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Cómo cultivar caupí como verdura de hoja en su pequeño jardín

Cómo cultivar caupí como verdura de hoja en su pequeño jardín

El caupí (también conocido como guisante de ojos negros) se cultiva principalmente por sus frijoles comestibles, pero lo que mucha gente no sabe es que el cultivo se puede cultivar como verdura. Sus tiernas hojas y sus tiernas vainas también son comestibles y se pueden utilizar para hacer deliciosos y nutritivos platos de verduras. Según los científicos de alimentos y los expertos en nutrición, las hojas tienen un alto valor nutricional.

Es una verdura de bajo mantenimiento

A diferencia de otras verduras de hoja, el caupí requiere menos mantenimiento durante su período de crecimiento. Es resistente a la sequía y puede prosperar en suelos pobres. Y lo mejor de cultivar el frijol del sur como verdura es que no es necesario tener acres de tierra ni utilizar insumos costosos. Ese pequeño jardín en tu casa es suficiente para cultivar los guisantes de ojos negros.

El cultivo de caupí es común en el sudeste asiático (principalmente India), Kenia y otros países africanos. En Kenia, las hojas se conocen popularmente como Kunde y hacen recetas increíbles.

Los beneficios para la salud de las hojas de caupí

Las hojas de caupí tienen muchos beneficios para la salud. Son una buena fuente de vitaminas y antioxidantes y, al igual que otras verduras, las hojas tienen un alto contenido de fibra. Una dieta que contenga esta verdura es ideal para enfermedades diabéticas, cardiovasculares y con sobrepeso.

¿Planea cultivar guisantes de ojos negros, pero no sabe cómo hacerlo? Pues usted ha venido al lugar correcto. Siga leyendo para conocer las mejores prácticas para el cultivo de caupí vegetal.

En resumen, cómo cultivar caupí como verdura de hoja

  1. Elija la mejor ubicación para cultivar el cultivo.
  2. Prepare su semillero listo para plantar.
  3. Encuentra semillas de caupí saludables.
  4. Plante las semillas con el espaciado correcto.
  5. Riegue su cultivo en consecuencia después.
  6. Quite las malas hierbas para obtener hojas de calidad.
  7. Aplique el fertilizante adecuado para estimular el crecimiento.
  8. Aplique una estaca a su cultivo para estimular el crecimiento hacia arriba.
  9. Controle las plagas para mantener un alto rendimiento.
  10. Controla las enfermedades para no perder tu cosecha.
  11. Proteja su jardín de los animales.
  12. Cosecha las hojas y las vainas.

1. Elija la mejor ubicación para cultivar caupí

Es posible que todas las ubicaciones de su jardín no sean adecuadas para este cultivo. Los guisantes de ojos negros requieren mucha luz, así que elija un lugar que reciba pleno sol. Elija también un lugar que no esté muy infestado de malas hierbas. Además, elija un lugar que esté libre de inundaciones y no sea de fácil acceso para los animales.

2. Prepare su semillero y prepárelo para plantar

Empiece por eliminar las malas hierbas, los arbustos y los árboles de su lecho de siembra. Puede que tenga que cortar árboles altos, ya que limitan la cantidad de luz que llega a su cultivo. Reúna y deposite de forma segura todos los restos de plantas para reducir la posibilidad de que se desarrollen plagas o enfermedades.

Excave todo su semillero con una herramienta adecuada, como una azada. Los caupí tienen raíces poco profundas, por lo que no es necesario que caves demasiado. Si hay terrones de tierra, rómpelos con una herramienta adecuada como un rastrillo.

Retire las raíces y cualquier otro material extraño del suelo. Los escombros pueden obstaculizar el crecimiento de las raíces, así que asegúrese de que no estén presentes antes de plantar. Algunas raíces, especialmente los tubérculos, pueden seguir absorbiendo agua y nutrientes del suelo, por lo que es importante erradicarlas del lecho.

