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Maíz con gema de vidrio: la joya de la corona de las variedades de semillas heirloom

Maíz con gema de vidrio: la joya de la corona de las variedades de semillas heirloom

Cuando consideras el maíz, ¿qué te viene a la mente? ¿Una verdura amarilla común? ¿Un bocadillo saludable? ¿O un cultivo que se cultiva para la alimentación del ganado y combustible? ¿Qué tal una hermosa obra de arte? Esa es la impresión que puede tener la primera vez que vea maíz con gemas de vidrio, una variedad sorprendente que parece ser una mazorca llena de gemas de todos los colores. Este no es un truco de Photoshop, ¡sino la variedad de maíz más hermosa y sorprendente del mundo!

La gema de vidrio es una variedad de maíz arcoíris reliquia no transgénica que en realidad viene en muchos colores. Se usa mejor para la harina de maíz, en lugar de untarla con mantequilla en la mesa. También es una palomita de maíz ligeramente decente. Es una variedad de larga temporada, que requiere 110 días para alcanzar la madurez. La altura de los tallos es de aproximadamente 6 pies.

La asombrosa historia de Glass Gem Corn

Antes de 2011, el maíz con gemas de vidrio era una variedad que no fue descubierta por la agricultura moderna, y puede haber permanecido perdida si no fuera por un giro fortuito del destino. Un semillero llamado Greg Schoen recibió semillas de maíz de su "maestro de maíz" Carl Barnes, quien había pasado años estudiando y trabajando con variedades de maíz. Carl, un hombre en parte Cherokee, tiene unos 80 años y es de Oklahoma, estudió ampliamente las variedades de maíz y reintrodujo muchas variedades antiguas y tradicionales que se habían perdido para las tribus nativas.

Aunque Greg y su amigo José Lucero obtienen el crédito por el primer cultivo moderno a gran escala de la variedad, inicialmente siguió siendo parte de la colección privada de semillas de Greg que compartía periódicamente con otros con la intención de mantener viva la variedad. Es posible que no se hubiera introducido ampliamente en el mundo si Greg no hubiera decidido mudarse en 2010. Para almacenar y proteger su preciosa colección de semillas, Greg confió varias muestras diferentes de semillas de maíz a Seeds Trust, una familia de 25 años. propiedad de una reliquia y compañía de semillas de polinización abierta, incluidas las semillas de maíz de gemas de vidrio.

En 2011, Bill McDormann, presidente de Seeds Trust, cultivó parte del maíz que Greg les había confiado con resultados asombrosos. Se publicaron fotos del hermoso maíz en Internet y se extendieron como la pólvora. Sin que Bill lo supiera, quien no previó lo hermosa que sería la cosecha y no había producido una oferta lo suficientemente grande para la venta, un clamor público por las semillas estaba a punto de sobrevenir.

Actualmente, hay pocos lugares para comprar semillas de gemas de vidrio. Seeds Trust tiene una lista de espera y actualmente vende solo 50 semillas a cada cliente a medida que las semillas están disponibles. (Aunque Greg recomienda plantar al menos 300 semillas a la vez para mantener la gran diversidad de colores en el acervo genético de su cultivo).

Sin embargo, algunos particulares recién están comenzando a ofrecer semillas para la venta. A medida que los individuos comiencen a cultivar esta variedad y se vuelva más común, es de esperar que las semillas estén más disponibles para el público.

Nota: Puede obtener más información sobre el maíz con gemas de vidrio y su historia en Mother Earth News.

¿Qué le da a Glass Gem Corn sus colores arcoíris?

¿Cómo aparecen tantos colores vibrantes y diversos en una sola mazorca de maíz? La respuesta está en un extraño fenómeno de herencia genética que no sigue las reglas de Mendel. Cada grano es en realidad una planta de maíz diferente (o la semilla de una) con una mezcla única de genes heredados de sus padres. La diversidad aumenta aún más a través de los transposones, o "genes saltarines", que son hebras de ADN que se mueven de un lugar a otro en el genoma. Cuando aterrizan en un gen de pigmento, el color de esa célula se altera, produciendo granos de un color particular que pueden estar moteados o rayados con un segundo color. El resultado es una exhibición brillante de la biodiversidad agrícola y la belleza de la naturaleza.

Cómo cultivar maíz

Aunque el maíz ocupa una gran cantidad de espacio en el jardín, nada es mejor que morder una mazorca de maíz dulce recién cortada o moler su propia comida para hacer pan de maíz y tortillas. Ya sea que elija cultivar maíz dulce, maíz molido o maíz ornamental, seguir estas pautas le ayudará a garantizar una cosecha abundante.

Dónde plantar tus semillas

  • Plante a pleno sol en un suelo rico en abono. El maíz es un alimento pesado que requiere grandes cantidades de nitrógeno. Acompañe la planta con frijoles fijadores de nitrógeno, trébol o arveja vellosa en el área.
  • Plante maíz en bloques de al menos tres hileras para promover una buena polinización y formación de granos. Aunque el maíz es polinizado por el viento, brinde protección contra los fuertes vientos que pueden dañar los tallos.
  • Para evitar la polinización cruzada, mantenga diferentes cultivares de maíz a 400 yardas o más de distancia. Esto es especialmente importante para las variedades superdulces. Para la mayoría de los jardineros hogareños, esto significa que solo una variedad de maíz debe tener espigas en un momento dado.

