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Los fundamentos de la permacultura: nuestra historia

Los fundamentos de la permacultura: nuestra historia

¿De dónde vino?

El término "permacultura" es una combinación de "permanente" (como en sustentable) y "agricultura" que también puede implicar cultura permanente. Es básicamente un movimiento para crear ecosistemas sostenibles.

El concepto fue desarrollado en Australia por Bill Mollison y David Holmgren en la década de 1970 en respuesta a la creciente contaminación causada por la industria y la agricultura, la pérdida de especies de plantas y animales y recursos naturales, y un sistema económico potencialmente destructivo.

La ética básica de la permacultura es:

  • Cuida la Tierra
  • Cuidar a las personas
  • Comparta recursos y utilícelos sabiamente.

La permacultura promueve la producción ganadera y la jardinería orgánica, libre de químicos, el reciclaje, la compra y venta local y el uso de energía renovable siempre que sea posible.

Nuestro parche de tierra

Mi esposa y yo, a pesar de estar limitados por las finanzas (o tal vez gracias a eso), hemos desarrollado un estilo de vida cada vez más satisfactorio y semi-autosuficiente. Construimos nuestro propio cobertizo habitable en 40 acres de paraíso y hemos plantado progresivamente una variedad de hierbas, vegetales, árboles frutales y plantas con flores en ese tiempo.

La permacultura requiere que todo en un sitio tenga múltiples usos, por lo que hemos intentado cultivar plantas que satisfagan esa necesidad, como las rosellas (cuyo fruto se puede convertir en mermelada y cordial; incluso estamos experimentando con vino) así como secas para té , y también se puede consumir como ensalada verde. Las semillas se pueden vender o guardar para la cosecha de la próxima temporada. Son tolerantes a la sequía y prácticamente libres de plagas. La fibra se puede obtener de los tallos para convertirla en cuerda, etc.

El cobertizo usa gas para el agua caliente y la estufa, y energía solar para las luces, TV, refrigerador, congelador, estéreo y computadora, con un generador diesel como respaldo. Construimos un horno de mazorcas para comidas al aire libre (el ingrediente principal en la construcción es un nido de termitas).

Trabajar en el jardín, cortar leña y renovar nos mantiene ocupados, pero de alguna manera encontramos tiempo para hacer mermeladas y cordiales de rosellas y melones, así como encurtidos y salsas de chile (las más picantes del mundo, y algunas un poco más suaves para los pusilánimes). .

Tenemos alrededor de 14 pollos ahora, y en los meses más cálidos hay una gran cantidad de huevos, así como un gran fertilizante para el jardín y un gallo ocasional para la carne (aunque esto tiende a suceder con poca frecuencia, ya que es un proceso que ninguno de nosotros disfruta).

Al evitar el uso de venenos o pesticidas, encontramos que nuestros cultivos se adaptan y se vuelven más resistentes de forma natural con el tiempo. La plantación de compañeros sabios también ayuda a repeler los insectos desagradables y atraer a los beneficiosos.

Aún queda un largo camino por recorrer, pero estamos aprendiendo todo el tiempo y disfrutando del proceso.

La permacultura es un campo de estudio complejo y no se desarrolló de la noche a la mañana. Se necesita mucho estudio y dedicación para entenderlo en su totalidad y poder ponerlo en práctica con éxito.

La mejor idea es leer todo lo que pueda sobre el tema y, si surge la oportunidad, asistir a uno de los muchos cursos o talleres sobre el tema. Estos pueden ser capacitaciones prácticas intensivas en el lugar que duran una semana o más, o puede aprender por correspondencia o en línea y trabajar a su propio ritmo.

El curso que completé a través de la Escuela Ecológica usó el libro Permacultura: un manual del diseñador por Bill Mollison (el fundador de la permacultura) como el libro de texto principal. Es la guía más completa disponible sobre el tema y es un recurso invaluable.