Las camas elevadas son buenas para cualquier cultivo, así que si cree que necesita una cama elevada, obtenga más tierra de otro lugar seguro y agréguela a su cama. También puede levantar su cama con un abono que es un gran estimulante de la fertilidad del suelo. Asegúrese de mezclar bien el abono con la tierra.

Si decide cultivar caupí en contenedores, obtenga contenedores espaciosos (contenedores de al menos 1 litro) y llénelos con tierra bien preparada, luego siga el procedimiento de plantación correcto como se detalla a continuación.

3. Encuentre semillas de caupí saludables

Obtenga semillas certificadas en su tienda local. Las semillas certificadas llevan el gen dominante, ya que se obtienen de los cultivos de mejor rendimiento.

Estos tipos de semillas tienen una tasa de germinación superior al 80%, sobreviven en una amplia gama de condiciones del suelo y son resistentes a la sequía. También están libres de plagas y enfermedades y producen cultivos saludables.

Si había guardado algunas semillas de un cultivo anterior, puede usarlas en su lugar. Pero asegúrese de seleccionar los saludables.

Además, elija la variedad adecuada. Hay muchas variedades de caupí por ahí. Algunos son frondosos mientras que otros son simplemente leñosos, así que elija los de hoja para disfrutar de vegetales de calidad.

4. Plante las semillas con el espaciado correcto

Antes de plantar sus semillas, rocíe un poco de agua en el suelo para hacer posible la infiltración. Luego aplique más agua hasta que el suelo esté saturado. Deje la cama o los contenedores durante 30 minutos para permitir que las partículas de tierra absorban y almacenen suficiente agua.

Use una herramienta simple como un palo para hacer los agujeros de plantación apropiados. Los mejores agujeros tienen 2 pulgadas de profundidad y se colocan a 6 pulgadas de distancia y 24 pulgadas entre filas. Coloque las semillas en los agujeros, con el ojo hacia abajo. Cubra ligeramente las semillas con tierra y rocíelas con agua. Tus semillas brotarán en un plazo de 6 a 10 días. Nota: No tropiece mucho en su cama ya que esto puede compactar el suelo.

5. Riegue sus caupí en consecuencia después

Los guisantes de ojos negros no requieren mucha agua. Si los planta en la temporada de lluvias, es posible que no tenga que regarlos. Pero si planeas cultivarlos durante todo el año, tendrás que regarlos durante las estaciones secas.

Al regar el cultivo, vierta agua por las hileras y no inunde el lecho ni rocíe agua sobre las hojas para evitar casos de hongos en su jardín. Se recomienda regar los guisantes dos veces por semana.

6. Elimine las malas hierbas para obtener hojas de calidad

Las malas hierbas compiten con los cultivos por el agua, los nutrientes y otros recursos, por lo que es importante erradicarlas de su campo de vez en cuando. Para un pequeño campo o jardinería en macetas, use sus manos para arrancar las malas hierbas. Si está cultivando el cultivo en un jardín grande, use una herramienta de deshierbe o un herbicida para quitar las malas hierbas.

7. Aplique un fertilizante adecuado para estimular el crecimiento de los cultivos

Los caupí son leguminosos, lo que significa que fijan nitrógeno de la atmósfera a través de los nódulos de sus raíces. ¡Pero todavía necesitan otros nutrientes! Por lo tanto, es posible que deba utilizar fertilizantes adecuados para suministrar estos nutrientes. Use un fertilizante de aderezo para estimular el crecimiento de las hojas.

Con muchos fertilizantes para aderezo / follaje, puede que le resulte difícil elegir el mejor para sus caupí. ¡Pero considérese afortunado de haber encontrado este artículo porque el fertilizante que necesita su cultivo no es otro que Dyna-Gro Foliage-Pro Plant Food! Había probado varios fertilizantes de follaje sin éxito antes de encontrar este refuerzo de hojas.

