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Cómo cultivar estragón

Cómo cultivar estragón

Cultivar estragón francés en el jardín puede ser complicado; El estragón es a menudo quisquilloso y odia las raíces mojadas y ser molestado. Sin embargo, con un poco de cuidado y precaución, puede cultivar un parche de estragón francés próspero que lo mantendrá bien provisto de hierbas durante los meses de primavera y verano.

Cómo plantar estragón

El estragón francés se cultiva mejor a partir de una planta de inicio. Busque estragón desde la primavera hasta los meses de verano en su centro de jardinería, u ordene en línea en un vivero de plantas de renombre. Asegúrese de que esté etiquetado como estragón francés y no simplemente como "estragón".

  1. Seleccione el área de plantación o el contenedor. Dado que el estragón francés es una planta temperamental para crecer en el jardín, es mejor colocarlo donde pueda controlar de alguna manera las condiciones del suelo, el agua y la temperatura. Una cama elevada en un lugar soleado, donde pueda recibir al menos 8 horas de sol, es ideal, o si vive en un clima que experimenta heladas o nieve, plante en un recipiente que pueda llevarse adentro durante el invierno.
  2. Prepara el suelo. Si está cultivando en un recipiente, prepare el fondo de la maceta con grava y llene el recipiente con tierra para macetas con buen drenaje. No use tierra para macetas con gránulos de control de humedad, más bien, use tierra para macetas común mezclada con tierra de jardín común. Si está cultivando en una cama elevada al aire libre, prepare la cama con tierra de jardín en bolsas que no esté demasiado cargada de estiércol, que podría quemar las raíces de la planta. Además, no use turba; el estragón prefiere las condiciones ligeramente alcalinas.
  3. Prepare el hoyo de plantación. A las raíces del estragón no les gusta que las molesten, ni siquiera para plantar, lo que significa que tendrá que cavar su hoyo de plantación para que la línea del suelo se encuentre con la parte superior del suelo en la maceta. Es decir, plante el estragón al mismo nivel que se encuentra en su maceta actual.
  4. Fertilizar, tal vez. Si está plantando en primavera, fertilice ligeramente el hoyo de plantación con un buen fertilizante de liberación programada, como Miracle Gro Shake and Feed. Si está plantando en invierno, no necesita el fertilizante. Del mismo modo, si está plantando a finales del verano, el fertilizante podría molestar indebidamente las raíces de la planta.
  5. Rellene el hoyo de plantación, riegue y cubra ligeramente con mantillo. Coloque el estragón de modo que la línea del suelo se encuentre con la línea del suelo del lecho elevado (o sembradora). Rellene con tierra, presione ligeramente pero con firmeza para que las raíces de la planta hagan buen contacto con la nueva tierra. Riegue y cubra con aproximadamente media pulgada de mantillo, lo suficiente para mantener el sol alejado de las raíces y la tierra húmeda.

Tipos de estragón

TipoCaracterísticas gustativasCaracterísticas de crecimiento

francés

Sabor a anís abundante, ideal para recetas

Temperamental; crecer a partir de plantas de inicio; crecimiento bajo con hojas bonitas y delgadas.

ruso

Suave o sin sabor

Más fácil de cultivar; gran perenne; puede sembrar a partir de semillas en climas más cálidos; planta atractiva

mexicano

No es bueno para cocinar; algunos usos medicinales.

Atractivo; planta resistente; atrae abejas.

Cómo cuidar el estragón

Para que el estragón francés prospere en el jardín, es importante proteger sus raíces. Es decir, mantenga la planta bien regada pero no demasiado regada, y bien desyerbada sin perturbar demasiado las raíces. Mantenga una mano liviana en todo lo que haga en lo que a la planta se refiere.

Deshierbe estragón

Para desyerbar estragón, levante las hojas del suelo y observe de cerca el suelo en busca de malezas. Es mejor quitar las malas hierbas pequeñas de inmediato, antes de que las raíces de la mala hierba se enreden con las raíces del estragón. Cuando sea posible, saque la maleza sin usar un desyerbador u otra herramienta.