Es difícil exprimir toda la información en los límites de un artículo, de hecho, es imposible. Incluso con este breve resumen que he escrito aquí, corro el peligro de sobrecargar al lector con demasiadas cosas técnicas (solo espero que no también aburrido). Tenga en cuenta antes de seguir leyendo: Estoy escribiendo esto desde una perspectiva del hemisferio sur, por lo que para aquellos lectores del hemisferio norte, tendrán que cambiar de norte a sur y de este a oeste para adaptarse a su diferente perspectiva global.

Diseño de permacultura (descripción general)

Los principios del diseño de la permacultura son un conjunto de estrategias que nos permiten alcanzar los ideales básicos y ocuparnos de nuestras propias necesidades sin dañar la Tierra de la que dependemos. Se trata de trabajar más inteligente no Más fuerte.

Usos múltiples: Es ideal que la mayoría de las cosas en un jardín de permacultura tengan más de un uso; algunas incluso pueden tener tres o cuatro. Por ejemplo, el gandule (también conocido como frijol gandule, guisante verde tropical, kadios, guisante Congo o guisante gungo) proporciona semillas comestibles para humanos y pájaros, flores atractivas, un refugio para árboles frutales jóvenes y fija nitrógeno en el suelo. Las hojas caídas también se pudren para crear un mantillo rico en nitrógeno que podemos usar para enriquecer el resto de nuestro jardín.

Las aves de corral generalmente se colocan razonablemente cerca de la casa, ya que ponen huevos casi a diario y requieren un suministro constante de alimentos y agua limpia. Un árbol frutal de temporada (como un albaricoque) se colocaría más lejos de la casa porque produce toda su cosecha en un período corto de tiempo y requiere riego y mantenimiento menos frecuentes.

Cómo paisajizar y planificar la permacultura

Zonas: dividiendo la propiedad / jardín en zonas en función de su proximidad a la casa, podemos reducir el esfuerzo mientras recibe rendimientos máximos. La ubicación de plantas, animales y estructuras en las zonas depende de sus rendimientos, funciones y requisitos de mantenimiento.

  • Las zonas se pueden considerar como una serie de anillos concéntricos que comienzan con Zona 0 (la casa) y trabajando hacia afuera.
  • El huerto que contiene hierbas y verduras estaría en Zona 1 porque se usa constantemente.
  • Zona 2 podría albergar las aves de corral y posiblemente un huerto de árboles frutales injertados de alto rendimiento.
  • Zona 3 requiere menos mantenimiento y contiene plantas y árboles más resistentes y autopropagantes, como bosques de nueces, huertos a gran escala o cultivos de cereales.
  • Zona 4 Por lo general, contendría animales grandes como ganado o se usaría para el crecimiento sostenible de madera, etc.
  • Zona 5 es la zona de conservación y reserva de vida silvestre.

Los pequeños bloques de tierra, como los jardines suburbanos, probablemente solo tendrán la Zona 1, posiblemente la Zona 2. Cuanto más tierra tenga, más zonas se pueden incorporar.