Entonces, ¿por qué es el mejor fertilizante para este cultivo? Bueno, está repleto de una gran cantidad de macro y micronutrientes que continúan siendo liberados varios meses después de la aplicación. Contiene 16 minerales que son esenciales para el crecimiento óptimo de los cultivos y viene con la proporción 3-1-2 N-P-K que se recomienda para la producción de follaje.

Además, es 100% orgánico y natural, no contiene OGM y es seguro para personas y mascotas. Está disponible en varios tamaños, por lo que siempre puede encontrar un tamaño que sea suficiente para sus cultivos y todo el jardín. También viene con un gráfico de canarios gemelos y una pipeta para ayudar con el uso.

8. Aplique una estaca a su cultivo para fomentar el crecimiento ascendente

A medida que maduran los guisantes de ojos negros, les crecen zarcillos. Y en caso de que no lo supiera, un zarcillo es un tallo especializado que utilizan los cultivos trepadores como apoyo. Si no está intercalando sus guisantes con cultivos que crecen en posición vertical, debe colocarlos en estacas. Fije palos simples a lo largo de los cultivos y los zarcillos se enroscarán o treparán por ellos como apoyo.

9. Controle las plagas para mantener un alto rendimiento

Las plagas son algunas de las cosas que contribuyen a los bajos rendimientos del caupí. Puede perder más del 90% de sus hojas debido a estos organismos nocivos. Algunas plagas a tener en cuenta incluyen:

  • mineros de hojas
  • barrenadores de la vaina
  • pulgones
  • chupando bichos
  • trips
  • nematodos
  • moscas de frijol

Use pesticidas o repelentes para mantener su jardín libre de plagas.

Las plagas del jardín se han vuelto resistentes a muchos insecticidas, pesticidas y otros químicos asesinos, lo que significa que la mayoría de los químicos no ayudan con estos organismos dañinos. Cuando busque el pesticida más eficaz, debe optar por el asesino de insectos de jardín orgánico EcoSMART, que es bien conocido por matar y repeler todo tipo de plagas de jardín, incluidas sus larvas y huevos.

Este insecticida listo para usar está hecho de aceites naturales y otros ingredientes 100% aptos para alimentos que lo hacen seguro para las personas, los animales y las aves. La fórmula de doble acción también es muy adecuada para el control de plagas en plantas frutales, plantas florales, plantas ornamentales, setos y arbustos. Además, viene con un pulverizador de gatillo y en diferentes tamaños para que puedas elegir un tamaño que sea suficiente para tus cultivos.

10. Controle las enfermedades para evitar perder su cosecha

Las enfermedades tienen los mismos efectos negativos que las plagas. Puede perder gran parte de su cultivo debido a los microorganismos dañinos. Las enfermedades que infectan a los guisantes pueden ser fúngicas, virales o bacterianas. Puede prevenir la mayoría de las enfermedades evitando las condiciones de humedad y controlando las plagas.

Algunas enfermedades comunes incluyen: pudrición del tallo y la raíz, mosaico, tizón bacteriano, marchitez y antracnosis. Use productos químicos apropiados para tratar cualquier vegetal infectado. También puede arrancar y eliminar cultivos que estén muy infectados por una enfermedad.

11. Proteja su jardín de los animales

Cuando se trata de mantener su jardín a salvo de los animales, sus propios animales y pájaros son la mayor amenaza para su cultivo. Si vive cerca de un bosque, también debe estar preparado para lidiar con conejos, ciervos y pavos salvajes.

Instale una barrera alrededor de su jardín para mantener alejados a los animales. Se recomienda una cerca de malla de alambre. También puede utilizar espantapájaros para asustar y ahuyentar a los animales.

12. Cosecha de hojas y vainas de caupí

Las hojas de caupí están listas para la cosecha después de 3 semanas. El cultivo suele tener varias hojas después de este tiempo, lo que significa que recoger algunas de ellas no le hará daño.

Recoja las hojas cuando esté seguro de cocinarlas en 3 días. Debes recoger las hojas tiernas, pero no las que están al lado de la punta del tallo. Las hojas más jóvenes son más tiernas, suculentas y nutritivas en comparación con las hojas más viejas. Se pueden cocinar como cualquier otra verdura de hoja, y se pueden secar y conservar para cocinar en una fecha posterior.