También puede intentar mantener la tierra alrededor del estragón con mantillo a una profundidad de aproximadamente 1/2 "- 1". Esto debería ser suficiente para mantener a raya a la mayoría de las malezas, pero busque las malezas con regularidad.

Estragón de riego

Cuando sea posible, use micro aspersores o riego por goteo, en lugar de regar con una manguera. Los microaspersores son bastante suaves para la planta de estragón y mantienen las hojas limpias.

El estragón francés tiene raíces bastante poco profundas, por lo que durante los meses de verano, deberá regar a diario. En invierno, cuando la planta se ha extinguido, no es necesario regar hasta que vea brotes nuevos a principios de la primavera.

No permita que la tierra se empape; el exceso de agua matará la planta de estragón.

Alimentando estragón

El estragón no parece ser demasiado exigente con la obtención de fertilizantes. Demasiado puede quemar sus raíces, por lo que es mejor no usar una cubierta de estiércol. En su lugar, use un fertilizante comercial como Miracle Gro Shake and Feed, Gro Power o una capa delgada de compost. Fertilice a principios de la primavera cuando aparezca un nuevo crecimiento, y nuevamente a fines del verano, después de darle a la planta un "corte de pelo" de verano.

Cosecha de estragón

Para usar estragón, simplemente corte la ramita con unas tijeras o unas tijeras de jardín. Corta la ramita hasta la mitad. Dale a toda la planta un corte de pelo, cortando todas las ramitas hasta la mitad, en julio. Esto ayudará a que la planta envíe más hojas, manteniéndote en estragón hasta finales del otoño o incluso principios del invierno.

Estragón invernal

El estragón morirá con la primera helada o durante los meses más fríos del invierno. Recorte suavemente los tallos marrones al suelo, teniendo cuidado de no perturbar el suelo. Cubra ligeramente con mantillo hasta aproximadamente 1 "de espesor. Siempre que no tenga demasiados días de heladas, la planta de estragón volverá en primavera.

Consejo de plantación

El estragón francés se ve bien en una cama elevada de huerto o como parte de un jardín de hierbas. Pero algunas hierbas, como el orégano, se esparcen con bastante rapidez y pueden asfixiar una mancha de estragón. Al plantar entre hierbas, trate de plantar estragón con hierbas que no sean propensas a esparcirse o pasará mucho tiempo desyerbando y luchando contra la propagación.

Uso de estragón

Estragón francés en la cocina

Si está cultivando estragón francés, es probable que lo esté cultivando para usar en la cocina. Mi forma favorita de usar estragón francés es como condimento en ensalada de pollo. Esta es mi receta:

Receta de ensalada de pollo al estragón

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida, en cubos o desmenuzada

2-3 ramitas largas de estragón francés (rasgar o picar hojas, desechar los tallos)

2 cucharadas de mayonesa

4-6 uvas, cortadas por la mitad (opcional)

2 pepinillos o pepinillos encurtidos, picados

2 rebanadas de pan de trigo

1 hoja de lechuga

Instrucciones:

  1. Mezcle la pechuga de pollo en cubos, las hojas de estragón, las uvas, los cornichons y la mayonesa hasta que estén bien combinados.
  2. Coloque la mezcla de ensalada de pollo en una rebanada de pan de trigo. Cubra con hojas de lechuga y una segunda rebanada de pan para hacer un sándwich. Corte el sándwich por la mitad y sirva.

Preguntas y respuestas

Pregunta: ¡Mi estragón ya ha comenzado a crecer! Pasé el invierno en un sótano frío. Los nuevos brotes son pálidos porque no hay luz allí abajo. ¿Debo llevarlo a la cocina (caliente y seco) o ponerlo en mi mini invernadero?