Cómo plantar las semillas

  • Al planificar la cantidad de maíz que se debe plantar, una pauta general es de 10 a 15 plantas por persona que comerá maíz. Para extender su cosecha, plante los tipos tempranos, de mitad de temporada y tardíos al mismo tiempo, o plante sucesivamente variedades tempranas cada pocas semanas.
  • Elija una variedad de temporada corta si su temporada cálida de crecimiento es de menos de 100 días. El maíz no se trasplanta bien. Pero si comienza una variedad de temporada larga en el interior, puede trasplantarla con cuidado para evitar alterar las raíces.
  • Plante las semillas directamente en el suelo cuando haya pasado todo el peligro de las heladas y el suelo se caliente a 60 grados Fahrenheit, que es necesario para la germinación de las semillas. Si el clima se enfría, esparza plástico negro en el área de plantación para ayudar a calentar el suelo, retirándolo tan pronto como comiencen a aparecer las plántulas.
  • Plante semillas a 1 "de profundidad, tres semillas por hoyo. Las plantaciones no deben estar a menos de 7" ni a más de 15 "de separación. Las semillas germinarán en aproximadamente 10 días. Reduzca las plántulas a una planta por cada 15" cortando las plántulas no deseadas en el suelo nivel.

Cómo cuidar tus plantas

  • Riegue el maíz en un horario regular usando una manguera de remojo o riego por goteo que riegue en la superficie del suelo. No rocíe las plantas desde arriba, o el polen se puede lavar de las borlas en flor. El estrés por sequía durante la polinización dará como resultado mazorcas con granos escasos, así que controle su programa de riego para asegurarse de que las plantas reciban suficiente agua durante los calurosos meses de verano.
  • Mantenga la cama libre de malezas cubriendo con gran cantidad de abono alrededor de los tallos jóvenes para evitar la germinación de malezas.
  • Cuando los tallos midan 6 pulgadas de alto, alístalos cavando una zanja a lo largo de cada fila, cerca de las raíces, y agregando harina de sangre u otra fuente de nitrógeno a la zanja. Repita este proceso cuando los tallos midan aproximadamente un pie de altura. No es necesario eliminar los brotes laterales o las ventosas. Déjelos solos para evitar dañar raíces o tallos.

Cómo cosechar tu maíz

  • Cuando aparezcan las sedas de maíz, espere tres semanas y luego comience a revisar las mazorcas para ver si están en su punto máximo de madurez. Pele con cuidado parte de la cáscara y perfore un grano con la uña del pulgar. Si el grano sale a borbotones con un líquido lechoso, las mazorcas están en plena madurez.
  • Coseche inmediatamente las mazorcas y apresúrelas a la mesa, o póngalas en agua hirviendo durante un minuto y guárdelas en el congelador. Las orejas del mismo tallo pueden madurar con unos días de diferencia, así que pruebe cada oreja antes de recogerla.
  • Deje el maíz ornamental, el maíz molido y las palomitas de maíz en los tallos para que se sequen hasta que esté listo para quitar los tallos del jardín en la primera helada. Si el clima es particularmente húmedo, retire los tallos y deje que los granos se sequen completamente en un área fresca y seca.

© 2012 microfarmproject

Fay favorecido desde EE.UU. el 17 de junio de 2014:

Los niños podrían decir: "¡Mamá, esta verdura es demasiado hermosa para comer!"

Magda2012 el 29 de marzo de 2013:

¡El maíz de gema de vidrio es tan hermoso! Quiéralo !

anónimo el 9 de marzo de 2013:

No creo que lo cultivaría, pero la variedad es ciertamente hermosa, sí, como una obra de arte. Gracias por compartir en Hearth & amp; Soul Hop. :)

anónimo el 8 de marzo de 2013:

¡Kari que es demasiado bonita para comer o moler! Tendría que ensartarlo y hacer un collar. lol Muchas gracias por compartir toda esta maravillosa información con nosotros en Transformed Tuesday. Abrazos, Peggy

hntrssthmpsn el 7 de marzo de 2013:

He estado ansioso por tener en mis manos un poco de este hermoso maíz desde hace un tiempo, pero en estos días vivo junto al mar, y el maíz se va de manera bastante miserable en nuestros veranos salados, brumosos y frescos. Todavía no puedo evitar lucir ... ¡tan bonita con esos tonos de joyas!

CoolFool83 el 26 de enero de 2013:

Vaya, esta es una lente realmente interesante. Buen trabajo.

Tea Pixie el 20 de enero de 2013:

Artículo fabuloso. Ojalá tuviera espacio para cultivar maíz. No hay nada como ver a un niño masticar una mazorca de maíz fresca. Proporcionas excelentes instrucciones aquí.

anónimo el 20 de enero de 2013:

@anónimo: ¡Gracias por compartir esta publicación en The HomeAcre Hop! ¡Este maíz reliquia es precioso! Gracias por todos los consejos sobre el cultivo de maíz :)

LM muerto el 15 de enero de 2013:

Lente e información totalmente impresionantes, la madre naturaleza es realmente asombrosa.

anónimo el 09 de enero de 2013:

Hermoso maíz :) ¡Gracias por compartir el miércoles de Wildcrafting!

Stephen Bush desde Ohio el 7 de enero de 2013:

Habiendo crecido en una granja, es difícil creer que el maíz pueda verse tan bien. Bendiciones de Calamar Ángel.

parpadeo lm el 7 de enero de 2013:

Aunque tengo un jardín de buen tamaño, todavía tengo que intentar cultivar maíz. Por aquí, los mapaches son un gran problema. Algunas personas tienen éxito al usar cercas eléctricas para mantenerlas alejadas, pero todavía no estoy listo para configurar eso. ¡Disfruté leyendo tu artículo!

Ver el vídeo: Tiene muy buena germinación (Diciembre 2020).