En lo que respecta a las vainas, coseche las suaves y verdes. Elija las vainas cuando esté seguro de cocinarlas dentro de los 5 días y podrá cocinarlas junto con las hojas.

Algunas vainas maduran y se endurecen antes de que puedas cosecharlas. Espere a que estas vainas maduren y formen frijoles completos antes de cosechar. Cuando tenga suficientes vainas maduras, puede separar los frijoles de las vides y usarlos para hacer otro tipo de comida.

También puede esperar a que las vainas se sequen y separar los frijoles secos de las vainas y guardarlos como semillas. Su cultivo aún puede producir más hojas comestibles. Recorta las partes marchitas del cultivo para que pueda generar nuevas hojas. Después de otro ciclo de producción de vainas, arranca el cultivo y planta uno nuevo.

Todos los niveles de habilidad pueden hacer crecer esta útil planta

No hay habilidades especiales o métodos técnicos que deba tener o comprender para cultivar caupí como verdura de hoja. Si ha estado comiendo col rizada, espinaca o repollo y quiere probar una verdura nueva, puede cultivar guisantes de ojos negros por sus hojas y vainas comestibles. Simplemente use ese pequeño jardín alrededor de su casa para cultivar caupí y satisfacer sus necesidades vegetales.

Preguntas y respuestas

Pregunta: ¿Dónde puedo conseguir verduras de caupí en Kenia? ¿Cuánto serían?

Responder: Puede conseguirlos en quioscos abiertos al borde de la carretera, abarrotes, supermercados, instituciones, hogares, etc. Una bolsa de 50 kg no menos de $ 10.

Pregunta: ¿Crecerán los guisantes de ojos negros en suelos arcillosos?

Responder: Sí, pueden crecer pero el rendimiento puede ser bajo.

Pregunta: ¿Después de cuántas semanas puedo dejar de cosechar las hojas de caupí?

Responder: Cuando empiezan a florecer, son como ocho semanas.

Pregunta: ¿Cuántos kilogramos produciría un pequeño jardín de caupí?

Responder: Puede obtener 20 kg de un 1/8 de acre.

© 2015 Januaris Saint Fores

Januaris Saint Fores (autor) desde Intercontinental el 02 de mayo de 2020:

@Asha muy cierto.

Asha Patel el 01 de mayo de 2020:

Los frijoles tiernos / las vainas son mis favoritos con semillas pequeñas en el interior. masticable, pero pronto aprenderá de él cuándo recoger, así que no se rinda. Soy de India, cocinamos esto solos o agregamos berenjena, tamato y hacemos un delicioso curry.

Januaris Saint Fores (autor) del Intercontinental el 13 de mayo de 2018:

Es una buena idea si desea suministrar los frijoles. Este artículo trata sobre las hojas, pero también puede ser útil para cultivar el frijol.

Mohamed V Kamara el 12 de mayo de 2018:

Quiero hacer guisantes de vaca como un negocio a gran nivel.

Por favor aconséjame.

Januaris Saint Fores (autor) del Intercontinental el 27 de agosto de 2015:

Hay una enfermedad de los cultivos llamada mancha negra. Es posible que desee obtener más información sobre esta enfermedad para saber si es la que afecta a sus cultivos. ¿Son las manchas en las vainas, frijoles u hojas? Las plagas también provocan manchas negras.

Gracias por tu pregunta

aterciopelado de Home Sweet Home el 25 de agosto de 2015:

si los frijoles cultivados tienen manchas negras, ¿están enfermos? el mío tiene este problema

Januaris Saint Fores (autor) desde el Intercontinental el 8 de agosto de 2015:

Muchas gracias Thumbi7

JR Krishna desde la India el 6 de agosto de 2015:

Sí, mi abuela solía hacer un artículo delicioso con hojas de guisantes.

Excelente artículo

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