Responder: Podría funcionar mejor en su invernadero al aire libre, siempre que no se encuentre en un área que tenga temperaturas por debajo de los 40 grados. El estragón es quisquilloso con que lo trasladen, por lo que si lo coloca en su cocina cálida donde puede crecer y luego tiene que trasplantarlo más tarde, puede experimentar un impacto de trasplante. Por lo tanto, manténgalo en un área donde su crecimiento sea lo más lento posible hasta que pueda sacarlo afuera y en el jardín.

pylos26 desde América el 5 de julio de 2013:

Gran escrito y buenos consejos sobre el cuidado de las hierbas. Disfruto esparciendo hojuelas de terragon francés sobre pescado al horno. Me complació fundar su centro. Gracias

KA Hanna (autor) de America's Finest City el 5 de julio de 2013:

¡Hola, gracias Kathryn, Stephanie y por supuesto Kawi! ¡Apreciamos sus comentarios y amables palabras!

Kawika Chann de Northwest, Hawaii, Anykine place el 5 de julio de 2013:

Buen trabajo compañero de estudio: excelente trabajo, ¡tu centro se ve genial! Felicidades por HOTD !!! ¡Hurra! Paz. Kawi.

Stephanie Bradberry desde Nueva Jersey el 5 de julio de 2013:

Gracias por la información. Nunca supe que el estragón sería difícil de cultivar. Cultivo muchas de mis hierbas en contenedores solo porque descubro que muchas de ellas pueden volverse bastante territoriales y crecer demasiado rápido.

Kathryn de Windsor, Connecticut el 5 de julio de 2013:

Este es un gran artículo y útil para cualquier persona interesada en cultivar estragón. Planeo plantar hierbas en algún momento y volveré a comprobar este centro cuando llegue el momento. También me gusta que proporcionó una lista de los tipos de estragón e incluso una receta que lo usa. ¡Bien hecho, Prokidwriter! Además, felicidades por HOTD. Este es al menos el segundo que gana, ¡y eso es todo un logro!

Que tenga un día maravilloso y disfrute del tráfico adicional.

~ Kathryn

KA Hanna (autor) de America's Finest City el 5 de julio de 2013:

¡Gracias a todos! ¡Aprecio sus comentarios y gracias por leer mi hub! El estragón es mi hierba favorita. ¡Yay, estragón!

RTalloni el 5 de julio de 2013:

Gracias por esta mirada al estragón. Deseando probar su receta. No agregué esta hierba a mi jardín, pero el conocimiento empodera. :) ¡Felicitaciones por tu premio Hub del día! Fijación a mi tablero Jardinería: Hierbas.

JR Krishna desde India el 5 de julio de 2013:

Nunca había oído hablar de esta hierba antes.

Muy interesante leer sobre cómo cultivar estragón francés y su uso en la cocina.

rosa-el planificador desde Toronto, Ontario-Canadá el 5 de julio de 2013:

Cuando comenté este artículo hace un par de semanas supe que definitivamente era material HOTD. ¡Enhorabuena, bien merecida! Cuídate.

-Rosa

Patricia Scott desde el centro norte de Florida el 5 de julio de 2013:

Felicitaciones por HOTD .... Nunca he cultivado estragón, así que esto será muy útil mientras lo intento. La receta suena deliciosa ... Los ángeles están en camino ps

Alison Graham desde el Reino Unido el 5 de julio de 2013:

Muchas gracias, realmente disfruté leyendo esto y como todavía no tengo estragón en mi jardín, seguiré sus consejos y buscaré una planta la próxima vez que visite el centro de jardinería. ¡Felicitaciones por un centro del día muy bien merecido! Votado y fijado.

KA Hanna (autor) de America's Finest City el 16 de junio de 2013:

Si te gusta el sabor del regaliz, ¡prueba el estragón! También se ve fabuloso en el jardín.

rosa-el planificador desde Toronto, Ontario-Canadá el 16 de junio de 2013:

Utilizo una variedad de hierbas y tengo un jardín de hierbas. Nunca he plantado estragón francés, pero ahora ha despertado mi interés. Ofreciste algunos buenos consejos, así que creo que podría plantar algunos. Gracias por compartir. (Votado)

-Rosa

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