Cómo empleamos otros principios de la permacultura

  • Sectores: Esta parte del principio de diseño tiene que ver con el origen de todas las energías externas (viento, sol, fuego, agua y comodidades) y cómo nos afectan. Por ejemplo, significa plantar árboles de sombra en el lado occidental de su casa para protegerla del sol de la tarde en verano, o usar árboles de hoja caduca o enredaderas en el lado norte para proporcionar sombra en verano pero permitir el sol de invierno.
  • Ubicación relativa: esto es en realidad ubicación inteligente—Poner las cosas en relación con otros elementos para que se beneficien entre sí. Un ejemplo podría ser colocar un árbol frutal que deja caer fruta sobre el gallinero o plantar fresas en el borde inferior de un área pavimentada, para que se beneficien del calor almacenado y la escorrentía del agua.
  • Planificación elevacional: Necesitamos mirar nuestra tierra de perfil para que podamos usar la dinámica de elevación para ayudar a nuestro diseño. Incluso en un sitio plano, las cosas altas afectan la luz solar disponible, por lo que colocar plantas más pequeñas al norte y plantas más altas al sur puede garantizar una cantidad razonable de luz solar para todos. En un sitio inclinado, puede colocar la pila de compost sobre el jardín, permitiendo que la gravedad y la lluvia lixivien los nutrientes hacia las verduras.
  • Ciclos de energía: Es importante reciclar nuestros recursos antes de que puedan escapar de nuestros sistemas. Esto reduce la cantidad de recursos que necesitamos traer del exterior. Después de cosechar y comer nuestra comida, podemos darles los restos de comida a los pollos o colocarlos en el compost. Las aves de corral reciclarán las sobras en abono para fertilizar el jardín. Si la pila de abono está por encima del jardín, los nutrientes de estos desechos alimentarán a las verduras. Entonces el ciclo continúa.
  • Sucesión natural: Podrías llamar a esto el evolución de un sistema. Con una planificación cuidadosa y la colocación de plantas de crecimiento rápido y de vida corta entre las de crecimiento más lento, podemos asegurar rendimientos a corto, mediano y largo plazo de nuestro jardín.
  • Diversidad: Una amplia variedad de plantas proporciona alimentos interesantes durante todo el año y también ofrece protección contra plagas específicas de las plantas. Al plantar diferentes variedades de una determinada planta, también podemos asegurar un rendimiento más prolongado de esa fruta o verdura en particular.
  • Seguro hecho en casa: Intente tener más de una forma de satisfacer necesidades cruciales como el almacenamiento de agua, la producción de alimentos y la protección contra incendios. Con agua, por ejemplo, a menos que tenga un arroyo permanente, debe tener tanto presas como tanques de agua de lluvia.
  • Recursos biológicos: Al comprender la naturaleza, podemos usar sus dones sabiamente y ponerla a trabajar para nosotros. Hay millones de trabajadores listos y dispuestos a ayudar con nuestra jardinería, ¡y trabajarán gratis! Solo tenemos que satisfacer sus necesidades.
  • Patrones: Podemos utilizar los patrones creados por la naturaleza para influir en nuestros diseños y tejerlos juntos.
  • Efectos de borde: Tenga en cuenta que en los bordes de cualquier sistema, los lugares donde se encuentran dos áreas (por ejemplo, la playa o el borde del bosque) son más productivos y albergan más especies que cualquiera de los sistemas entre los que se encuentran. Por ejemplo, si hace bordes ondulados al construir una presa (consulte los sistemas de chinampa de México), aumentará considerablemente la productividad.
  • Soluciones, no problemas: Si tiene un problema, no se siente deprimido. Encuentra una manera de transformarlo en algo positivo. Bill Mollison tiene un dicho clásico: "No tienes un problema con los caracoles; tienes una deficiencia de pato".

¡Reclamando la libertad alimentaria!

Se están aprobando nuevas leyes en todas partes, supuestamente para nuestro beneficio, que limitan nuestro derecho a alimentos saludables y nutritivos, desde la prohibición de la leche cruda hasta los OGM ocultos y la criminalización del ahorro de semillas.

La realidad es que nuestro derecho, una vez universal, está siendo robado con fines de lucro empresarial. A medida que el suministro de alimentos se concentra en menos manos, no solo está en juego nuestra salud y soberanía alimentaria, sino también nuestra seguridad alimentaria, la salud del medio ambiente y los medios de vida de innumerables agricultores.

Debemos recuperar nuestra libertad alimentaria mientras podamos.

Sobre el Autor

John Hansen tomó un curso corto y práctico llamado Comenzando en la Permacultura con Carol Payne, y estimuló su interés en el tema.

A esto le siguió el estudio de diseño de permacultura con Tom Toogood, PDC, asignaturas BA + Ciencias, DipTerEd, Dip Total (Holistic) Health y Director de Eco School and Consultancy, Gateshead NSW.

Ha completado con éxito un Certificado de Consultoría de Diseño de Permacultura (PDC) y está calificado para diseñar y brindar consultoría sobre sistemas de Permacultura, así como para realizar Cursos de Certificación Externa sobre el tema.

Diseño y consultoría de permacultura de Coverty Creek: "Trabajar con la naturaleza, no contra ella".

