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Una guía de malezas comestibles en Los Ángeles

Una guía de malezas comestibles en Los Ángeles

Mi guía personal sobre los alimentos silvestres de Los Ángeles

Mucha gente piensa en las malas hierbas como algo indeseable que no tiene más propósito que arruinar nuestro césped. Pero muchas de las plantas silvestres que vemos a nuestro alrededor son comestibles, sabrosas y muy nutritivas. ¡Hay verduras orgánicas gratuitas que crecen a nuestros pies!

Las variedades de comestibles silvestres que encontremos variarán de una región a otra, pero estas páginas están dedicadas a las malas hierbas comestibles comunes que encuentro a mi alrededor en los vecindarios urbanos del área metropolitana de Los Ángeles.

Las malas hierbas también son flores, una vez que las conoces.

- A. A. Milne

¿Qué es una mala hierba?

¡Abramos nuestras mentes al valor de las plantas silvestres!

Esto es lo que dice Dictionary.com:

Weed (sustantivo)

  1. una planta sin valor que crece salvaje, especialmente. uno que crece en terreno cultivado con exclusión o daño del cultivo deseado.
  2. cualquier planta indeseable o molesta, especialmente. uno que crece profusamente donde no se quiere.

La palabra "sin valor" es muy subjetiva. Algunas personas sentirían que los dientes de león y el trébol que crecen en su jardín ofrecen mucho más valor que la hierba (¡a menos que tenga ganado!). Si alguien está cultivando y tratando de obtener el mayor rendimiento posible de una planta en particular, entonces cualquier otra cosa que crezca allí podría considerarse sin valor.

La segunda definición está más en consonancia con nuestros sentimientos habituales sobre las malas hierbas: indeseable. Molesto. No deseado. No es lo que planeamos para este espacio.

Una maleza es una planta que ha dominado todas las habilidades de supervivencia, excepto aprender a crecer en hileras.

- Doug Larson

Identificación de plantas silvestres

Por supuesto, debes estar muy seguro de saber qué es una planta antes de considerar comerla. ¡Pero se puede aprender a identificar las malas hierbas y es muy divertido!

Hay muchos recursos que brindan información sobre plantas silvestres. Estudie las descripciones que encuentre y compárelas con las plantas que ve a su alrededor. Sabrá que ha realizado la identificación correcta de una planta cuando todas las características coincidan con la descripción oficial. Las hojas, las flores, las raíces, todo debe coincidir.

Pasé mucho tiempo mirando las malas hierbas que había recolectado en mi patio trasero o que había encontrado mientras buscaba comida en el vecindario, comparándolas con imágenes y descripciones de libros y sitios web. Ahora tengo mis favoritos familiares que podría reconocer en cualquier lugar. Una vez que conoces una planta, es como ver a un querido amigo en un lugar inesperado. ¡Pamplina! ¡Fantasía conocerte aquí!

Una mala hierba no es más que una flor que no se ama.

- Ella Wheeler Wilcox

Recursos de Internet para identificar plantas

Hay muchos sitios web de identificación de malezas. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos de estos son sitios agrícolas cuyo propósito es encontrar malas hierbas para matarlas en lugar de hacer ensaladas con ellas. Junto con estos sitios, a menudo puede encontrar la información que necesita simplemente escribiendo algunas frases descriptivas en Google (por ejemplo, "hierba con flores moradas y hojas borrosas").

Pero una mala hierba es simplemente una planta que quiere crecer donde la gente quiere algo más. Al culpar a la naturaleza, la gente confunde al culpable. Las malas hierbas son idea de la gente, no naturalezas.

- Autor desconocido

¿Tienes hambre todavía?

Consejo de forrajeo

Una de las mejores cosas de las malas hierbas comestibles es que son orgánicas, ¡esperamos!

¡Asegúrese de recolectar sus comestibles silvestres de áreas que no estén rociadas con pesticidas!

¿Qué es una mala hierba? Una planta cuyas virtudes aún no se han descubierto.

- Ralph Waldo Emerson

Las rosas son rojas, las violetas son azules; Pero no se mueven como lo hacen los dientes de león.

