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Consejos para mantener limpio su horno durante la cocción

Consejos para mantener limpio su horno durante la cocción

Mantenga su horno limpio y sin salpicaduras

  1. Cubra los alimentos durante la cocción; detiene salpicaduras y derrames.
  2. Mantenga una fuente para asar en el estante inferior del horno; actúa como bandeja de goteo.
  3. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; proporciona un forro desechable.
  4. Limpiar los derrames inmediatamente; la grasa se elimina fácilmente.
  5. Limpiar el horno con regularidad; Puede utilizar limpiadores menos cáusticos.
  6. Consiga el apoyo de toda la familia; muchas manos hacen trabajo liviano.

1. Cocine los alimentos en recipientes cerrados

No hay mucha gente a la que le guste limpiar un horno grasiento. Pero una vez que comprenda por qué ocurren las salpicaduras, casi puede eliminar el problema. Los derrames de grasa y comida cubren las superficies del interior del horno porque se han escapado de los platos durante la cocción.

A medida que los alimentos se cocinan, los líquidos y grasas del plato se vaporizan. Puede parecer vapor, pero el vapor de agua que sale de un asado de carne es en realidad una fina pulverización que contiene una alta proporción de grasa. Cuando golpea las paredes y el piso dentro de su horno, el aerosol se enfría y la grasa se condensa. La forma de evitar que esto suceda es cubrir los alimentos mientras se cocinan. Utilice una cazuela con tapa o un recipiente de vidrio para hornear cubierto para mantener limpio el horno. Yo uso la cazuela para hornear Pyrex de 2 cuartos con tapa. Sus lados rectos significan que no ocupa mucho espacio en el horno en relación con su tamaño. La tapa detiene el escape de vapor y grasa y mantiene su receta húmeda y sabrosa.

Asado crepitante sobre carne

Si está cocinando un asado, es posible que desee lograr un crujido crujiente en el asado. La única forma de lograrlo (y minimizar los depósitos de grasa en las paredes del horno) es cocinar parcialmente la carne primero mientras está cubierta con papel de aluminio. Luego, después de aproximadamente tres cuartos del tiempo de cocción normal, puede quitar el papel de aluminio y dejar que los últimos 15 a 20 minutos de calor directo hagan crujiente el crujiente.

Advertencia de seguridad: no utilice papel de aluminio o metal en hornos microondas

No use bandejas de goteo de metal o revestimientos de papel de aluminio en un horno de microondas. Causará un cortocircuito y arruinará su aparato. En su lugar, use una bandeja para hornear de plástico o silicona. Asegúrese de que la hoja sea apta para microondas antes de comprar.

2. Mantenga su bandeja para asar de repuesto en el horno

Este consejo proporciona la solución perfecta a dos problemas irritantes. La primera es ¿dónde guardar la bandeja para asar de repuesto que se le proporcionó cuando compró el horno? La segunda es cómo hacer que la limpieza de la grasa y los derrames de alimentos sea un poco más fácil.

Si mantiene la bandeja para asar en la parte inferior de su horno durante la cocción, se recogerá cualquier derrame que ocurra. Es una bandeja de goteo lista para usar. Es mucho más fácil llevar la fuente para asar sucia al fregadero para limpiarla que tener problemas para limpiar la base de su horno in situ.

3. Una bandeja para derrames alternativa

Si no tiene una bandeja para asar o su horno es demasiado pequeño para tener un estante inferior de repuesto, existe una alternativa. Puede colocar cada fuente para hornear individual en una bandeja para hornear que tenga un borde o borde con labios. De esa manera, si la cazuela se desborda, las gotas quedarán atrapadas antes de que lleguen a la superficie caliente del piso del horno. Creo que una bandeja para galletas Good Cook es ideal para este propósito.

Si realmente desea ahorrar en la grasa del codo, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Luego, todo lo que tiene que hacer para limpiar la hoja es tirar el forro de aluminio. ¡Sencillo!

4. Cómo quitar las salpicaduras de grasa de pollo

La forma más fácil de combatir la grasa derramada es quitarla mientras el horno aún está caliente (pero no caliente). Use guantes protectores y asegúrese de que las mascotas y los niños no estén cerca. Use una toalla de cocina de papel absorbente para eliminar la mayor cantidad posible del derrame.

Luego use soda cáustica o un limpiador de hornos patentado para eliminar la grasa restante. Finalmente, limpie las superficies del horno con agua caliente para eliminar cualquier residuo químico.

5. Limpie su horno con regularidad

No importa lo cuidadoso que sea, con el tiempo se ensuciará un poco el horno. La forma de ahorrarse mucho trabajo es limpiar el horno con regularidad antes de que la grasa y la suciedad se apelmacen en las superficies.

Hay muchos limpiadores de hornos en el mercado. Éstos tienden a ser muy cáusticos y deben usarse con cuidado; siga las instrucciones de la etiqueta, como usar guantes protectores y trabajar en un área bien ventilada. (N.B. Los limpiadores de horno patentados no deben usarse en hornos autolimpiantes. En caso de duda, consulte con el fabricante de su horno antes de usar).

Al limpiar su horno con frecuencia y abordarlo antes de que se convierta en una pesadilla, debería poder usar materiales de limpieza menos peligrosos. Una buena alternativa es usar bicarbonato de sodio doméstico común.

Siga limpiando para un horno impecable

Primer intento: comience simplemente con agua caliente, un estropajo y detergente líquido

Siguiente intento: prueba con agua fría, bicarbonato de sodio, lana de alambre y grasa para los codos.

Intento final: use un limpiador de hornos patentado, use guantes de goma y trabaje en un área bien ventilada.

Cómo limpiar su horno con bicarbonato de sodio

6. El trabajo en equipo hace que la limpieza sea más rápida

Si todo el mundo echa una mano a la hora de hacer las tareas del hogar, cada tarea se vuelve menos onerosa. Si tiene suerte, puede encontrar que escondido dentro de su hogar, hay una persona que obtiene una gran satisfacción al hacer que el interior del horno esté impecablemente limpio. La única forma de averiguarlo es asegurarse de que todos sepan cómo limpiarlo.

Un efecto secundario de esto es que cada vez que alguien usa el horno, aprenderá a hacer el menor desorden posible, ya que podría ser el encargado de eliminar los derrames sucios.

Alimentos con mejor sabor y menor riesgo de incendio

Cocinar en un horno limpio huele mejor y hace que su cocina sea un lugar más seguro. Si se permite que se acumulen gotas y derrames de grasa en el piso y las paredes del horno, podrían encenderse y causar un incendio en la casa. Aunque esto rara vez sucede, ¿por qué correr el riesgo? Incluso si la grasa solo arde, manchará el sabor de cualquier alimento cocinado en el horno.

La mejor manera de mantener limpio el horno es no permitir que se ensucie en primer lugar. Cubra los alimentos y no llene demasiado los recipientes. Limpie cualquier derrame tan pronto como lo note. Use bicarbonato de sodio para limpiar el horno; esta es una manera fácil y barata de eliminar la grasa acumulada. Si todo lo demás falla, un limpiador de hornos patentado eliminará los residuos rebeldes.

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