el 05 de septiembre de 2017:

Las calabazas de cuento de hadas tardan 110 días en madurar. Dependiendo de cuándo plantó las semillas, deberían ponerse anaranjadas en algún momento de septiembre.

Darryl Crum el 05 de septiembre de 2017:

Tenemos una planta con 9 calabazas. Cada calabaza tiene aproximadamente 14 pulgadas de diámetro (estimación aproximada) y sigue siendo de un color verde oscuro. A mi esposa le preocupa que la calabaza no se ponga naranja, pero el paquete decía "Cuento de hadas" y tenía una imagen de una calabaza de cuento de hadas naranja. Entonces, ¿cuándo comienzan a ponerse anaranjados y luego a naranja quemado? ¿Puedo asegurarle a mi esposa que las calabazas eventualmente cambiarán de color?

Caren White (autor) el 18 de abril de 2016:

Flourish, no lo he cultivado yo mismo, pero tengo amigos que lo cultivaron el año pasado sin ningún problema. Me pregunto si depende del suelo o tal vez de la zona de cultivo. Gracias por leer y comentar.

Florecer de todos modos desde EE. UU. el 18 de abril de 2016:

Esa es una calabaza hermosa aunque voluble para crecer. Nunca he tenido mucha suerte con ellos, ¡pero es una nueva temporada!

Caren White (autor) el 18 de abril de 2016:

Me encantan las verduras y las flores tradicionales. Gracias por leer y comentar, Anne.

Anne Harrison desde Australia el 18 de abril de 2016:

Me encanta cultivar vegetales tradicionales; la variedad por sí sola es impresionante, en comparación con nuestros híbridos modernos, con uno más adecuado para mi microclima. A las calabazas les va bien en mi patio trasero; siempre hay uno que brota del compost o que germina en el césped (culpo a las gallinas). Gracias por compartir

Ver el vídeo: Calabaza en maceta (Diciembre 2020).