- Acres delgados

Weedies: Desayuno de campeones

Todo en este cuenco vino de mi jardín. ¿Puedes ver todos los ingredientes?

  • Malva
  • Sembrar cardo
  • Acedera de madera
  • Pamplina
  • Y una flor de diente de león desmontada

Poco después de posar para esta foto, estas verduras fueron adornadas con semillas de calabaza, queso feta y arándanos secos, salpicadas con aderezo de vinagreta y consumidas.

Aprendo mas acerca de dios

De la maleza que de las rosas;

Resiliencia brotando

A través del más mínimo resquicio de esperanza

En el absoluto del hormigón ...

- Phillip Pulfrey

Preguntas y respuestas

Pregunta: En la foto de tu ensalada, ¿cuál es la hoja en forma de pala en la parte superior izquierda?

Responder: Eso es sembrar cardo, un pariente cercano del diente de león.

Pregunta: ¿Sabes si las plantas de cabeza de cabra son comestibles?

Responder: Hay algunas plantas diferentes que se llaman cabeza de cabra. Probablemente necesite averiguar el nombre latino de la planta por la que está preguntando para saber si es comestible.

© 2014 Joan Hall

Imogen francés desde el suroeste de Inglaterra el 13 de junio de 2020:

Es interesante ver que tienes muchas de las mismas malas hierbas que nosotros en el Reino Unido, por ejemplo, dientes de león, pamplina, etc. Yo cultivo muchas de mis propias verduras, pero realmente debería hacer más cosas salvajes y gratuitas.

Interesante lectura, gracias.

Keith Campbell el 26 de mayo de 2017:

Gracias. Lectura muy interesante.

Larry Rankin desde Oklahoma el 6 de julio de 2015:

Estoy muy interesado en el concepto de forrajeo urbano.

¡Gran centro!

Musu Bangura de Nation's Capital el 23 de octubre de 2014:

¡Esto es tan interesante! Recuerdo cuando estaba visitando el área de Los Ángeles y me fascinó ver las plantas de Aloe Vera crecer en un vecindario que no estaba muy lejos de una de las playas. ¡Supongo que debo prestar atención a lo que está creciendo en mi propio jardín en la costa este!

Fay favorecido desde EE.UU. el 26 de septiembre de 2014:

Cada año hay festivales de diente de león de donde vengo, así que es una comida bastante común. Aunque es algo importante para algunos, creo que es un gusto adquirido.

frank nyikos desde 8374 E State Rd 45 Unionville IN 47468 el 23 de septiembre de 2014:

¡Buen trabajo Joan! He marcado esto en el libro para verlo más de cerca este invierno. Para su información, la mayoría de estas malas hierbas también crecen en el centro sur de Indiana

Andrew Smith de Richmond, VA el 23 de septiembre de 2014:

Puedes estar en mi equipo de supervivencia zombi.

Mel Carriere desde San Diego California el 23 de septiembre de 2014:

Para empezar, no soy muy aficionado a las verduras, así que comer verduras de una tienda o de una acera no me atrae. Pero me gusta aprender acerca de las plantas silvestres porque me gusta entender mi entorno, y dado que vivo en la costa de usted en el área de San Diego, estoy seguro de que estamos viendo casi las mismas malezas. ¡Gran centro!

Titia Geertman de Waterlandkerkje - Holanda el 22 de septiembre de 2014:

Regularmente como malas hierbas de mi jardín y mi mamá solía hacer un ungüento con dientes de león.

David Paul Wagner desde Sydney, Australia el 22 de septiembre de 2014:

Estas plantas se ven bien. ¡Me estoy poniendo el babero! Y también leeré sus otros centros sobre malezas comestibles.

darkprinceofjazz el 22 de septiembre de 2014:

Muy interesante. No es algo en lo que hubiera pensado, estos no se ven muy diferentes a los artículos en una barra de ensaladas.

Bill Holland desde Olympia, WA el 22 de septiembre de 2014:

Me encanta. Soy muy autosuficiente y estoy aprendiendo a valerme por nosotros mismos ... este es el artículo perfecto para mis creencias de estilo de vida.

Ver el vídeo: PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES - Lista y propiedades (Noviembre 2020).