Información

Cómo cultivar y cuidar las plantas de tomate San Marzano

Cómo cultivar y cuidar las plantas de tomate San Marzano

Si está buscando una planta de tomate tradicional de alto rendimiento, no busque más. ¡El tomate San Marzano está aquí para complacer! Aunque el San Marzano que conocemos hoy es muy diferente al del pasado, esta variedad de tomate reliquia tiene orígenes que se remontan a la Italia del siglo XVIII. Estas plantas rechonchas e indeterminadas crecen bastante densas y hasta una altura de 5 a 6 pies. Producen un suministro casi interminable de frutas de forma oblonga que pesan aproximadamente entre 4 y 6 onzas cada una y contienen pocas semillas. Los tomates de tamaño mediano, que crecen en grupos de seis a ocho, son excelentes para comer frescos o para enlatarlos. Son perfectos para jardineros que buscan aprovechar al máximo un espacio o patio pequeño.

Una vez que haya cultivado las plantas de tomate San Marzano por sí mismo, es fácil ver por qué otros lo han estado haciendo durante cientos de años. Las plantas en sí crecen a una altura manejable y definitivamente hacen honor a su nombre como grandes productoras. Durante la temporada 2013, cultivé un San Marzano como tomate de patio y el otro se plantó en el suelo en otro lugar. Ambos tomates crecieron con gran vigor y produjeron muchos frutos deliciosos. Los tomates se usaron para una variedad de salsas, sopas e incluso algunas salsas enlatadas.

Este artículo te mostrará cómo cultivar y cuidar tú mismo esta espectacular variedad de tomate.

Cómo plantar tomates San Marzano

Aquí hay algunos consejos para comenzar su propia planta de tomate San Marzano:

  • Comience desde semillas: Aunque puede comprar plantas jóvenes de San Marzano en centros de jardinería, ¡cultivar las suyas propias a partir de semillas tiene mucho más que ofrecer! No solo conocerá la edad de su planta de tomate, sino que sabrá exactamente cómo y dónde se cultivó. El tiempo y el cuidado adecuado de las plántulas son importantes cuando se trata de maximizar los rendimientos. Plante las semillas en el interior de seis a ocho semanas antes de la fecha de la última helada primaveral promedio.
  • Contenedor grande: Si planea cultivarlos en contenedores, elija el más grande que pueda encontrar. Al crecer con gran vigor, estas plantas de tomate tienen un sistema de raíces a juego. Los recipientes pequeños solo causarán calambres en las raíces y disminuirá la producción de tomate. Para alcanzar el máximo potencial de producción de tomate, cultive estas plantas en contenedores de 20 galones.
  • Jaula de tomate: Aunque estas plantas no crecerán tanto como otras variedades indeterminadas, aún necesitarán el apoyo de una jaula de tomates. Seleccione una jaula que tenga al menos 5 pies de altura para obtener los mejores resultados.
  • Pleno sol: Como todas las demás plantas de tomate, la variedad San Marzano necesitará al menos de 6 a 8 horas de luz solar directa al día. Si bien crecerán un poco menos, los rendimientos y los frutos en sí serán menores.
  • Suelo fértil y con buen drenaje: Estas plantas se alimentan pesadamente y requerirán que el jardinero en el suelo enmiende el suelo existente con mucho abono o estiércol envejecido. Los jardineros de contenedores deben seleccionar la tierra para macetas de la más alta calidad disponible. En cualquier caso, asegúrese de que el suelo se drene correctamente. Los suelos de drenaje lento pueden asfixiar las raíces de los tomates y provocar la pudrición.

Cómo cuidar los tomates San Marzano

Los jardineros novatos no tendrán problemas para cultivar tomates San Marzano. Además de ser un poco más frondosos que la mayoría de las otras variedades de tomates indeterminados, requerirán el mismo cuidado básico. Aquí hay algunos consejos útiles que no querrá perderse:

  • Pode con regularidad: A medida que la planta de tomate crece a lo largo de la temporada, habrá muchas ramas internas que se protegerán de la luz solar regular. Las hojas de estas ramas se amarillearán lentamente y morirán. Cuando la mitad de una rama se ha vuelto amarilla, se puede cortar. Siga podando regularmente las ramas viejas y los retoños para mantener una ventilación adecuada.
  • Apoye bien la planta: Incluso con una jaula de tomate alta, es probable que algunas ramas se suelten. Cualquier rama suelta debe atarse y sujetarse con un cordel suave.
  • Nutrición de liberación lenta: Al trasplantar plantas de tomate San Marzano a su ubicación final al aire libre, considere agregar algo de nutrición orgánica y de liberación lenta a su lugar en el suelo. Un pequeño cadáver de pescado o un cuarto de taza de harina de huesos enterrados debajo de las raíces de cada trasplante proporcionarán una nutrición constante durante unos meses. Dado que tanto la harina de pescado como la de huesos tienen un alto contenido de fósforo, realmente ayudarán con la producción de tomate más adelante en la temporada.

Nota: Si termina trasplantando la planta al aire libre, su fruto debe estar maduro en 70 a 80 días.

Enfermedades potenciales y sus remedios

Con un suelo de jardín saludable y próspero, lo más probable es que nunca tenga problemas al cultivar plantas de tomate San Marzano. Sin embargo, si ha tenido enfermedades o problemas de nutrición con su suelo, las cosas pueden salir mal. Preste atención a la información a continuación si alguna vez ha tenido problemas con la calidad de su suelo.

  • Marchites transmitidos por el suelo: Las variedades heirloom y de polinización abierta de la planta de tomate San Marzano tienen menos probabilidades de ser resistentes a marchites transmitidos por el suelo como Verticillium y Fusarium. Si se sabe que los suelos del jardín tienen estas enfermedades bacterianas, no plante tomates San Marzano. Si las plantas se infectan con Verticillium o Fusarium se marchitan, corte la planta infectada y deséchela. No plante en la misma área durante al menos 3 a 5 años. Algunos híbridos de San Marzano se han desarrollado con resistencia a estos marchitamientos bacterianos.
  • Pudrición del extremo de la flor: Como la mayoría de las otras plantas de tomate grandes, la pudrición del extremo de la flor puede ocurrir en los tomates San Marzano. La causa de este pardeamiento de la punta del tomate a menudo se atribuye a la falta de calcio disponible en el suelo. Como medida preventiva, introduzca muchas cáscaras de huevo o harina de huesos en el suelo al comienzo de la temporada. Regar a intervalos regulares también puede ayudar a combatir los tomates que ya sufren de pudrición del extremo de la flor.

En el pico de la temporada, ¡siempre hay un montón de tomates maduros San Marzano para recoger!

Emmanuel Adu el 30 de agosto de 2020:

Ningún murciélago me gustará cultivarlos

Beca Marilou el 23 de enero de 2019:

¿De dónde se obtienen contenedores de 20 galones?

Bob B el 28 de febrero de 2018:

Mis plantas tenían más de 12 pies de altura, con muchos tomates.

Thelma Alberts de Alemania y Filipinas el 16 de julio de 2015:

Creo que no he comprado ni comido este tomate San Marzano. Se ve hermoso. Tendré que buscar este tomate en nuestros supermercados. Gracias por compartir este útil e informativo centro. Fotos votadas, útiles y hermosas.

Rebecca Mealey desde el noreste de Georgia, EE. UU. el 16 de julio de 2015:

Buscaré el de San Marzano. ¡Qué magnífico centro! Y muy informativo también.

JR Krishna desde India el 16 de julio de 2015:

Creo que no tenemos estas variedades de San Marzano en India. Nunca los había visto antes. Tu planta de tomate con sus frutos se ve hermosa

Votado y compartido :)

Dianna Méndez el 12 de abril de 2014:

Quiero cultivar tomates de patio y tendré que buscarlos en el vivero local. El tuyo se ve tan bien. Gracias por los consejos.

sallieannluvslife desde Eastern Shore el 2 de abril de 2014:

¡Excelentes consejos! Empecé con mis tomates San Marzano, ahora miden aproximadamente una pulgada y media de altura ... Hago todas mis propias salsas y estos son, con mucho, los mejores tomates para salsa ... Gran centro: votado y asombroso !

Ver el vídeo: Cultivo de Tomates y Pimientos en Macetas. Huerto urbano. Cultivo paso a paso (Noviembre 2020).