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© 2013 John Hansen

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 26 de abril de 2016:

Sí, Neil "Aquaponics" (lo que describiste) es parte de los principios de la permacultura. Simplemente no pude cubrir todo en este artículo. Gracias por leer.

Neil Sperling desde Port Dover Ontario Canada el 26 de abril de 2016:

Permacultura - IMPRESIONANTE ... encaja con mi Thrivalism

Personalmente, AMO la jardinería: la humanidad se está despertando y lo básico está en proceso de volverse divertido nuevamente. Gracias por una publicación alentadora.

A continuación, criará peces en estanques acuáticos y fertilizará su jardín con los desechos de los peces. ;-)

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 25 de abril de 2016:

Bill, es un estilo de vida bueno, saludable y gratificante. El mayor problema es que no tenemos un arroyo que fluya a través de nuestra propiedad ... así que no hay peces. Creo que no está muy lejano el momento en que más personas se hayan movido hacia un estilo de vida más natural. Necesito mi computadora y la tecnología de Internet, pero aparte de eso, soy bueno.

Bill Russo desde Cape Cod el 25 de abril de 2016:

Soñé durante años con una vida como la que te has tallado a ti mismo, John. A menudo deseaba tener una superficie junto a un arroyo que corría rápido donde el almuerzo y la cena estuvieran disponibles en forma de truchas o lubinas que saltaran ansiosamente sobre mi anzuelo cebado. Lo más cerca que estuve fue un viaje de campamento ocasional, en un campamento donde las duchas calientes y la electricidad estaban a solo unos metros de distancia. Entiendo que los hijos de mis nietos pueden verse obligados a adoptar este estilo de vida si la raza humana no se vuelve inteligente. Tengo la sensación de que podría haber suficientes espíritus sabios como tú y tu esposa para detener la inundación y devolver el equilibrio al mundo. Me encantó ver las fotos de tus tierras. Accesorios para ti y tu familia.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 29 de enero de 2016:

Vellur, la permacultura es una maravillosa manera general de ser autosuficiente y de proteger el medio ambiente. Me alegro de que hayas encontrado esta información. Gracias por leer.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 29 de enero de 2016:

Dereck, agujas de pino, mantillo de caña de azúcar, heno, hojas secas ... muchas cosas pueden actuar como un buen mantillo para que el suelo retenga la humedad y evite la pérdida de calor. La viruta de madera no es buena porque atrae a las cucarachas. Una lona es buena sobre una pila de abono para retener el calor y descomponerlo, pero no en el jardín mismo.

Nithya Venkat desde Dubai el 29 de enero de 2016:

La permacultura parece ser una excelente manera de ser autosuficiente y amigable con la tierra. Usted y su esposa han hecho un trabajo maravilloso en sus 40 acres de tierra. Centro interesante e informativo, gracias por compartir.

Dereck el 15 de enero de 2015:

¿Sería conveniente limpiar la superficie del suelo con, por ejemplo, bolsas llenas de agujas de pino o incluso con una lona para evitar la pérdida de la mayor cantidad de calor posible?

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 16 de abril de 2014:

EL DÍA INTERNACIONAL DE LA PERMACULTURA, 4 DE MAYO, CELEBRA LOS PRINCIPIOS DE LA PERMACULTURA EN TODO EL MUNDO CON TALLERES, FESTIVALES, PICNICS Y MÁS. PARTICIPA EN LAS CELEBRACIONES CON AMIGOS, FAMILIA Y COMUNIDAD.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 19 de enero de 2014:

Hola chef-de-jour, gracias por leer y seguirme. Me alegra saber que estuvo involucrado en un proyecto de permacultura en España. Me gustaría saber más sobre eso. Es una de mis pasiones y espero que el concepto se incorpore como una práctica generalizada en un futuro próximo. Gracias por sus amables comentarios y los votos también.

Andrew Spacey desde Near Huddersfield, West Yorkshire, Reino Unido el 19 de enero de 2014:

Gran centro. Trabajé en un proyecto de permacultura hace algunos años en el sur de España y aprendí mucho de estar allí a 1400m, ¡tratando de hacer crecer las cosas!

Me encantaría probar 40 acres; ¡aprovéchalo al máximo, eres un hombre rico!

Votos para cuidar la tierra.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 10 de noviembre de 2013:

Me alegra saber de tu interés AliciaC. Una vez que te adentras en la permacultura, puedes cambiar tu vida por completo y cómo ves el mundo y la naturaleza. Te animo a que lo pruebes. Consulte los cursos en su área o en línea. Gracias por sus amables comentarios.

Linda Crampton de Columbia Británica, Canadá, el 10 de noviembre de 2013:

Este es un gran centro, Jodah. ¡Me encanta la idea de la permacultura! Gracias por compartir toda la información. Esto es definitivamente algo en lo que necesito pensar e incorporar a mi vida, aunque solo sea en pequeña escala.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 31 de octubre de 2013:

Oye, gracias Jackie, siempre que hagamos todo lo que podamos, habrá una diferencia. Sin embargo, corra la voz sobre la permacultura, es un gran concepto. Gracias por votar también.

Jackie Lynnley desde el hermoso sur el 31 de octubre de 2013:

Esto suena genial. Tengo 3 pollos y pongo plantas aquí y allá, lo mejor que puedo hacer, pero seguro que me encanta escuchar sobre eso. Lo compartiré para que otros también puedan hacerlo y, por supuesto, te votarán a favor.

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 31 de octubre de 2013:

Buenos puntos Mel, sí, ciertamente puede ser agotador ... siempre hay mucho que hacer, pero gratificante al mismo tiempo. Gracias por los comentarios amables.

Mel Carriere desde San Diego California el 31 de octubre de 2013:

Creo que todos seríamos mejores seres humanos si pudiéramos vivir este estilo de vida. Literalmente nos devolvería a la Tierra y nos haría menos materialistas. Además, estaríamos demasiado cansados ​​para luchar entre nosotros. ¡Gran centro!

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 31 de octubre de 2013:

Gracias Bill. Sí, tuvimos la suerte de encontrar un terreno barato a unos 35 minutos del pueblo más cercano. La tierra es bastante rocosa en parte, pero el suelo es volcánico y muy fértil, por lo que podemos cultivar la mayoría de los cultivos. El agua fue un problema al principio, pero la lluvia ha aumentado en los últimos años (aunque 2013 no ha sido el mejor, no nos hemos quedado sin agua). necesitamos más paneles solares en un futuro próximo.

Le deseo suerte con su sueño de 5 a 10 acres (que sería más fácil de administrar que 40) y estoy seguro de que lo hará tan pronto como se publique el libro en el que está trabajando. Me alegra saber que también tiene la intención de utilizar técnicas de permacultura en su granja. Bien en ti.

Bill Holland desde Olympia, WA el 31 de octubre de 2013:

40 acres? Estoy tan celoso. Queremos entre cinco y diez; ese es nuestro sueño dentro de dos años. Mejor me apuro y me hago famoso. Jajaja

He oído hablar de la permacultura y me encanta que lo hagas ... al igual que nosotros cuando consigamos esa finca. ¡Bien hecho, John!

John Hansen (autor) desde Queensland Australia el 31 de octubre de 2013:

Es bueno verte siendo el primero en visitar otro de mis centros FlourishAnyway. Debería regalar un premio por el primer comentario, y creo que estarías liderando el camino.

Me alegro de haber podido aumentar tu conocimiento sobre algo que antes desconocías sobre "Permacultura". Con suerte, algunos otros hubbers revisan este centro para que pueda difundir ese conocimiento aún más. Siento que es un campo de estudio y una forma de vida muy valiosos.

Florecer de todos modos desde EE.UU. el 31 de octubre de 2013:

No tenía ni idea de lo que significaba este término antes de leer este centro. Lo encontré muy interesante, particularmente los ejemplos que proporcionaste. ¡Es una forma muy inteligente de vivir!

Ver el vídeo: Curso de Permacultura de Bill Mollison y Geoff Lawton. Parte I (Diciembre 2020).